Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu xây dựng và phát triển phương pháp phân tích một số chất kích thích tăng trưởng (auxin, gibberellin, cytokinin) trong rau xanh

Mục tiêu nghiên cứu của luận án là: Nghiên cứu xây dựng và phát triển phương pháp phân tích đồng thời các hợp chất kích thích sinh trưởng thực vật trong rau xanh bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ghép nối với detector khối phổ bẫy ion. Áp dụng phương pháp xây dựng được để phân tích, đánh giá hiện trạng sử dụng, mức độ tồn dư và khả năng tích lũy của một số chất kích thích sinh trưởng thực vật sử dụng trong rau tại một số quận/ huyện của Hà Nội.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu xây dựng và phát triển phương pháp phân tích một số chất kích thích tăng trưởng (auxin, gibberellin, cytokinin) trong rau xanhBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Lê Văn Nhân NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN PHƢƠNG PHÁP PHÂN TÍCH MỘT SỐ CHẤT KÍCH THÍCH TĂNG TRƢỞNG (AUXIN, GIBBERELLIN, CYTOKININ) TRONG RAU XANH Chuyên ngành: Hóa phân tích Mã số: 9.44.01.18 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC Hà Nội - 2021Công trình được hoàn thành tại: Học viện Khoa học và Công nghệ -Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.Người hướng dẫn khoa học 1: PGS. TS. Nguyễn Quang TrungNgười hướng dẫn khoa học 2: TS. Vũ Đức NamPhản biện 1: …Phản biện 2: …Phản biện 3: ….Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án tiến sĩ cấpHọc viện, họp tại Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâmKhoa học và Công nghệ Việt Nam vào hồi … giờ ..’, ngày … tháng… năm 202….Có thể tìm hiểu luận án tại:- Thư viện Học viện Khoa học và Công nghệ- Thư viện Quốc gia Việt Nam MỞ ĐẦU1. Tính cấp thiết của luận án Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng thực vật được xem là mộttrong những giải pháp tốt trong nông nghiệp để thúc đẩy nhanh quátrình tăng trưởng của cây nhưng nếu lạm dụng các hóa chất này cóthể dẫn đến sự tồn dư trong thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏengười tiêu dùng. Các chất điều hòa sinh trưởng thực vật đã được các nhà khoahọc trên thế giới quan tâm, nghiên cứu và ứng dụng từ nhiều nămnay. Việc sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng thực vật trong sảnxuất nông nghiệp cũng diễn ra khá phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên,rất ít công trình công bố nghiên cứu về phương pháp phân tích vàđánh giá dư lượng của các chất này trong các sản phẩm nông nghiệp,đặc biệt là rau xanh. Mặt khác, có nhiều loại thuốc điều hòa sinhtrưởng thực vật không có nhãn mác và nguồn gốc xuất xứ vẫn đượcnông dân truyền tai nhau sử dụng do hiệu quả nhanh chóng và vượttrội của chúng mang lại cho cây trồng. Đây là một trong nhữngnguyên nhân tiềm ẩn có thể gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm vàô nhiễm môi trường liên quan đến dư lượng của các hóa chất sử dụngtrong sản xuất nông nghiệp. Xuất phát từ thực tế trên, nghiên cứu sinh đề xuất thực hiện đềtài “Nghiên cứu xây dựng và phát triển phương pháp phân tíchmột số chất kích thích tăng trưởng (auxin, gibberellin, cytokinin)trong rau xanh”. Nghiên cứu này thành công sẽ là tiền đề cho việcphát triển và ứng dụng phương pháp phân tích đánh giá dư lượng vàthực trạng sử dụng các chất kích thích sinh trưởng thực vật trong cácloại rau xanh, các sản phẩm nông nghiệp và trái cây.... sản xuất ởnước ta cũng như nhập khẩu từ các nước trên thế giới. Đây cũng 1chính là cơ sở giúp các cơ quan chức năng, các nhà quản lý ban hànhcác chế tài và có phương thức giám sát việc sử dụng các chất kíchthích sinh trưởng thực vật trong sản xuất nông nghiệp một cách hiệuquả, đảm bảo sự phát triển sản xuất, an toàn cho người tiêu dùng vàmôi trường sinh thái.2. Mục tiêu nghiên cứu của luận án Nghiên cứu xây dựng và phát triển phương pháp phân tích đồng thời các hợp chất kích thích sinh trưởng thực vật trong rau xanh bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ghép nối với detector khối phổ bẫy ion. Áp dụng phương pháp xây dựng được để phân tích, đánh giá hiện trạng sử dụng, mức độ tồn dư và khả năng tích lũy của một số chất kích thích sinh trưởng thực vật sử dụng trong rau tại một số quận/ huyện của Hà Nội.3. Các nội dung nghiên cứu chính của luận án 1) Khảo sát các điều kiện tối ưu của phương pháp phân tích các chất kích thích sinh trưởng thực vật trong rau, gồm: các điều kiện vận hành trên thiết bị sắc ký lỏng khối phổ và các điều kiện của phương pháp xử lý mẫu. 2) Xây dựng phương pháp phân tích và đánh giá các thông s ố của phương pháp 3) Đánh giá hiện trạng dư lượng các chất kích thích sinh trưởng thực vật trong các mẫu rau xanh thu thập tại Hà Nội 4) Đánh giá ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng thực vật đến sự sinh trưởng và phát triển của một số loại rau và mức độ tích lũy của chúng trong rau xanh. 2 CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN1.1. Khái niệm chất kích thích sinh trưởng thực vật Chất kích thích sinh truởng thực vật (KTST) là nhóm các hợpchất hữu cơ như: auxin, gibberellin, cytokinin, brassinosteroid,jasmonate, salicyclic acid và strigolactone...; có tác dụng kích thíchquá trình sinh trưởng và phát triển của cây [1]. Những chất này tácđộng lên sự sinh trưởng của cây trồng theo cơ chế: (1) Kích thíchtăng trưởng thể tích tế bào ở lá, thân, qu ...