Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu ảnh hưởng của ánh sáng đèn LED đến một số chỉ tiêu sinh lý, năng suất và phẩm chất của cây cải bó xôi (Spinacia oleracea L.) trồng thủy canh

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm xác định các thông số kỹ thuật như giống, dinh dưỡng, EC, pH, mật độ, thời gian thu hoạch phù hợp cho sinh trưởng, chất lượng của cây cải bó xôi trồng trên hệ thống thủy canh hồi lưu. Từ đó, đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng ánh sáng nhân tạo (phổ phát quang và cường độ ánh sáng) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của cây cải bó xôi trồng trên hệ thống thủy canh trong nhà. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu ảnh hưởng của ánh sáng đèn LED đến một số chỉ tiêu sinh lý, năng suất và phẩm chất của cây cải bó xôi (Spinacia oleracea L.) trồng thủy canh BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN THỊ PHƯƠNG DUNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ÁNH SÁNG ĐÈN LED ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, NĂNG SUẤT VÀPHẨM CHẤT CỦA CÂY CẢI BÓ XÔI (Spinacia oleracea L.) TRỒNG THỦY CANH Chuyên ngành: Sinh lí học thực vật Mã số: 9.42.01.12 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC HÀ NỘI - 2021 Công trình được hoàn thành tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI Người hướng dẫn khoa học: 1. GS. TS. Nguyễn Quang Thạch 2. PGS.TS.Trần Thị Thanh Huyền Phản biện 1: PGS.TS. Mai Văn Chung Trường Đại học Vinh Phản biện 2: PGS.TS. Nguyễn Văn Đính Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 Phản biện 3: PGS.TS. Nguyễn Quang Huy Trường Đại học KHTN-ĐHQG Hà Nội Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Trường họp tại Trường Đại học Sư phạm Hà Nội vào hồi …..giờ … ngày … tháng… năm 2021Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện: Thư viện Quốc Gia, Hà Nội Thư viện Trường Đại học Sư phạm Hà Nội MỞ ĐẦU1. Lý do lựa chọn đề tài Rau xanh là nguồn thực phẩm quan trọng trong việc bổ sung dinh dưỡng thiết yếu chocon người mỗi ngày. Một số loại rau còn được xem như loại thực phẩm chức năng, được sửdụng như dược liệu quý giúp tăng cường sức khoẻ và ngăn ngừa bệnh tật. Rau cải bó xôi(Spinacia oleracea L.), là cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin (A, K, D, E),khoáng chất (Fe, P, Ca…) và nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào (Ko et al., 2014). Đâycũng là loại cây được lựa chọn trồng trong nhà kính và cả trong các plant factories vì cho phépsản xuất nhiều chu kỳ ngắn hạn trong năm, lợi nhuận kinh tế cao hơn một số loại rau ăn lá khác(Lu and Shimamura, 2018). Bên cạnh đó, việc kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất phẩm chất của cây rau,việc trồng rau theo hướng mới như: trồng rau không dùng đất, không cần tưới, không cần sửdụng ánh sáng mặt trời và xây dựng mô hình sản xuất quy mô khép kín là yêu cầu cấp thiếthiện nay. Trồng rau thủy canh là một trong những kỹ thuật sản xuất rau sạch phù hợp vì có khảnăng tạo ra những sản phẩm đồng nhất, chất lượng cao… góp phần giải quyết tốt nhu cầu trồngrau sạch tại nhà ở thành thị (Tomasi et al., 2015). Trong khi đó, công nghệ chiếu sáng bằng đèn LED được xem như nguồn chiếu sáng mớicho kỹ thuật trồng cây trong nhà với những ưu điểm vượt trội như tuổi thọ cao, kích thước nhỏ,có thể tạo ra các phổ ánh sáng đơn sắc phù hợp cho cây trồng v.v... Sử dụng đèn LED như mộtnguồn ánh sáng nhân tạo cho cây trồng không chỉ để tối ưu hóa chất lượng quang phổ cho cácloại cây trồng khác nhau, các quá trình sinh lý khác nhau mà còn có thể tạo ra một hệ thốngchiếu sáng được điều khiển kỹ thuật số và tiết kiệm năng lượng. Chính vì những lý do trên, chúng tôi đã tiến hành đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng củaánh sáng đèn LED đến một số chỉ tiêu sinh lý, năng suất và phẩm chất của cây cải bó xôi(Spinacia oleracea L.) trồng thủy canh”.2. Mục tiêu nghiên cứu Xác định các thông số kỹ thuật như giống, dinh dưỡng, EC, pH, mật độ, thời gian thuhoạch phù hợp cho sinh trưởng, chất lượng của cây cải bó xôi trồng trên hệ thống thủy canh hồilưu. Từ đó, đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng ánh sáng nhân tạo (phổ phát quang và cườngđộ ánh sáng) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của cây cải bó xôi trồng trên hệ thốngthủy canh trong nhà.3. Nội dung nghiên cứu chính Đề tài nghiên cứu 2 nội dung chính sau: 3.1. Nghiên cứu các thông số cơ bản cho kỹ thuật trồng cải bó xôi bằng phương pháp thủycanh hồi lưu. 3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của ánh sáng nhân tạo chiếu bằng đèn LED (phổ phát quangvà cường độ ánh sáng) đến sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của cây cải bó xôi trồng trên hệthống thủy canh hồi lưu. 14. Kết quả đã đạt được 4.1. Trong 3 giống cải bó xôi thí nghiệm, giống cải bó xôi chịu nhiệt F1 PD512- Phú Điềnthích hợp nhất trồng bằng phương pháp thủy canh hồi lưu. Trồng giống cải bó xôi trên vớikhoảng cách 15 cm x 12 cm (190 cây/m2) và sử dụng dung dịch dinh dưỡng SH3 với mức EC =1.200 µS/cm, pH từ 6 - 6,5 là phù hợp trong suốt thời gian sinh trưởng của cây. Thu hoạch raucải bó xôi sau 4 ngày ngừng cung cấp dinh dưỡng sẽ đảm bảo rau an toàn về hàm lượng NO 3-và hàm lượng kim loại nặng. 4.2. Với 3 cách xử lý các phổ ánh sáng khác nhau, ánh sáng đèn LED đỏ xanh (4R:1B)cho các chỉ tiêu sinh trưởng (chi ...