Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Y học: Hiệu quả bổ sung vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xương ở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Y học "Hiệu quả bổ sung vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xương ở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình" được nghiên cứu với mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em từ 7 đến 10 tuổi ở 3 trường tiểu học huyện Tiền Hải, Thái Bình; Xác định tình trạng sức khỏe xương (mật độ xương, khối lượng xương, nồng độ vitamin D, canxi ion và osteocalcin) ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởng chiều cao tại địa bàn nghiên cứu; Đánh giá hiệu quả bổ sung Vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe xương ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởng chiều cao tại địa bàn nghiên cứu
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Y học: Hiệu quả bổ sung vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xương ở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÁI BÌNH NGUYỄN HỮU NGỰHIỆU QUẢ BỔ SUNG VITAMIN K2 VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP CAN THIỆP CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG, SỨC KHỎE XƯƠNG Ở TRẺ EM 7-10 TUỔI TẠI HUYỆN TIỀN HẢI, THÁI BÌNH Chuyên ngành: Vệ sinh xã hội học và Tổ chức y tế MÃ SỐ: 62 72 01 64 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC Thái Bình - 2023 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÁI BÌNH Người hướng dẫn khoa học: 1. PGS.TS. Hoàng Năng Trọng 2. TS. Trương Hồng Sơn Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3:Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Trường, họp tạiTrường Đại học Y Dược Thái BìnhVào hồi giờ ngày tháng năm 2023Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện:- Thư viện Quốc gia- Thư viện Trường Đại học Y Dược Thái Bình 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Trong quá trình phát triển xã hội, yếu tố con người luôn đóng một vai trò rấtquan trọng, đặc biệt là trẻ em. Trẻ em là chủ nhân tương lai của mọi quốc gia trênthế giới. Chính vì vậy, sự phát triển về thể lực, trí tuệ của trẻ luôn được quan tâmhàng đầu. Ở trẻ nhỏ, giai đoạn tiểu học từ 7 đến 10 tuổi là lứa tuổi chuyển tiếp từ trẻem thành trẻ vị thành niên. Trong giai đoạn này, trẻ thường có những chuyển biếnvề mức tăng trưởng thể chất cũng như tinh thần và là một giai đoạn phát triển quantrọng làm nền tảng cho những thời điểm tiếp theo trong cuộc đời trẻ. Việc cải thiệndinh dưỡng không chỉ quan trọng ở những năm đầu đời mà còn là một quá trình liêntục suốt những năm học đường đặc biệt là giai đoạn vị thành niên. Vai trò của mộtsố loại vi chất dinh dưỡng như canxi, sắt, kẽm, vitamin A, vitamin D... đối với tăngtrưởng ở trẻ em nói chung đã được đề cập từ lâu. Tuy nhiên, vitamin K2 gần đâymới được các nghiên cứu chứng minh có hiệu quả trong việc giúp xương chắc khỏehơn. Vitamin K2 có tác dụng hoạt hóa protein osteocalcin giúp gắn canxi vào xương,do vậy có tác dụng làm tăng mật độ xương, giảm tốc độ loãng xương. Thái Bình làmột tỉnh nông nghiệp thuộc Đồng Bằng sông Hồng, kinh tế xã hội tuy đã có nhiềuthay đổi tích cực nhưng vẫn còn nhiều khó khăn, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cânvà suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ dưới 5 tuổi vẫn còn là vấn đề sức khỏe cộng đồng.Bên cạnh đó cho đến nay chưa có nhiều thông tin về tình trạng dinh dưỡng của nhómtrẻ từ 7-10 tuổi là giai đoạn rất quan trọng trong phát triển thể chất của trẻ vì là nềntảng cho giai đoạn tăng tốc về tăng trưởng ở giai đoạn dậy thì. Hiện nay, trên cả nướcnói chung và tại tỉnh Thái Bình nói riêng, chưa có nghiên cứu nào toàn diện về việcbổ sung vitamin K2 cũng như các biện pháp can thiệp để cải thiện mật độ xương vàtình trạng dinh dưỡng của trẻ em. Nhằm góp phần đề xuất biện pháp can thiệp để cảithiện tầm vóc người Việt Nam, chúng tôi thực hiện đề tài: “Hiệu quả bổ sung vitaminK2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xươngở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình” nhằm mục tiêu: 2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em từ 7 đến 10 tuổi ở 3 trường tiểuhọc huyện Tiền Hải, Thái Bình. 2. Xác định tình trạng sức khỏe xương (mật độ xương, khối lượng xương, nồngđộvitamin D, canxi ionvà osteocalcin) ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởngchiều cao tại địa bàn nghiên cứu. 3. Đánh giá hiệu quả bổ sung Vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cảithiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe xương ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăngtrưởng chiều cao tại địa bàn nghiên cứu. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN Luận án đã đóng góp thêm những dữ liệu về tình trạng dinh dưỡng của trẻ emlứa tuổi tiểu học ở tỉnh Thái Bình. Nghiên cứu của chúng tôi là một trong số ít nghiên cứu đánh giá các chỉ số liênquan đến sức khỏe xương của trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởng chiều caobao gồm mật độ xương, khối lượng xương, nồng độ vitamin D, canxi ion vàosteocalcin. Nghiên cứu là bằng chứng khoa học về giải pháp có thể áp dụng cho nhữngtrẻ em chậm tăng trưởng chiều cao nhằm hạ thấp tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi và tỷlệ có nguy cơ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ tiểu học. Nghiên cứu cho thấy sau 6tháng can thiệp đã giúp cải thiện các chỉ số nhân trắc, mật độ xương, khối lượngxương, vitamin D, canxi ion và osteocalcin ở trẻ em chậm tăng trưởng chiều cao từ7 đến 10 tuổi tại một số trường tiểu học huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình. CẤU TRÚC CỦA LUẬN ÁN Luận án gồm 128 trang. Đặt vấn đề: 2 trang; Tổng quan tài liệu: 28 trang; Đốitượng và phương pháp nghiên cứu: 29 trang; Kết quả nghiên cứu: 33 trang; Bàn luận:32 trang; Kết luận: 2 trang; Khuyến nghị: 1 trang; 30 bảng và 12 biểu đồ; 163 tài liệutham khảo, trong đó 40 tài liệu tiếng Việt và 123 tài liệu tiếng Anh. 3 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU1.1. Đặc điểm phát triển chiều cao và các yếu tố ảnh hưởng1.1.1. Đặc điểm phát triển chiều cao trẻ em Tuổi tiểu học là giai đoạn quyết định sự phát triển tối đa các tiềm năng di truyềnliên quan đến tầm vóc, thể lực và trí tuệ. Đây là giai đoạn trẻ tích lũy chất dinh dưỡngcần thiết chuẩn bị cho giai đoạn dậy thì tiếp theo, là giai đoạn có sự biến đổi nhanh cảvề thể chất và tâm lý, nhưng cũng là giai đoạn rất dễ bị tổn thương khi bị thiếu hụt vềdinh dưỡng.1.1.2. Một ...