Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon lạ

Món salad thì bạn thường thấy rồi, còn món salad cuộn, bạn đã thử ăn chưa? Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đấy! Thêm vào đó là vị giòn tan của tôm chiên kiểu mới và sắc đậm đà mát thanh của canh bí đỏ, đảm bảo bữa tối nay sẽ rất thú vị đấy! Món khai vị: Salad cuộn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon lạTôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon lạMón salad thì bạn thường thấy rồi, còn món salad cuộn, bạn đã thử ăn chưa?Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đấy! Thêm vào đó là vị giòn tan của tôm chiênkiểu mới và sắc đậm đà mát thanh của canh bí đỏ, đảm bảo bữa tối nay sẽ rấtthú vị đấy!Món khai vị: Salad cuộn1. Thành phần:- 4 cái bánh đa cuộn, cắt thành 8 miếng- 4 lát thịt xông khói, nấu chín- 2 chén nhỏ thịt gà nấu chín- 1 quả dưa chuột nhỏ, xắt lát mỏng- 2 quả trứng luộc, cắt theo chiều dọc thàh 8 miếng- 4 lá xà lách tươi, cắt đôi mỗi lá theo chiều dọc, thẳng cuống lá- Vài lá rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác- ¼ củ hành tím, thái lát mỏng- 1 quả cà chua lớn, chín, cắt mỏng- Giấm2. Chế biến:- Chuẩn bị 1 bát nước đun sôi để nguội, 1 tấm phẳng để cuốn nem tránh dínhvào tay.- Nhúng ½ miếng bánh đa cuộn vào bát nước và để chúng mềm, khoảng 1phút. Bỏ bánh đa cuộn ra mặt phẳng và làm phẳng chúng, đặt thẳng cạnh.- Đặt rau diếp lên bánh đa cuộn trước tiên.- Cho 2 lát bơ, thịt xông khói, thịt gà thái nhỏ, dưa chuột thái lát, trứng luộccắt miếng, một vài lá rau mùi tây và cà chua lần lượt lên trên bánh đa cuộn.- Gấp bánh lại cả cẩn thận cuộn chặt và tránh làm rách bánh.- Đặt bánh cuộn lên đĩa, nhẹ nhàng tránh thức ăn bị bung ra ngoài.Món này ăn với nước chấm hoặc mắm tương thì ngon và hấp dẫn hơn nhiều.Món chính: Tôm chiên bột ngũ cốc1. Thành phần:- 500g tôm- ½ muỗng cà phê muối- ¼ muỗng cà phê tiêu trắng- 1 quả trứng- 2 muỗng canh bột mì- 2 muỗng canh bột ngô- 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ- 2 lòng đỏ trứng muối- 3 quả ớt đỏ nhỏ, thái lát mỏng theo đường chéo- 50g lá cà ri- 50g ngũ cốc2. Chế biến:- Tôm bỏ đầu, làm sạch để lại phần đuôi nguyên vẹn.- Ướp tôm với muối và hạt tiêu trong vòng 30 phút.- Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng tôm tôm với trứng sau đó chuyển sangbát đã trộn và tẩm bột mì và bột ngô.- Cho tôm vào chảo chiên vàng cho chín. Đặt sang bên để ráo dầu ăn.- Làm tan bơ trong chảo, thêm lòng đỏ trứng muối vào cùng bơ đang nóng,đảo trong vài giây.- Thêm lá cà ri, ớt thái lát, đường và ngũ cốc vào.- Đảo nhanh chóng trong vòng 2 phút cho đến khi màu sắc của ngũ cốcvàng, giòn.- Đổ tôm vào và đảo nhanh tay. Tắt bếp và múc thức ăn ra đĩa.Món chính: Canh bí đỏ thịt bằmNguyên liệu:- 1 trái bí đỏ- 100g thịt băm- Hành tím- Ngò om- Nước dùng heo- Gia vị hoặc hạt nêm.Chế biến:Bước 1:Thịt băm ướp với hành tím băm và 1 muỗng café hạt nêm, để 10 phút chongấm.Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.Bước 2:Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào chín thịt băm.Bước 3:Cho nước dùng heo vào và đun sôi. Nếu không dùng nước dùng heo thì cácbạn dùng nước lọc cũng được nhé.Bước 4:Khi nước sôi, cho bí đỏ vào. Trong khi nấu bạn nhớ hớt bọt cho nước canhđược trong và ngon.Nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp và nêm muối, bột ngọt, hạt nêm vừamiệng rồi rắc ngò om, múc ra tô, dùng nóng hay nguội đều ngon cả.Ngò om với bí đỏ kết hợp với nhau thành một cặp đôi ăn ý, tạo nên móncanh bí đỏ ngọt lành, đậm đà mà lại rất mát, phù hợp với mùa hè nóng bức.Không hề cầu kỳ, phức tạp, bạn chỉ mất rất ít thời gian cho món canh giản dịnày.Chúc cả nhà bạn ngon miệng!