Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc

Những gói thạch nhiều màu sắc là món ăn hấp dẫn trẻ nhỏ. Nhiều bậc cha mẹ nghĩ thạch được chế biến từ các loại trái cây tươi, hàm chứa phong phú các loại vitamin và cho trẻ ăn rất nhiều, nhưng sự thật không hẳn như vậy.Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc. Ảnh: minh họa - InternetĂn nhiều có thể ngộ độc Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần chủ yếu của thạch là carrageenan (một loại polymer sinh học được tách chiết từ cây rong sụn và một số loại rong khác, có những...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độcNhững gói thạch nhiều màu sắc là món ănhấp dẫn trẻ nhỏ. Nhiều bậc cha mẹ nghĩthạch được chế biến từ các loại trái câytươi, hàm chứa phong phú các loạivitamin và cho trẻ ăn rất nhiều, nhưng sựthật không hẳn như vậy.Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc. Ảnh:minh họa - InternetĂn nhiều có thể ngộ độcTheo các chuyên gia dinh dưỡng, thànhphần chủ yếu của thạch là carrageenan (mộtloại polymer sinh học được tách chiết từ câyrong sụn và một số loại rong khác, có nhữnglợi ích nhất định đối với chức năng ruột,nhưng ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấpthu chất khoáng), nước, đường, chất nhũ hoásodium alginate, bột agar, hương liệu...Chúng chỉ đem lại sự ngon miệng nhất thời,như một loại bánh kẹo còn về giá trị dinhdưỡng thì không nhiều. Sodium alginate vàagar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàngngày, dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đếnsự hấp thụ của chất béo và protein đối với cơthể, đặc biệt là có thể làm cho sắt, kẽm,muối vô cơ kết hợp thành những chất hỗnhợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan.Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đếnsự hấp thụ của protein trong cơ thể, còn cóthể ngăn chặn sự hấp thụ của các nguyên tốvi lượng như kẽm, sắt, thời gian lâu dần, sẽlàm cho trẻ có vị giác khác thường, nghiệnăn những thực phẩm có vị khác thường.Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độctố của gan, thận rất thấp, dễ làm cho các chấtđộc tố tích tụ trong cơ thể, gây trở ngại chosự trao đổi chất cũ mới, ảnh hưởng đến pháttriển của trẻ, còn có thể thường xuyên pháhỏng lớp niêm mạc dạ dày, từ đó gây raviêm dạ dày.Các chuyên gia cũng khuyến cáo, với cácloại thạch không rõ nguồn gốc, khả nănglạm dụng hoá chất công nghiệp để tạo mùi,làm dai... rất thường xảy ra, nếu trẻ ăn phảilượng nhiều có thể dẫn đến ngộ độc hoáchất.Hóc thạch - Rất dễ tử vongHóc dị vật là tai nạn rất thường xảy ra ở trẻem, trong đó hóc thạch là loại nguy hiểmnhất vì rất dễ đưa đến tử vong. Thạch vốntrơn, lại thường được sản xuất dưới hình trụ,khi cho trẻ ăn nhiều người hay bóc lớp vỏngoài rồi bóp ở đầu chóp thạch, thạch sẽđược đẩy ra rất nhanh, mạnh. Nhiều trẻ bị cảmiếng thạch đẩy vào miệng nhanh, bất ngờtrôi tọt vào cuống họng nên bị hóc dị vật,gây ngạt.Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đườngthở rất dễ thay đổi hình dáng, bám chặt lấyđường thở nên có thể khiến bệnh nhân tửvong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụngcụ gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn,những mảnh vụn này lại tiếp tục rơi sâuxuống đường thở, gây khó khăn cho việccấp cứu.Để phòng ngừa, tốt nhất không nên cho trẻdưới năm tuổi ăn thạch vì phản xạ đườngthở của trẻ chưa hoàn thiện nên rất dễ bịhóc. Với trẻ lớn hơn, nếu có cho ăn thì dùngthìa dằm nhỏ miếng thạch, bón cho trẻ ăn từtừ. Khi bị hóc thạch, tuyệt đối không dùngtay móc họng trẻ, tránh nguy cơ làm dị vậtvào sâu hơn, hay có thể làm trầy xước vùnghọng, gây phù nề khiến trẻ khó thở hơn.Trong trường hợp trẻ tím tái, ngưng thở, cầnsơ cứu bằng cách dốc ngược đầu trẻ xuốngđất và dùng tay vỗ mạnh vào lưng để dị vậtqua khỏi thanh môn, trẻ sẽ dễ thở hơn. Sauđó đưa trẻ đến bệnh viện gần nhất để đượcxử trí cấp cứu ngay.