Trẻ trung tươi xinh nhờ Bí Đao

Trẻ trung tươi xinh nhờ Bí ĐaoBạn có biết trái bí đao giản dị, gần gũi lại ẩn chứa những công hiệu làm đẹp tuyệt vời? Hãy cùng khám pháBí đao còn có tên khác là bí xanh (vỏ màu xanh, có hoặc không có phấn tùy loại) thuộc họ bầu bí, Đông y gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, vị, bàng quang, tiểu tràng, không có độc tính, mà có tác dụng kiện tỳ, ích khí, tiêu thủy. Trường kỳ ăn bí đao có thể tiêu trừ nước thừa trong cơ thể,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trẻ trung tươi xinh nhờ Bí Đao Trẻ trung tươi xinh nhờ Bí ĐaoBạn có biết trái bí đao giản dị, gần gũi lại ẩn chứa những công hiệu làm đẹp tuyệt vời?Hãy cùng khám pháBí đao còn có tên khác là bí xanh (vỏ màu xanh, có hoặc không có phấn tùy loại) thuộchọ bầu bí, Đông y gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, vị, bàng quang,tiểu tràng, không có độc tính, mà có tác dụng kiện tỳ, ích khí, tiêu thủy.Trường kỳ ăn bí đao có thể tiêu trừ nước thừa trong cơ thể, giảm cân, chống béo phì. Bíđao chứa hàm lượng dầu thực vật cao, rất có lợi cho da và tóc.Đẹp daBí đao vị ngọt, tính mát, có công dụng nhuận phu (làm cho da mềm mại và không bịkhô), tăng bạch (làm sáng da), khu phong trừ nám (làm da hết ngứa và hết các vết nhăn,vết nám). Sách Thực liệu bản thảo viết: “Nếu muốn thân thể khỏe đẹp và nhẹ nhõm nênthường xuyên ăn bí đao”. Các y gia đời xưa đều hay dùng bí đao để chữa một số bệnhngoài da và làm đẹp da mặt.Chống béo phìTheo các nhà dinh dưỡng học, bí đao không chứa chất béo, có chứa hợp chất hóa họchyterin - caperic có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ nên ngăn chặnđược sự tích lũy mỡ trong cơ thể, chống tình trạng béo phì. Vì vậy, dùng bí đao nấu canhăn thường xuyên sẽ tốt cho những ai đang có nguy cơ tăng ký.Một công thức canh bí dễ làm là lấy 500g bí đao, giữ cả vỏ và hạt, rửa sạch, thái miếng,cho thêm trần bì, gừng tươi, muối, nước vừa đủ và nấu cho chín bí. Loại canh ấy nếu mỗingày một lần thì sẽ nhanh thấy tác dụng. Hạt bí đao lợi thấp, vỏ bí đao lợi thủy nên ănđược cả vỏ hạt bí đao thì công hiệu càng cao. Trần bì có tác dụng lý khí, kiện tỳ, lợi thấp,gừng hành thông dương hóa ẩm lợi thủy ăn kết hợp với bí đao sẽ hỗ trợ giảm béo.Cao bí đaoBí đao được ghi trong các phương thuốc bí truyền làm đẹp của các mỹ nhân, cung phingày xưa, trong đó có cao bí đao. Theo công thức của danh y Tuệ Tĩnh, dụng cụ để làmcao bí đao là nồi đất, dao tre, muỗng gỗ, không được dùng đồ kim loại.Để có được 500g cao bí đao, cần lượng nguyên liệu là 500g bí đao (bỏ vỏ và ruột), một lítrưỡi rượu, một lít nước và 0,5kg mật ong.Cách làm: Bí đao cắt miếng cho vào hỗn hợp rượu và nước rồi đun vừa lửa khoảng sáugiờ cho đến khi còn khoảng một tô nước thì đổ ra để nghiền bằng muỗng gỗ. Nghiền kỹrồi lọc qua vải màn cho mịn.Lưu ý là nên chọn bí vừa tầm, ít xơ, không bị xốp. Đổ lại dung dịch đó vào nồi và chothêm mật ong vào nấu thêm chừng hai giờ, khi nấu nhớ quấy đều tay. Để thử cao, quếtmột chút cao lên tay, xoa xoa mà thấy cao không dính quá là được. Khi cao nguội thì chovào lọ nút kín để mỗi buổi tối lấy xoa mặt.Cao bí đao có nhiều công dụng như thay đổi độ ẩm của da, làm cho da căng, trơn láng,mịn màng, sáng hồng (thấy rõ nhất). Dùng một thời gian da sẽ bớt tiết dầu, bong bớt mụncám và mụn đầu đen, nói chung mụn sẽ mất nhanh, hiện tượng viêm da, viêm nang lôngcũng được cải thiện rõ rệt. Nên lau khô da trước khi bôi cao.Cao bí đao có ưu điểm là lành tính, không có hóa chất bảo quản nên không làm hư tổn davề sau, thích hợp với mọi loại da, phù hợp với những người muốn dưỡng da bằng phươngpháp Đông y.Món ăn cho mùa hèCanh sườn nấu bí đaoBí đao vốn là một loại rau nhẹ nhất, chỉ đứng sau dưa chuột, bắp cải và dưa chuột bao tửvà tương đương với cà chua. Có lẽ đây cũng chính là một lý do tại sao bí đao hiện hữutrong nhiều món ăn mùa hè, riêng người Pháp tiêu thụ tới 12kg/đầu người/năm.Thịt quả bí đao chứa chất xơ dạng sợi rất có lợi cho ruột. Các vitamin B9, C, E và tiềnvitamin A, các chất khoáng như kali, phốt pho, magiê giúp cho eo thon. Vỏ quả bí đaochứa nhiều vitamin và chất khoáng (nên ăn vỏ bí đao khi quả còn non). Hoa bí đao đượcdùng như trà thảo dược, giúp cân bằng xúc cảm cho phụ nữ mang thai.Những ngày nắng nóng thường gây cho chúng ta cảm giác mệt mỏi, uể oải, thân thể nặngnề, đau đầu, nước tiểu vàng, miệng đắng, ăn không tiêu, dễ bị trúng thử (cảm nắng, cảmthử). Khi đó nên thường xuyên dùng bí đao để nấu canh như canh bí đao với tôm nõn,canh bí đao nấu sườn heo... ...