Trà tốt cho sức khỏe hơn nước

Một bài trên báo Dinh dưỡng lâm sàng Âu châu (Euro-pean journal of clinical nutrition) và được đài BBC loan báo, là uống mỗi ngày từ 3 tách trà (chè) trở lên, rất tốt cho sức khỏe như uống đủ nước và còn có thể giúp ích thêm cho sức khỏe, theo các nhà nghiên cứu. Trà không những bổ sung đủ nước cho cơ thể như nước, mà còn bảo vệ chống bệnh tim và vài loại ung thư, do các chuyên viên dinh dưỡng ở vương quốc Anh tìm thấy. Những chuyêngia trong ngành này tin rằng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trà tốt cho sức khỏe hơn nước Trà tốt cho sức khỏe hơn nước Nước chè tươi Một bài trên báo Dinh dưỡng lâm sàng Âu châu (Euro-pean journal ofclinical nutrition) và được đài BBC loan báo, là uống mỗi ngày từ 3 tách trà(chè) trở lên, rất tốt cho sức khỏe như uống đủ nước và còn có thể giúp íchthêm cho sức khỏe, theo các nhà nghiên cứu. Trà không những bổ sung đủnước cho cơ thể như nước, mà còn bảo vệ chống bệnh tim và vài loại ung thư,do các chuyên viên dinh dưỡng ở vương quốc Anh tìm thấy. Những chuyêngia trong ngành này tin rằng thành phần flavonoid trong trà là hoạt chấtchính bồi dưỡng sức khỏe. Những chất chống oxy hóa polyphenol tìm thấy trong nhiều thức ăn và thảodược, gồm lá trà, và đã cho thấy giúp chống lại hư hại tế bào do quá trình lão hóa. Bác sĩ Carrie Ruxton, chuyên viên dinh dưỡng ngành y tế công cộång vàcộng sự ở Đại học King Luân Đôn, nhìn vào những nghiên cứu công bố về tácdụng giúp sức khỏe khi uống trà. Họ thấy có chứng cứ rõ ràng là uống mỗi ngày 3- 4 tách trà sẽ cắt cơ hội bị nhồi máu cơ tim, chống u xơ tử cung... Vài nghiên cứugợi ý uống trà bảo vệ chống ung thư; mặc dầu tác dụng này chưa được chứngminh chi tiết. Những lợi ích khác cho sức khỏe gồm bảo vệ chống mảng bám răngvà có tiềm năng chống sâu răng và làm cho xương răng mạnh khỏe hơn. Bác sĩRuxton bảo rằng “uống trà hiện nay tốt hơn uống nước”. Nước cần thiết phải đượcbổ sung và trà thay thế cho chất lỏng và chứa những chất chống oxy hóa nên sẽcho 2 lợi ích. Trà tái cung cấp nước cho cơ thể. Trà chứa cafein và cafein lợi tiểu, nêntrên lý thuyết sẽ làm mất nước. Nhưng ngay khi cả chúng ta uống một tách trà haycà phê thật đậm, cũng có cung cấp nhiều nước, chúng ta vẫn có giữ nước được đầyđủ. Ngoài ra, trà còn chứa fluor, tốt cho xương răng. Không có chứng cứ uống trà có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứugợi ý trà có thể làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ chất sắt trong thức ăn, có nghĩalà người thiếu máu nên tránh uống trà gần bữa ăn. Uống trà phổ thông ở người cao tuổi, trong lứa tuổi trên 40. Ở người già, tràđôi khi chiếm 70% chất lỏng uống vào hàng ngày. Tác giả khuyên mỗi ngày mỗingười nên uống vào 1,5 - 2 lít chất lỏng trong đó có cả nước trà. Trà không làmmất nước. Văn hóa uống trà giúp giữ vệ sinh tốt. Uống trà bao giờ cũng phải dùngnước sôi, do đó uống trà tự nhiên sẽ không bao giờ bị nhiễm trùng đường ruột. Đólà chưa kể trà có tính sát khuẩn rất mạnh. Góp ý của người viết: Bên Anh có lẽ chỉ uống trà đen hay trà xanh ở dạnggói. Việt Nam ta là xứ trồng trà, không cần phải mua trà ngon đắt tiền, mà có thểnấu lá trà tươi với ít gừng có khi còn tốt hơn. Uống nhiều trà sau buổi trưa có thểgây mất ngủ cho người cao tuổi. Tại Âu Mỹ, chai nước “ice tea”, tức là dung dịchnước trà đóng chai để lạnh cũng là một thức uống được chuộng thay nhưng ở takhông nên dùng ice tea hay nước trà vô chai, đóng lon, không có “thiên nhiên” vàthường kèm theo hóa chất độc hại. DS. LÊ VĂN NHÂN Thuốc và rượu bia Thứ bảy, 08/05/2010, 06:27 GMT+7 Trong y dược, người ta vẫn thường dùng rượu để “chiêu” thuốc, nghĩalà dùng cồn etil để hòa tan thuốc và dẫn thuốc vào cơ thể, dưới dạng rượuthuốc, cồn thuốc... Thế nhưng bạn đừng quên rằng có rất nhiều thuốc khi gặprượu sẽ xung khắc và dẫn tới nhiều phản ứng phụ rất nguy hiểm: * Các thuốc trị huyết áp cao, thuốc lợi tiểu khi gặp rượu, bia hoặc thứcuống có cồn, có thể gây tụt huyết áp thái quá, nhiều khi nguy hiểm đến tính mạng. * Các thuốc có chứa aspirin hoặc salicylat, các kích thích tố vỏ thượng thậnaldrenal corticosteroid, gọi chung là các thuốc sorticoid (hydrocortisol,hydrocortison, dexametason, deltametason…) khi gặp rượu hoặc thức uống có cồnsẽ làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày - ruột. * Các thuốc kháng viêm, giảm đau không steroid (xem bài “Thuốc khángviêm giảm đau”), khi gặp rượu, bia hoặc thức uống có cồn sẽ tăng nguy cơ chảymáu dạ dày - ruột và tăng độc tính của thuốc đối với gan, thận và tế bào thầnkinh… * Các thuốc gây ngủ barbituric cũng như các loại thuốc ngủ khác(benzodiazepin) và các thuốc an thần khi gặp rượu, bia và thức uống có cồn sẽ gâytrầm cảm quá mức, gây ngủ lịm, nhiều khi không bao giờ thức dậy nữa!! * Các thuốc trị đái tháo đường..., disulfuram, cloramphenicol, griseofulvin,metronidazol khi gặp rượu, bia hoặc thức uống có cồn sẽ gây phản ứng disulfiram(disulfiram reaction: đỏ mặt, nhức đầu, đau ngực, thở gấp, khó thở, buồn nôn, óimửa, vã mồ hôi và có thể dẫn tới tử vong nếu uống nhiều rượu. * Các kháng sinh, sulfamid, thuốc chống nấm... khi gặp rượu, bia hoặc thứcuống có cồn sẽ làm tăng độc tính của thuốc và cồn đối với gan, thận và hệ thầnkinh. * Các thuốc trị bệnh tim mạch cũng gây tụt huyết áp nguy hiểm như cácth ...