Top 5 'siêu thực phẩm xanh'

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tất cả các loại rau xanh đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, top 5 siêu thực phẩm xanh dưới đây đã được đánh giá có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại những lợi ích tuyệt vời trong việc phòng ngừa bệnh tật: 1. Bông cải xanh được xem là một loại thực phẩm thần kỳ vì khả năng ngăn ngừa ung thư của nó. Loại rau xanh này cũng được khuyến khích bổ sung cho những người đang mắc phải các vấn đề về tim và đột quỵ....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Top 5 “siêu thực phẩm xanh” Top 5 “siêu thực phẩm xanh”Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tất cả các loại rau xanh đều mang lại lợi ích cho sứckhỏe. Tuy nhiên, top 5 siêu thực phẩm xanh dưới đây đã được đánh giá có giá trị dinhdưỡng cao và mang lại những lợi ích tuyệt vời trong việc phòng ngừa bệnh tật:1. Bông cải xanh được xem là một loại thực phẩm thần kỳ vì khả năng ngăn ngừa ungthư của nó. Loại rau xanh này cũng được khuyến khích bổ sung cho những người đangmắc phải các vấn đề về tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn là nguồn dồi dàosắt, rất lý tưởng cho các bệnh nhân thiếu máu. Luộc hoặc hấp bông cải xanh là cáchthưởng thức tốt nhất để bảo đảm nguồn dinh dưỡng không bị mất đi. Bông cải xanh2. Bắp cải là thực phẩm có thể ăn sống hoặc chế biến và mang lại rất nhiều lợi ích cho cơthể. Thành phần dưỡng chất vitamin A có trong bắp cải rất hữu ích cho da và mắt. Bêncạnh đó, chất phytonutrient hiện diện trong loại cải này có tác dụng giúp cơ thể chống lạicác gốc tự do gây hại, ngừa nguy cơ phát triển các chứng ung thư phổi, ung thư dạ dày,ung thư tuyến tiền liệt và ung thư kết tràng. Ngoài ra, bắp cải còn góp phần tạo độ sănchắc các cơ bắp trong cơ thể nhờ vào lượng iot dồi dào. Bắp cải3. Giá đậu là nguồn giàu vitamin C. Chỉ cần bổ sung một nhúm giá tươi vào chế độ ăn cóthể cung cấp gấp 3-4 lần lượng vitamin C cần cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, giá cònchứa vitamin A, B và E cũng như canxi, sắt và kali, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giá đậu4. Cải bó xôi có chứa carotenoid, có tác dụng giúp ngừa ung thư. Bên cạnh đó, nó còn lànguồn dồi dào vitamin C và A, rất tốt cho mắt và giúp làn da hồng hào. Với mức cao kali,loại rau này cũng hữu ích đối với những người bị chứng cao huyết áp. Ngoài ra, cải bóxôi còn giúp tăng độ cứng cáp của các cơ bắp cũng như giúp cải thiện vấn đề thiếu máu. Cải bó xôi5. Rau diếp luôn được “chào hàng” như một loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe vìchứa vitamin A, B, C, axit folic, mangan và crôm. Rau diếp cũng là nguồn dồi dào chấtsắt, giúp hình thành hồng huyết cầu, rất cần thiết cho những người bị bệnh thiếu máu.Ngoài ra, loại rau này còn chứa magiê – một thành phần tối cần thiết cho chức năng hoạtđộng của não và hệ thần kinh.Rau diếp