Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Tuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Đăk Nông

Mục đích của luận văn nhằm làm rõ một số vấn đề lý luận về TTPB đối với vấn đề VSATTP trên địa bàn tỉnh Đăk Nông. Đánh giá một cách tổng quát thực trạng với những kết quả và hạn chế về TTPB đối với vấn đề ATTP trên địa bàn tỉnh Đăk Nông hiện nay.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Tuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Đăk Nông BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NỘI VỤ HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH QUỐC GIA PHAN THÀNH VIỆT TÊN ĐỀ TÀI LUẬN VĂNTuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Đăk Nông Chuyên ngành: Quản lý công Mã số: 8 34 04 03 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ CÔNG HÀ NỘI – 2018 Trang 1Công trình được hoàn thành tại: HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH QUỐC GIANgười hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Lưu Kiếm Thanh(Ghi rõ họ tên, chức danh khoa học, học vị)Phản biện 1: PGS.TS. Nguyễn Quốc SửuPhản biện 2: TS. Trương Đình ChiếnLuận văn được bảo vệ tại Hội đồng chấm luận văn thạc sĩ, Học viện Hànhchính Quốc giaĐịa điểm: Giảng đường 3 - Hội trường bảo vệ luận văn thạc sĩ, Học việnHành chính Quốc giaSố: 51 - Đường Phạm Văn Đồng – TP Buôn Ma ThuộtThời gian: vào hồi 14 giờ 30 , ngày 20 tháng 8 năm 2018. Trang 2 NỘI DUNG TÓM TẮC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP1. Tính cấp thiết của đề tàiTuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)giữ vai trò rất quan trọng trong công tác bảo vệ, chăm sóc vànâng cao sức khỏe cho nhân dân; góp phần làm giảm tỷ lệ mắcbệnh, duy trì và phát triển nòi giống; tăng cường sức khỏe đểlao động học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế – văn hóa – xãhội, thể hiện nếp sống văn minh của dân tộc, nâng cao chấtlượng cuộc sống và hạnh phúc của nhân dân.Những năm gần đây, công tác bảo đảm chất lượng an toàn thựcphẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và cácbệnh truyền qua thực phẩm ngày càng được các tầng lớp trongxã hội quan tâm. Sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan quảnlý, của các ngành chức năng và ý thức, trách nhiệm của ngườisản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng đã khiến cho công tácnày đạt được những tiến bộ rõ rệt. Tuy nhiên, trong thời gianqua trên địa bàn cả nước vẫn xảy ra một số vụ NĐTP ảnhhưởng đến sức khỏe cộng đồng. Có rất nhiều nguyên nhân dẫnđến tình trạng ngộ độc, một trong những nguyên nhân là dokiến thức, thực hành về ATTP của người trực tiếp chế biếnkhông tốt, điều kiện vệ sinh cơ sở không đảm bảo, nguyên liệuthực phẩm không an toàn, phương pháp chế biến, bảo quảnkhông đúng quy định. Đây là vấn đề rất quan tâm của chínhquyền và ngành Y tế trong công tác tuyên truyền phổ biến vềVSATTP. Chính vì vậy, công tác phòng chống NĐTP và cácbệnh truyền qua thực phẩm là một trong 5 nhiệm vụ cấp báchđược Thủ tướng Chính phủ quy định tại Chỉ thị số 06/2007/CT-TTg. Vấn đề ATTP tại các bếp ăn là một trong những nội dung Trang 3trọng tâm được quy định trong Luật ATTP được Quốc hội khóaXII thông qua tại kỳ họp thứ 7 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từngày 01/7/2011.Vấn đề VSATTP trên địa bàn tỉnh Đăk Nông cũng đặt ra chocác cơ quan quản lý nhiều thách thức: Những yếu kém trongcông tác quản lý, thực thi và thi hành; sự bất cập trong các vănbản quản lý nhà nước; sự chồng chéo về chức năng, nhiệm vụcủa cơ quan quản lý nhà nước; tồn tại nhiều bất cập trong côngtác tuyên truyền, giáo dục về VSATTP. Vì vậy, công tác tuyêntruyền phổ biến về VSATTP cũng được xem là vấn đề nổi cộmcần giải quyết hiện nay.Do đó, việc nghiên cứu đề tài Tuyên truyền phổ biến về vệ sinhan toàn thực phẩm là vấn đề rất cần thiết. Luận văn tiến hànhnghiên cứu đề tài “Tuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toànthực phẩm trên địa bàn tỉnh Đăk Nông”.2. Tổng quan khách thể nghiên cứu đề tàiAn toàn vệ sinh thực phẩm đã và đang là một vấn đề được toànxã hội quan tâm. Trong những năm gần đây, nền kinh tế củanước ta chuyển sang cơ chế thị trường. Các loại thực phẩmđược sản xuất, chế biến trong nước và nước ngoài nhập vàoViệt Nam ngày càng nhiều chủng loại. Việc sử dụng các chấtphụ gia trong sản xuất trở nên phổ biến. Các loại phẩm màu,đường hóa học đang bị lạm dụng trong pha chế nước giải khác,sản xuất bánh kẹo, chế biến thức ăn sẵn như thịt quay, giò chả,… Nhiều loại thịt bán trên thị trường không qua kiểm duyệt thúy. Tình hình sản xuất thức ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chấtlượng và không theo đúng thành phần nguyên liệu cũng nhưquy trình công nghệ đã đăng ký với cơ quan quản lý. Nhãn hàng Trang 4và quảng cáo không đúng sự thật vẫn xảy ra. Vì vậy, công táctuyên truyền phổ biến về VSATTP đang được các cơ quan chứcnăng tập trung nghiên cứu một cách nghiêm túc.Trong nghiên cứu về Đề tài: “Quản lý nhà nước về chất lượngvệ sinh an toàn thực phẩm” của GS. TS Nguyễn Đình Phan đãchỉ ra được những tồn tại trong quản lý chất lượng vệ sinh antoàn thực phẩm.Trong nghiên cứu về Đề tài: “Kiểm soát an toàn thực phẩm vànâng cao chất lượng thực phẩm” của giáo sư Hà Duyên Tư. Tácgiả đã phân tích rằng: Kiểm soát chất lượng VSATTP bao gồmcác yếu tố: vật lý, hoá học và vi sinh. Nghiên cứu các giải phápmới cho kiểm soát chất lượng thực phẩm: đề xuất các giải phápcông nghệ, phát triển các phương pháp thử nhanh.Trong nghiên cứu của tác giả Chu Thế Vinh về đề tài: “Thựctrạng An toàn vệ sinh thực phẩm ở các cơ sở ăn uống và côngtác quản lý tại Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng năm 2012 -2013” , tác giả đã có nhìn nhận sâu sắc về thực trạng VSATTPtại thành phố Đà Lạt.Tuy nhiên, từ trước tới nay chưa có một đề tài nào nghiên cứutổng hợp độc lập cho tuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toànthực phẩm trên địa bàn tỉnh Đăk Nông. Đây là một khoảngtrống trong nghiên cứu cần khắc phục, xuất phát từ tầm quantrọng của các chính sách QLNN cũng như thực tế đòi hỏi.Vì vậy, đề tài: “Tuyên truyền phổ biến về vệ sinh an toàn thựcphẩm trên địa bàn tỉnh Đăk Nông” là một đề tài nghiên cứutiếp theo trong thời gian hiện nay. Qua đó, hy vọng có thể bổsung, hoàn thiện hơn những kết luận nghiên cứu trước đây Trang 5nhằm góp phần hoàn thiện việc ...