Tuyệt chiêu làm thịt bò khô cực ngon

Bò khô là món ăn lai rai của nhiều gia đình trong dịp tết cũng như những bữa tiệc tùng, làm bò khô không khó, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Tuyệt chiêu làm thịt bò khô cực ngon sau đây để nắm bắt được cách làm bò khô ngon cho gia đình mình thưởng thức.

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tuyệt chiêu làm thịt bò khô cực ngon TUYỆT CHIÊU LÀM THỊT BÒ KHÔ CỰC NGONNguyên liệu:- Thịt bò thăn: 500gr- Sả: 4 củ- Tỏi: 1 củ- Đường: 2 thìa ăn cơm- Bột ngũ vị hương: 1 túi (khoảng 6-7gr)- Ớt bột hoặc ớt tươi (tùy sở thích, nếu các bạn thích ăn cay thì nên dùng khoảng 5 quả ớt/ 500gr)- Dầu hào: 3 thìa ăn cơm- Muối : 1 thìaCách làm:Bước 1: Thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, dọc thớ, bản to.Bước 2: Băm nhỏ sả, tỏi, ớt.Bước 3: Cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát khoảng 8 tiếng.Bước 4: Cho tất cả thịt cùng nước ướp tiết ra từ thịt vào nồi đun nhỏ lửa, đậy kín vung. Thỉnhthoảng các bạn nhớ lật các mặt thịt đều. Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp (khoảng 20 phút). Ởbước này bạn có thể nếm thử thịt đã đủ gia vị hay chưa? Nếu thiếu đường hay muối các bạn nênbổ sung thêm ngay.Bước 5: Cho thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi dùng chày hoặc sống dao dần cho mềm, sau đó xésợi hoặc để nguyên miếng tùy vào sở thích.Bước 6: Cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, cứ 10 phút bạn lại đảo đều một lầnđến khi nào đạt được độ khô như ý muốn ( mình sấy khoảng 30 phút).Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể cho thịt vào chảo sạch, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịtkhô.Thịt bò khô đã thành phẩm.