Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ: Hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn – Hải Phòng

Luận văn có kết cấu gồm 3 chương. Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn. Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn. Chương 3: Các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ: Hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn – Hải Phòng®¹i häc quèc gia hµ néitr-êng ®¹i häc khoa häc x· héi vµ nh©n v¨n---------***---------NguyÔn thÞ dùHo¹t ®éng kinh doanh l-u trócña kh¸ch s¹n 2 sao ë ®å s¬n - h¶i phßngLuËn v¨n th¹c sÜ du lÞchHµ Néi – 2010®¹i häc quèc gia hµ néitr-êng ®¹i häc khoa häc x· héi vµ nh©n v¨n---------***---------NguyÔn thÞ dùHo¹t ®éng kinh doanh l-u trócña kh¸ch s¹n 2 sao ë ®å s¬n - h¶i phßngChuyªn ngµnh: Du lÞch(Ch-¬ng tr×nh ®µo t¹o thÝ ®iÓm)LuËn v¨n th¹c sÜ du lÞchNg-êi h-íng dÉn khoa häc: PGS.TS. NguyÔn v¨n M¹nhHµ Néi - 2010MỞ ĐẦU1.TÝnh cấp thiết của đề tàiĐồ Sơn cã nguồn tài nguyªn du lịch thiªn nhiªn và nh©n văn phong phócã sức hót lớn đối với du kh¸ch trong nước và quốc tế. Lượng kh¸ch đến tăngnhanh qua c¸c năm: 2006 tăng 7,43 %, 2007 tăng 15,86 %, năm 2008 tăng3,02%. Hệ thống CSLT tăng với tốc độ b×nh qu©n trªn 3,2% /năm.Trong hệ thống kh¸ch sạn du lịch của Đồ Sơn, c¸c kh¸ch sạn 2 sao cãmột vai trß quan trọng, chiếm 29,8% tổng số kh¸ch sạn và 31,2% tổng sốbuồng. Tuy nhiªn, hiệu quả kinh doanh của c¸c kh¸ch sạn này vẫn cßn qu¸thấp. Những nguyªn nh©n chủ yếu bao gồm t¸c động của yếu tố thời vụ,CSVCKT thiếu đồng bộ, năng lực quản lý ho¹t ®éng kinh doanh dÞch vô l-utró béc lé nh÷ng yÕu kÐm. S©u xa hơn phần lớn c¸c kh¸ch sạn 2 sao h×nhthành và ph¸t triển một c¸ch tự ph¸t và manh món, chưa cã chiến lược và kếhoạch kinh doanh dài hạn.Hiện nay, cũng chưa cã những c«ng tr×nh nghiªn cứu chi tiết về nhữngđặc điểm và phương thức quản lý ho¹t ®éng kinh doanh l-u tró cho c¸c kh¸chsạn 2 sao tại Việt Nam nãi chung và trªn địa bàn Hải Phßng nãi riªng. C¸cnhà quản lý gặp kh«ng Ýt khã khăn trong việc cập nhật lý luận về nhữnghướng đi mới nhằm giải quyết c¸c vấn đề thực tiễn hiện nay.Xuất ph¸t từ những vấn đề lý luận trªn, học viªn quyết định chọn đề tàinghiªn cứu: “Hoạt động kinh doanh lưu tró cña kh¸ch sạn 2 sao ë Đồ Sơn- Hải Phßng” làm luận văn Thạc sỹ chuyªn ngành Du lịch học của m×nh.2. Mục đÝch và nhiệm vụ nghiªn cứu của luËn v¨n2.1 Mục đÝchTừ thực trạng ho¹t ®éng kinh doanh dịch vụ lưu tró của kh¸ch sạn 2 saođưa ra được những giải ph¸p để n©ng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ lưu trócủa c¸c kh¸ch sạn đã.2.2 Nhiệm vụ nghiªn cứu của luận văn- Những đặc điểm cơ bản trong quản lý kh¸ch sạn 2 sao là g×- Những thành c«ng và vướng mắc chủ yếu của hệ thống kh¸ch sạn 2sao tại Đồ Sơn- Những nguyªn nh©n dẫn đến kÕt qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh l-u chócña của hệ thống kh¸ch sạn 2 sao ở Đồ Sơn thấp-Giải ph¸p nh»m c¶i thiÖn hiÖu qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh l-u tró củahệ thống kh¸ch sạn 2 sao Đồ Sơn3. Đối tượng và phạm vi nghiªn cứu của luận văn- Đối tượng nghiªn cứu của luận văn là ho¹t ®éng kinh doanh l-u trócủa c¸c kh¸ch sạn 2 sao.- Phạm vi nghiªn cứu của luận văn: c¸c kh¸ch sạn 2 sao tại Đồ Sơntrong thời gian 3 năm (2006-2008).4. Phương ph¸p nghiªn cứu của luËn v¨nPh-¬ng ph¸p luËnLuận văn sử dụng phương ph¸p luận của chủ nghĩa duy vật biện chứngvà duy vật lịch sử làm phương ph¸p chủ đạo.Ph-¬ng ph¸p cô thÓLuận văn sử dụng tổng hợp c¸c phương ph¸p kh¸c nhau như: Trong đã,phương ph¸p phỏng vấn trực tiếp được tiến hành như sau:+ Thu thËp nguån d÷ liÖu s¬ cÊp b»ng c¸c ph-¬ng ph¸p quan s¸t, xin sè liÖub¸o c¸o, pháng vÊn trùc tiÕp c¸c nhµ qu¶n lÝ t¹i c¸c kh¸ch s¹n.+Ph-¬ng ph¸p xö lý d÷ liÖu: Ph-¬ng ph¸p thèng kª, vµ tæng hîp ®Ó rót rac¸c nhËn xÐt, kÕt luËn vÒ vÊn ®Ò nghiªn cøu .Trong ®ã, ph-¬ng ph¸p pháng vÊn trùc tiÕp ®-îc tiÕn hµnh nh- sau:+ Thiết kế 5 c©u hỏi cụ thể về kh¸ch sạn (chi tiết phụ lục 3)+ Thời gian phỏng vÊn trùc tiếp 10phút/ người+ Đối tượng được phỏng vấn: Giám đốc hoặc phụ trách lễ tân tại 7khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn+ Tổng hợp các kết quả thu thập được tại các khách sạn 2 sao (phô lôc 5, 6).5. Những đóng góp của luËn v¨nHệ thống hóa lí luận hoạt động tổ chức kinh doanh lưu trú của khách sạn 2saoDựa trên cơ sở thực trạng kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở ĐồSơn còn thấp để từ đó đưa ra những giải pháp để nâng cao hiệu quả kinhdoanh của các khách sạn đó.Từ việc chưa có nghiên cứu nào về hệ thống các khách sạn 2 sao, đặcbiệt các khách sạn 2 sao tại Đồ Sơn nên tác giả mong muốn sẽ đóng góp phầnnào vào hoµn thiÖn ho¹t ®éng kinh doanh l-u tró cña §å S¬n, nh»m n©ng caohiÖu qu¶ cña ho¹t ®éng kinh doanh nµy.6. Kết cầu luận vănNội dung chính của luận văn được chia thành 3 chương:Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh lưu trú của kháchsạn 2 sao ở Đồ Sơn.Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2sao ở Đồ Sơn.Chương 3: Các giải pháp chñ yÕu nhằm n©ng cao hoạt động kinh doanhlưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn. ...