Tôm hấp gừng kiểu mới

Chuẩn bị nguyên liệu: 600 gr tôm tươi, chọn loại tôm to 1 củ gừng, rửa sạch thái chỉ Hành lá thái nhỏ 2 thìa dầu hào 2 thìa rượu 1 quả trứngCách thức chế biến: 1 quả trứngChọn tôm to và còn tươi Cách làm: Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào nồi đun sôi, đặt vỉ hấp vào.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm hấp gừng kiểu mớiTôm hấp gừng kiểu mớiChuẩn bị nguyên liệu:600 gr tôm tươi, chọn loại tôm to1 củ gừng, rửa sạch thái chỉHành lá thái nhỏ2 thìa dầu hào2 thìa rượu1 quả trứngCách thức chế biến:1 quả trứngChọn tôm to và còn tươiCách làm:Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào nồi đun sôi, đặt vỉ hấp vào.Tôm xếp vào một cái bát to hoặc đĩa sâu lòng, xếp thành hình tròn quanhmiệng đĩa, đầu tôm hướng vào trong.Đập 1 quả trứng vào giữa đĩa tômRắc gừng tươi xung quanh đĩaTưới dầu hào vào rượu đều lên trên thịt tômĐặt đĩa tôm vào nồi hấp khoảng 6 – 8 phút, đến khi tôm chín và chuyển màuđỏ hồng là được, không nên hấp tôm chín quá sẽ mất ngọt.Khi tôm chín thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên rồi nhấc đĩa tôm trong nồi ra.Món tôm này nên ăn ngay khi vừa chín tới.Bạn có thể ăn tôm cả vỏ còn nếu không thì bạn thưởng thức phần sốt trênmình con tôm trước, bóc vỏ ra rồi chấm thịt tôm vào trứng, nước tôm và dầuhào và thưởng thức nốt phần thịt tôm ngon tuyệt này.Chúc các bạn ngon miệng!