Ứng dụng của nấm trong căn bệnh ung thư và tim mạch

Ung thư và rối loạn tim mạch là hai bệnh chủ yếu mà con người đang mắc phải ngày nay. Những nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng những chất chiết xuất từ nấm có khả năng gây ra các tác dụng rất tích cực trong hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa hai loại bệnh trên. Ngoài việc đề cập đến những thành quả nghiên cứu nhằm chứng minh các dữ liệu lâm sàng, quyển sách này cũng đề nghị một sự thảo luận liên quan đến các thông tin cơ bản về chức năng và tác dụng của các chất từ nấm trong cơ thể con người.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ứng dụng của nấm trong căn bệnh ung thư và tim mạchỨng dụng của nấm trong căn bệnh ung thư và tim mạch Chen, Shiu-Nan Ph.D. Bác học chuyên khoa bệnh nhiệt đới Đại học Liverpool Anh Giáo sư ngành khoa học sự sống Viện khoa học sự sống Đại học Quốc Gia Đài Loan Giáo sư kiêm chủ nhiệm khoa ngành khoa học sự sống Đại học Quốc lập Cao Hùng Chủ tịch Hiệp hội Glucan sinh học Đài Loan Chủ nhiệm Viện Nghiên cứu kiêm chủ nhiệm khoa sinh học Đại học Quốc lập Đài Loan Trung tâm nghiên cứu sinh vật đánh bắt Đại học Quốc Gia Đài Loan Ủy viên Ban chủ nhiệm Ủy ban phát triển ngành đánh bắt Đại học Quốc Gia Đài Loan Phó Giáo Sư ngành vi sinh vật Đại học Bang Oregon Mỹ Ủy viên Ủy ban chuyên gia bệnh cá kiêm đại diên khu vực châu Á và châu Đại Dương của Cục thú y quốc tế.Application of Mushroom Immunomodulatory Peptides, Người đoạt giải thưởng “Kiệt xuất” của Ủy ban khoa học Đài Loan 5 năm liền (1985-1996) β-Glucans and Fibrolytic Enzymes Giải thưởng nhân tài Khoa học Kỹ thuật. on Cancer and Cardiovascular Disease Giải thưởng nông nghiệp xuất sắc của Ủy ban Nông nghiệp Đài Loan. Giải thưởng danh dự nghiên cứu kiệt xuất Quỹ Hầu Kim Đôi đài Loan. Ủy viên nghiên cứu khách mời của Ủy ban khoa học Đài Loan. CHEN SHIU-NAN Ph.D. Professor, Department Of Life Science National Taiwan University Chairman, Taiwan Beta-Glucan Association I began organizing our research proposal for Lactobacillus, for the establishment of any new product in order to be convincing. Only afterBifidobacterium and yeast immunomodulatory polysaccharides during the fall of presenting the experimental data of the mushroom products to the public care1982, at the time also started evaluating the potential of mushroom β-glucan. we further move along their development. In this book we illustrate the theoryTime moves on quickly, and 24 years have passed by in just a blink of an eye , but behind mushroom fibrolytic enzyme, a product of our research work in theit has been no less than a very productive period. Throughout these years, I have recent years that we are happy to share with the public. In this book, we discussfocused much of my research effort in exploring the field of mushroom in detail the roles of β – glucan or immunomodulatory protein and fibrolyticimmunomodulators and continuously sought out innovative developments. enzyme of mushroom in combating cancer and cardiovascular disease.Currently, I have finally accumulated substantial experience and results from The vastness of scientific realm amplifies our smallness, as our slightyears of research and experimentation. After decades of a career in research, I advancement have taken us more than two decades of time to achieve. Therehave not forgotten my original purpose of serving the society in the field of still is much work ahead of us yet to be completed. I hope that through thisscientific research. I am constantly reminded of my personal goal of establishing book, we can help the reader understand more in depth the contributions ofmushroom immunomodulators as an important industry in Taiwan under the mushroom-related substances to humans. Most importantly, we hope that thiscurrent field of biotechnology, and I am very happy to see that it has begun its book will explain the efficacy of mushroom products in enhancing humangrowth and expansion. In the recent five years, our research has been targeting body’s anti-cancer ability but also making it clear that it is by no means athe treatments using β – glucan, immonomodulatory proteins of mushroom panacea for cancer. They are natural substances supported by ample scientificenzymes for cancer patients and for those suffering from cardiovascular evidence to strengthen ...