Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng

Mục tiêu của nghiên cứu này là nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận các vấn đề quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; phân tích, đánh giá thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; đề xuất giải pháp hoàn thiện quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ LÊ THỊ THU HÒA QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ VỆ SINH AN TOÀNTHỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THANH KHÊ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 60.34.04.10 Đà Nẵng - 2018 Công trình được hoàn thành tại TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN Người hướng dẫn KH: PGS.TS. BÙI QUANG BÌNH Phản biện 1: GS.TS. VÕ XUÂN TIẾN Phản biện 2: TS. LÂM MINH CHÂU Luận văn đã được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốtnghiệp Thạc sĩ Quản lý kinh tế họp tại Trường Đại học Kinh tế, Đạihọc Đà Nẵng vào ngày 03 tháng 02 năm 2018Có thể tìm hiểu luận văn tại:- Trung tâm Thông tin - Học liệu, Đại học Đà Nẵng- Thư viện trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu Hiện nay, không có lĩnh vực nào mà vấn đề quản lý nhà nướclại tác động trực tiếp, thường xuyên và nóng bỏng như VSATTP. Đốivới quận Thanh Khê, từ 2013 đến nay, có 3 vụ liên quan đến ngộ độcthực phẩm tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, còn các vụ ngộ độc tại giađình chưa có số liệu thống kê đầy đủ. Có nhiều nguyên nhân đượcxác định, trong đó công tác quản lý của cơ quan chức năng, địaphương trên địa bàn quận có lúc có nơi chưa chặt chẽ. Qua đặt vấn đề trên, tác giả đã chọn đề tài: “Quản lý nhà nướcvề vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn Thanh Khê, thành phố ĐàNẵng” để phân tích những thành tựu và hạn chế của công tác QLNN vềVSATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố thuộcngành y tế quản lý. Từ đó đưa các giải pháp để nâng cao công tác đảmbảo ATTP nói chung và đảm bảo thực thi pháp luật VSATTP trên lĩnhvực kinh doanh dịch vụ ăn uống góp phần xây dựng thành phố Đà Nẵngthành “Thành phố môi trường”, thành phố “Đáng sống” trong tương lai. 2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1. Mục tiêu nghiên cứu tổng quát 2.2. Mục tiêu nghiên cứu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận các vấn đề QLNN về VSATTP. - Phân tích, đánh giá thực trạng quản lý nhà nước về VSATTP. - Đề xuất giải pháp hoàn thiện QLNN về VSATTP. 3. Câu hỏi nghiên cứu 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4.1. Đối tượng nghiên cứu Những vấn đề lý luận và thực tiễn quản lý nhà nước vềVSATTP trên địa bàn quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng. 2 4.2. Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Nghiên cứu, đánh giá công tác QLNN về vệsinh ATTP trên địa bàn quận Thanh Khê. - Giới hạn về không gian: Việc thu thập dữ liệu thứ cấp vềcông tác QLNN về VSATTP được tác giả tổng hợp trên phạm vitoàn quận Thanh Khê. Nhưng đối với dữ liệu sơ cấp luận văn tiếnhành điều tra khảo sát công tác quản lý Nhà nước về VSATTP tạicác cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địabàn 3 phường Vĩnh Trung, Thạc Gián, Xuân Hà. - Thời gian để tiến hành nghiên cứu : Các số liệu, tài liệuthứ cấp được thu thập trong khoảng thời gian từ 2013 - 2016. Đối vớicác số liệu sơ cấp được tác giả thu thập từ tháng 10/2017 đến cuốitháng 11/2017. 5. Phương pháp nghiên cứu 5.1. Phương pháp thu thập dữ liệu a. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp Là dữ liệu đã được công bố bởi các cơ quan, tổ chức. Các dữliệu thứ cấp đảm bảo độ tin cậy số liệu, nguồn cung cấp phải có cơsở khoa học và cơ sở pháp lý. b. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp Luận văn sử dụng phương pháp phỏng vấn, phương pháp điềutra khảo sát để thu thập thông tin liên quan đến QLNN về VSATTP.Thời gian điều tra, phỏng vấn được tiến hành từ tháng đầu tháng 10đến cuối tháng 11/2017. + Phương pháp phỏng vấn : Số lượng phỏng vấn 5 người. + Phương pháp điều tra khảo sát * Khảo sát về người tiêu dùng : 100 người. * Khảo sát cơ sở sản xuất kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn 3đường phố chọn :150 người ở 150 cơ sở. * Khảo sát cán bộ làm công tác VSATTP: 10 người. * Thiết kế Phiếu khảo sát 5.2. Phương pháp phân tích dữ liệu: Luận văn chủ yếu sửdụng phương pháp thống kê mô tả. 5.3. Phương pháp tổng hợp thông tin: Các dữ liệu và thôngtin xử lý trên phầm mềm Excel… 6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 7. Kết cấu của luận văn Chương 1 : Cơ sở lý luận quản lý nhà nước về vệ sinh an toànthực phẩm Chương 2: Thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh an toànthực phẩm trên địa bàn quận Thanh Khê Chương 3: Các giải pháp hoàn thiện công tác quản lý nhà nướcvề VSATTP trên địa bàn quận Thanh Khê 8. Tổng quan tài liệu nghiên cứu : Các văn bản pháp luật,nghị định, đề án về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đócó các giáo ...