Tôm hùm với súp bí đỏ

Các bước thực hiện: 1 Tôm hùm rửa sạch, hấp chín, lột bỏ hết vỏ, cắt lát theo chiều ngang vừa ăn. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc. Ngâm mềm đậu trắng, rửa sạch, nấu đậu với củ hành, cần tây cắt khúc, cà rốt và nước dùng cá. 2 Phi thơm tỏi băm, cho bí đỏ vào xào khoảng 15 phút, chế nước dùng rau củ vào nấu cho bí mềm, xay nhuyễn với kem đặc, cho gừng nạo, muối, tiêu vào. Dọn tôm hùm với đậu trắng hầm, dùng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm hùm với súp bí đỏTôm hùm với súp bí đỏMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútNguyên liệu: 1 con tôm hùm 500g bí đỏ 100g đậu trắng (đậu Haricot) 1 củ cà rốt 1 nhánh cần tây 3 lá nguyệt quế 50g gừng 2 củ hành tím 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa súp dầu ăn 1 lít nước dùng cáCác bước thực hiện:1Tôm hùm rửa sạch, hấp chín, lột bỏ hết vỏ, cắt lát theo chiều ngang vừaăn.Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.Ngâm mềm đậu trắng, rửa sạch, nấu đậu với củ hành, cần tây cắt khúc, càrốt và nước dùng cá.2Phi thơm tỏi băm, cho bí đỏ vào xào khoảng 15 phút, chế nước dùng raucủ vào nấu cho bí mềm, xay nhuyễn với kem đặc, cho gừng nạo, muối, tiêuvào.Dọn tôm hùm với đậu trắng hầm, dùng kèm súp bí đỏ.