Trẻ ‘ăn' quá nhiều DHA cũng có hại

Muốn bổ sung DHA, chỉ cần cho trẻ ăn trứng, tôm, thịt gà, cá ngừ… Tuy nhiên, thừa DHA cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào. DHA – một acid béo thuộc nhóm omega-3 rất cần cho sự phát triển của trẻ. Thế nhưng, theo một kết quả điều tra có đến 68% bà mẹ khi được hỏi lại không biết gì về DHA. Không như quảng cáo Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia, DHA là một chất rất quan trọng nhưng cơ thể không tự tổng hợp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trẻ ‘ăn’ quá nhiều DHA cũng có hạiTrẻ ‘ăn’ quá nhiều DHA cũng có hạiMuốn bổ sung DHA, chỉ cần cho trẻ ăn trứng, tôm, thịtgà, cá ngừ… Tuy nhiên, thừa DHA cũng không tốt vì cónguy cơ gây tổn thương tế bào.DHA – một acid béo thuộc nhóm omega-3 rất cần cho sựphát triển của trẻ. Thế nhưng, theo một kết quả điều tra cóđến 68% bà mẹ khi được hỏi lại không biết gì về DHA.Không như quảng cáoTheo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡngquốc gia, DHA là một chất rất quan trọng nhưng cơ thểkhông tự tổng hợp được mà phải đưa vào qua nguồn thựcphẩm. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ cứ thấy sản phẩm nào quảngcáo có DHA thì mua dùng, nghe nói thực phẩm nào nhiềuDHA là mua cho con ăn… nhưng lại không biết phải cungcấp bao nhiêu là đủ và cung cấp trong giai đoạn nào là hợp lí.Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm, nhất là sản phẩm sữadành cho trẻ em luôn quảng cáo rầm rộ về hàm lượng DHA.Sản phẩm nào cũng có DHA, cũng giúp trẻ em phát triển trínão và thông minh vượt trội. Tuy nhiên, thực tế thì hàmlượng DHA có đúng với những công bố được ghi trên nhãnmác hay không thì không thể kiểm chứng.Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tưvấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.Nhiều hãng sữa đang quảng cáo rầm rộ hàm lượng DHAtrong sản phẩm. Ảnh: L.Bình.Một minh chứng cụ thể là cuối tháng 12/2011, kết quả kiểmnghiệm tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chấtlượng 3 (Quatest 3) về mẫu sữa bột G – loại SP milk (thànhphẩm 400 g/gói) do một công ty TNHH thực phẩm dinhdưỡng ở TP HCM sản xuất, đã cho thấy một kết quả bất ngờkhi không hề tìm thấy hàm lượng DHA. Trong khi đó, trênbao bì sản phẩm sữa của công ty này đều ghi có DHA vớihàm lượng 2 – 10 mg/100 gr.Trước đó, vào tháng 8/2010, Thanh tra Cục An toàn vệ sinhthực phẩm (ATVSTP – Bộ Y tế) sau khi lấy mẫu sữa xétnghiệm tại 8 tỉnh, thành phố (Hà Nội, Hà Nam, Thái Nguyên,Sơn La, Bắc Ninh, TP HCM, Đồng Nai và Bình Dương) đãcông bố kết quả nhiều mẫu sữa chất lượng kém. Trong số 84mẫu sữa xét nghiệm, có tới 6 mẫu sữa không đạt tiêu chuẩnvề hàm lượng vi chất như DHA, canxi thấp hơn công bố.Thiếu, thừa đều có hạiTiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốcgia, cho biết trẻ em rất cần DHA nhưng thực tế hàm lượngDHA trong khẩu phần ăn của trẻ tại nhiều quốc gia thấp. ÔngNguyễn Nam Vinh, Chủ nhiệm Văn phòng phía Nam, HộiBảo vệ người tiêu dùng Việt Nam cũng chia sẻ, Việt Namvẫn là một trong 20 quốc gia có tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng cao.Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiếnthức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.“Nhu cầu DHA cho trẻ Việt Nam hiện nay chỉ đáp ứngkhoảng 35% – 50%, chỉ ở mức thiếu, không thừa”, ông Vinhnói. Tuy nhiên, theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, bổ sung thừaDHA cho trẻ cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tếbào.Khuyến cáo về DHA của FAO/WHO đối với trẻ sơ sinh (0 –12 tháng tuổi) là 17 mg/100 kcal và đối với trẻ từ 1- 6 tuổi 75mg/ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết, Thựcphẩm giàu DHA cho trẻ em chủ yếu là trứng và cá. Các bàmẹ cho con bú cũng có thể bổ sung những loại thực phẩm:trứng, cá, tôm, cua,…để đủ dinh dưỡng cho con bú. Một quảtrứng luộc: 19 mg, 2 miếng thịt gà: 37 mg; 12 con tôm hấp:96 mg; 100 gr cá ngừ đóng hộp: 535 mg.