Trái thơm nhiều công dụng quý!

Trái thơm (dứa, khóm…) có tên gọi khoa học Annanascomosus (L) merr (ananas sativus schult F), được trồng khắp nơi ở các nước vùng nhiệt đới. Trái thưom có nhiều công dụng trong chữa bệnh… Thơm chữa viêm gân, lợi tiêu hóa Thơm chứa nhiều nước và các chất protit, gluxit, canxi, sắt, vitamin C, photpho…
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trái thơm nhiều công dụng quý! Trái thơm nhiều công dụng quý!Trái thơm (dứa, khóm…) có tên gọi khoa họcAnnanascomosus (L) merr (ananas sativus schult F), đượctrồng khắp nơi ở các nước vùng nhiệt đới. Trái thưom cónhiều công dụng trong chữa bệnh…Thơm chữa viêm gân, lợi tiêu hóaThơm chứa nhiều nước và các chất protit, gluxit, canxi, sắt,vitamin C, photpho… Thơm còn có các sinh tố A, B1, B2,C, P, PP, E. Đặc biệt trong nước dứa có men (enzyme)mang tên Bromelin và ở vỏ nhiều hơn quả. Men này có tácdụng chữa viêm gân cấp tính và tổn thương trong thể thao.Tại các nước Anh, Pháp, Đức, Bromelin đã được cho vàocác viên thuốc phân hủy Fibrin chống viêm nhiễm sau chấnthương. Bromelin bôi lên vết thương làm tiêu tổ chức chết,chống tụ huyết, giảm phù nề, mau lành sẹo. Bromelin cònđược phối hợp với các thuốc khác như kháng sinh để giúptăng tác dụng trong điều trị viêm nhiễm bộ máy hô hấp, henphế quản. Trong một số phẫu thuật của nha khoa, người tadùng Bromelin để tiêu viêm, giảm đau, chống phù nề bằngcách mỗi ngày uống một cốc nước thơm ép (1 quả) liềntrong 15 ngày. Trái thơmBromelin là một loại enzyme thủy phân protein thành cácacid amin nên có tác dụng tốt trong tiêu hóa các chất thịt.Một số thuốc chữa bệnh dạ dày có chứa Bromelin. Trongdân gian thường ướp các loại thịt dai, già với trái thơmhoặc xào cùng thịt thì thịt sẽ được nhừ, ăn dễ tiêu.Đã có công trình nghiên cứu cho thấy enzyme của thơm cókhả năng chữa bệnh tim do có thể làm tan máu tụ dẫn đếncơn đau tim. Có báo cáo trong 140 bệnh nhân mắc bệnh timđược điều trị bằng phương pháp này thì chỉ có 2% số ngườibị tử vong do lên cơn đau tim so với trước đó không dùngphương pháp này thì có tới 20% tử vong. Trong sách ở ViệtNam có hướng dẫn người bị cao huyết áp nên ăn dứa hàngngày để lợi tiểu.Mỗi ngày uống một cốc nước ép thơm hoặc ăn 1/2 quảthơm chín có thể thay thế được các loại thuốc chống đông(coumarin, warfarin…) vốn là những chất thường gâynhiều tác dụng phụ chảy máu (do đó tránh dùng thơm chonhững người có các bệnh xuất huyết).Và một số bệnh khácThơm được dùng trong các trường hợp viêm nhiệt, tiểu tiệnkhó khăn, đại tiện táo bón, sỏi thận, tiểu tiện có mủ.- Viêm thận: trái thơm 60g, rễ cỏ tranh tươi 30g, sắc uốngthay nước hàng ngày.- Viêm phế quản: trái thơm 120g, mật ong 30g, lá tỳ bà30g, sắc uống.- Sỏi thận: 1 trái thơm chín nguyên quả vỏ hoặc khoét ởcuống một lỗ nhỏ bằng ngón tay cho vào khoảng 7 - 8gphèn chua giã nhỏ rồi đậy lại. Đem trái thơm đó nướngchín trên than đỏ hoặc lùi vào lửa cho cháy xém hết vỏ, dứachín mềm. Để nguội, ép lấy nước (bỏ bã) để uống. Mỗingày 1 trái.Thơm còn dùng để giải nhiệt mùa hè nóng nực, khô khan,mệt mỏi, khát nước, ăn không ngon miệng, khó ngủ trằntrọc, tiểu ít, nước tiểu đỏ khai. Cách dùng là ăn trái, uốngnước ép trái thơm, hoặc nấu canh, xào với các món ăn.Trái thơm thích hợp hơn cho người trẻ khỏe và có thể hiệncác chứng táo chướng do nhiệt. Ngược lại không dùng chotrường hợp do hư hàn thấp. Dân gian có câu nói: “Tráithơm ngon miệng, nhưng mệt bụng”. Nghĩa là nếu bộ phậntiêu hóa có hư hàn thấp, hay gây đau bụng đi ngoài nhiềulần, lỏng nát, có bọt vàng thì không lạm dụng. Không nênăn nhiều một lúc gây rát lưỡi, nên ăn lúc no để tránh cồnruột.Say thơm (ngộ độc dứa), theo nhiều tác giả thì thủ phạmgây độc là do nấm độc Candida tropicalis thường có trênmặt đất ẩm. Nếu trái thơm bị dập nát thì nấm thâm nhập cảvào bên trong. Khi ngộ độc có các triệu chứng xuất hiệnsau 30 phút - 1 giờ ăn thơm. Nạn nhân thấy mệt mỏi, nhứcđầu, chóng mặt, ngứa dữ dội khắp người sau đó thấy nóngbừng và nổi mẩn toàn thân, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy,hạ huyết áp, khó thở. Trường hợp nhẹ sẽ tự khỏi sau 2 - 3giờ. Trường hợp nặng là tình trạng sốc dị ứng trụy timmạch. Trường hợp nặng phải đi bệnh viện truyền dịchchống sốc. Theo kinh nghiệm dân gian khi chớm bị dị ứngthì phải tránh nước, gió lạnh mà phải ủ ấm và lấy khăn vảihơ nóng mà chườm lên chỗ mẩn ngứa, đồng thời cho uốngnước sắc gồm vỏ trái thơm 100g với 20g cam thảo hoặcmộc nhĩ trong 3 bát nước (600ml) còn 1 bát (200ml).Để phòng say thơm, ta chỉ ăn trái tươi, còn nguyên vẹn,không dập nát, ủng thối. Gọt mắt sâu cho hết và ăn ngayBS. PHÓ THUẦN HƯƠNG