Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu Long

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm đánh giá khả năng tiêu hoá dưỡng chất và acid amin (AA) của KP có sử dụng 4 nguồn thực liệu cung cấp protein khác nhau (đậu nành hạt, khô dầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra) nhằm tìm ra nguồn thực liệu cung cấp protein hiệu quả áp dụng vào chăn nuôi gà Sao giai đoạn tăng trưởng ở Đồng bằng sông Cửu Long.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu LongBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã ngành: 62 62 01 05 TÊN NCS: NGUYỄN ĐÔNG HẢI XÁC ĐỊNH MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI, PROTEIN THÔ, LYSINE VÀ METHIONINE TRONG KHẨU PHẦN CỦA GÀ SAO (Numidameleagris) NUÔI LẤY THỊT Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Cần Thơ, 2016 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠNgười hướng dẫn chính: PGS.TS. Nguyễn Thị Kim ĐôngLuận án được bảo vệ trước hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp trường.Họp tại:……………………………………………………………...Vào lúc ……. giờ ……. ngày ……. tháng ……. năm ……..Phản biện 1: ……………………………………………………Phản biện 2: …………………………………………………….Phản biện 3: …………………………………………………….Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện:Trung tâm Học liệu, Trường Đại học Cần Thơ.Thư viện Quốc gia Việt Nam. PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU1.1 Tính cấp thiết của luận án Chăn nuôi gà Sao lấy thịt đang phát triển mạnh ở Đồng bằng sông CửuLong (ĐBSCL) và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi.Tuy nhiên, các nghiên cứu về tỷ lệ tiêu hóa trên các loại thực liệu đặc biệtlà thực liệu cung cấp protein còn rất hạn chế nhằm xác định nguồn cungcấp protein hiệu quả, làm cơ sở cho việc lựa chọn thức ăn và xây dựngkhẩu phần (KP). Mặt khác, các nghiên cứu trên thế giới và trong nước về mức nănglượng trao đổi, protein thô tối ưu trong KP để nuôi dưỡng gà Sao giai đoạntăng trưởng còn nhiều khác biệt. Đặc biệt, vấn đề giảm lượng protein thôkết hợp với việc bổ sung lysine và methionine tổng hợp vào KP nhằmgiảm giá thành thức ăn, giảm tác động của chất thải chăn nuôi đến môitrường, đây là vấn đề quan trọng và cần thiết trong giai đoạn hiện naynhưng chưa được tiến hành nghiên cứu trong và ngoài nước trên đối tượnggà Sao. Song song đó, việc nghiên cứu, đánh giá các phương pháp xácđịnh tỷ lệ tiêu hoá (TLTH) trên gà Sao thì lại thiếu thông tin nhằm cungcấp việc chọn lựa phương pháp nghiên cứu thích hợp trên đối tượng này.Với lý do đó, đề tài nghiên cứu “Xác định mức năng lượng trao đổi,protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numidameleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu Long” được thực hiện.1.2 Mục tiêu luận án Đánh giá khả năng tiêu hoá dưỡng chất và acid amin (AA) của KP cósử dụng 4 nguồn thực liệu cung cấp protein khác nhau (đậu nành hạt, khôdầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra) nhằm tìm ra nguồn thực liệucung cấp protein hiệu quả áp dụng vào chăn nuôi gà Sao giai đoạn tăngtrưởng ở ĐBSCL; Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô tối ưu trong KP nuôi gàSao nuôi lấy thịt; Xác định được mức lysine (Lys) và methionine (Met) tối ưu trong KPcó mức protein thấp để nuôi gà Sao trong giai đoạn tăng trưởng; Xác định phương pháp đánh giá tỷ lệ tiêu hóa TLTH các dưỡng chấtvà AA của một loại thực liệu hay KP ở gà Sao thông qua 3 phương pháp 1xác định tỷ lệ tiêu hóa đó là phương pháp tiêu hóa toàn phần (THTP),phương pháp tiêu hóa cắt bỏ manh tràng (THCMT) và phương pháp tiêuhóa hồi tràng (THHT).1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Thí nghiệm (TN) 1: Đánh giá khả năng tiêu hóa biểu kiến các dưỡngchất và acid amin của KP có sử dụng đậu nành hạt, khô dầu đậu nành lytrích ở gà Sao giai đoạn tăng trưởng; TN2: Đánh giá khả năng tiêu hóa biểu kiến các dưỡng chất và acidamin của KP có sử dụng bột cá biển, bột cá tra ở gà Sao giai đoạn tăngtrưởng; TN3: Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi trong KP đến tăngtrọng, tiêu thụ dưỡng chất, chất lượng quầy thịt và tỷ lệ tiêu hóa các dưỡngchất ở gà Sao tăng trưởng; TN4: Ảnh hưởng các mức Lys và Met trong KP đến tăng trọng, chấtlượng quầy thịt, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và acid amin của gà Sao nuôilấy thịt giai đoạn tăng trưởng; TN5: Đánh giá các phương pháp xác định tỷ lệ tiêu hóa các dưỡngchất và acid amin ở gà Sao giai đoạn tăng trưởng.1.4 Địa điểm và thời gian thí nghiệm Thời gian thực hiện đề tài từ năm 2012 đến năm 2015. Các thí nghiệmđược tiến hành tại Trại Chăn nuôi thực nghiệm số 474c/18, ĐườngNguyễn Văn Linh, khu phố Bình An, phường Long Hòa, quận Bình Thủy,thành phố Cần Thơ. Phân tích mẫu được thực hiện tại Trường Đại họcCần Thơ; Trường Cao đẳng Cộng đồng Kiên Giang; Phòng Phân tích thứcăn và Sản phẩm chăn nuôi thuộc Viện Chăn nuôi Quốc gia.1.5 Những đóng góp mới của luận án So sánh được tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và acid amin của các thực liệucung cấp protein hiệu quả trong KP nuôi gà Sao giai đoạn tăng trưởng. Xác định được mức năng lượng trao đổi trong KP nuôi gà Sao lấy thịt. Xác định được mức Lys và Met tối ưu trong KP có mức protei ...