Trồng gừng đạt chất lượng cao

Trồng gừng đạt chất lượng cao Gừng cho năng suất rất cao, có thể đạt từ 40-80 tấn/ha (năng suất bình quân 60 tấn/ha).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng gừng đạt chất lượng cao Trồng gừng đạt chất lượng caoTrồng gừng đạt chất lượng caoGừng cho năng suất rất cao, có thể đạt từ 40-80 tấn/ha (năng suất bình quân 60tấn/ha). Nếu bán gừng non (thời gian trồng là 6 tháng) thì một công (1000m2)gừng, bà con nông dân thu được khoảng 75 triệu đồng (theo giá gừng năm 2004,hiện tại giá gừng giống là 25.000 đồng/kg. Tuy nhiên, cây gừng thường rất bị cácloại bệnh hại tấn công, nhất là bệnh thối củ (héo vàng) đây là loại bệnh rất khóphòng và trị. Do vậy, nông dân thường rất ngán ngại khi trồng loại cây trồng này.1. Cách chọn gừng giống:Bà con nông dân rất ít khi có gừng giống để sẵn trong nhà, thường mua gừnggiống từ các địa phương khác chuyển tới nên nông dân rất dễ mua phải gừng non,gừng chưa đúng độ tuổi để dùng làm giống (thường khoảng 8 tháng) hoặc gừngtrước đó đã bị nhiễm bệnh. Để xác định được gừng đã già và có thể làm giốngđược, cần quan sát những đặc điểm sau đây:Khi bẻ củ gừng ra, bên trong ruột củ gừng có màu vàng sậm. Phía trên đỉnh sinhtrưởng của củ gừng có eo thắt lại (gừng đã già và phần thân đã tàn lụi tự nhiên,chứ không phải dùng các biện pháp khác để tác động như phun muối hoặc dùngchân để đạp lên cây gừng). Trồng phải gừng non hoặc gừng đã nhiễm bệnh trướcđó thì gừng sẽ kém phát triển và bệnh hại phát triển mạnh sau này.2. Cách xử lý gừng giống:Hom gừng giống được tồn trữ nơi thoáng mát, với mật độ vừa phải và phunValidacine để phòng bệnh.Trước khi ngâm ủ gừng giống, hom gừng giống được ngâm trong dung dịch thuốctrừ nấm (Topsin, Dithane…) khoảng 30 phút, sau đó vớt gừng ra để nơi khô ráo,khoảng một tuần sau thì tiến hành bẻ hom. Dùng tay để bẻ, không được dùng daođể cắt hoặc bổ đôi củ giống (mầm bệnh dễ dàng truyền từ củ này sang củ khác,đồng thời nếu bổ đôi củ giống khi trồng sẽ dễ bị mất nước và chết). Sau khi bẻhom gừng xong phải để 15 ngày sau mới tiến hành đem ủ, thời gian này giúp chovết bẻ khô mặt.3. Cách ủ hom gừng:Hom gừng giống được ủ trong tro trấu và tưới nước vừa đủ ấm để giúp hom gừngnẩy mầm tốt, thời gian ủ thường là 15 ngày (tuỳ theo hom gừng mạnh hay yếu).Chú ý, trước khi đem hom gừng ra trồng thì cần loại bỏ ngay những hom gừng bịmềm hoặc thối, vì đã bị nhiễm bệnh và có thể lây lan ra trên toàn bộ đám gừng.4. Cách chọn đất để trồng gừng:Cây gừng rất kén chọn đất để trồng, rất khó phát triển trên vùng đất sét nặng,nhiễm phèn. Đối với vùng đất cát, tuy đất có ưu điểm là tơi xốp, rút nước nhanh,nhưng khi nhiệt độ lên cao, nhiệt độ trong đất cũng nóng lên rất nhanh và dễ gâytổn thương cho cây gừng. Khi cây gừng bị thương thì nấm bệnh dễ dàng tấn công.Nên chọn vùng đất thịt, đất sét pha để trồng gừng.5. Cách làm đất:Đây là khâu rất quan trọng khi trồng gừng. Đất trồng gừng không được trồngchuyên canh, mà nên trồng luân canh hoặc xen canh với các loại cây trồng khác.Để phòng ngừa bệnh hại sau này trên cây gừng thì cần ngăn ngừa. Trước khixuống giống nên gom và thiêu huỷ những cây bị bệnh của vụ trước đó, đất trồngnên được cày xới, phơi khô, lên liếp và bón lót vôi bột (70-120 kg/công). Có thểrải chất kích kháng, tăng cường bón phân hữu cơ vi sinh, phân chuồng đã ủ hoaimục, cũng có thể dùng tro trấu.Ngoài ra, cần sử dụng thuốc vi sinh Trichoderma phun xịt lên mặt đất (theo liềuhướng dẫn trên sản phẩm, sau đó cày ải đảo đất lại lần hai và tiến hành lên liếp đểchuẩn bị xuống giống. Chú ý: khi đặt gừng giống, nên đặt trên mặt liếp, không nênđặt dưới rãnh để nhẹ tưới vì vi khuẩn gây bệnh thối củ luôn có khuynh hướng dichuyển xuống phần dưới của liếp trồng, nhất là tập trung nơi các rãnh.6. Cách bón phân:Cây gừng là loại cây trồng có thời gian sinh trưởng khá dài (từ 6 đến 8 tháng). Dovậy, khi trồng gừng, nông dân thường trồng xen với các loại cây trồng khác cóthời gian sinh trưởng ngắn hơn như đậu xanh hoặc bắp. Ở giai đoạn đầu nông dânchỉ bón phân cho các loại cây trồng xen này (chứ không bón phân cho cây rừng).Cách bón phân, thành phần và liều lượng phân bón có ảnh hưởng lớn đến tình hìnhbệnh hại sau này. Khi thu hoạch các cây trồng xen xong thì nông dân mới tiếnhành bón phân cho cây gừng (ở giai đoạn cây gừng đã được 90 ngày tuổi). Có thểchia ra làm 5 đợt bón phân và mỗi đợt bón cách nhau 20 ngày (90 ngày, 110 ngày,130 ngày, 150 ngày, 170 ngày, 190 ngày). Bón phân NPK 20-20-15, liều lượng10kg/công. Đồng thời có thể bón thêm các loại phân hữu cơ.Khi chọn gừng để làm giống thì ngưng bón phân ở giai đoạn gừng đã được 6 thángtuổi. Lưu ý không được lạm dụng phân vô cơ quá nhiều, gừng sẽ dễ phát sinhbệnh. Đối với phân hữu cơ vi sinh có thể tăng liều lượng lên, bón càng nhiều càngtốt, không có hại cho cây gừng.7. Phòng trừ sâu bệnh:Một số sâu bệnh phổ biến thường gặp trên gừng:- Sâu đục thân thường xuất hiện vào đầu mùa mưa, đục vào bên trong ăn phầnnon, nếu bộc phát mạnh sẽ làm giảm năng suất gừng. Phòng trị: Sử dụng các loạithuốc trừ sâu có tính lưu dẫn như: Basudin, Regent,… Chú ý: Khi thấy bướm ...