Ứng dụng kỹ thuật vi chiết pha lỏng sử dụng dung môi xanh (Choline chloride – urea) để định lượng chì và cadimi trong dầu ăn

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật vi chiết pha lỏng sử dụng dung môi xanh (Choline Chloride – Urea) để định lượng chì (Pb) và cadimi (Cd) trong dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ứng dụng kỹ thuật vi chiết pha lỏng sử dụng dung môi xanh (Choline chloride – urea) để định lượng chì và cadimi trong dầu ăn Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số 5 * 2019 Nghiên cứu Y học ỨNG DỤNG KỸ THUẬT VI CHIẾT PHA LỎNG SỬ DỤNG DUNG MÔI XANH (CHOLINE CHLORIDE – UREA) ĐỂ ĐỊNH LƯỢNG CHÌ VÀ CADIMI TRONG DẦU ĂN Cù Hoàng Yến*, Phan Bích Hà* TÓM TẮT Đặt vấn đề: Hiện nay để định lượng chì và Cadimi trong dầu ăn phòng kiểm nghiệm thường sử dụng phương pháp vô cơ hóa mẫu ướt hoặc vô cơ hóa mẫu khô để xử lý mẫu dầu ăn trước khi đem phân tích trên máy AAS hoặc ICP-MS. Hai phương pháp xử lý mẫu này có những nhược điểm như thời gian xử lý mẫu kéo dài, dễ gây nhiễm bẩn mẫu và sinh ra nhiều chất thải độc hại. Dung môi DESs (Deep eutectic solvents) - một dung môi xanh được tác giả Abbot và cộng sự giới thiệu vào năm 2003 được sử dụng để chiết và xác định kim loại trong các nền mẫu khác nhau. Trong đó, DES tạo bởi Choline Chloride – Urea (ChCl-U) là dung môi tan trong nước có thể chiết được chì và cadimi trong mẫu dầu ăn, loại bỏ nền mẫu mà không cần phải qua quá trình xử lý mẫu. Mục tiêu: Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật vi chiết pha lỏng sử dụng dung môi xanh (Choline Chloride – Urea) để định lượng chì (Pb) và cadimi (Cd) trong dầu ăn. Phương pháp nghiên cứu: Khảo sát xử lý mẫu dầu ăn bằng kỹ thuật vi chiết pha lỏng sử dụng dung môi xanh (ChCl-U). Sau đó, định lượng chì và cadimi bằng phương pháp quang phổ nguồn plasma cảm ứng cao tần kết nối khối phổ (ICP-MS). Kết quả: Xây dựng quy trình định lượng Pb, Cd có hàm lượng thấp hơn 10 ng/g trong dầu ăn bằng phương pháp chiết và đo trên ICP-MS với giới hạn phát hiện (LOD) là 0,5 ng/g, giới hạn định lượng (LOQ) là 1 ng/g, hiệu suất thu hồi đạt từ 82,6 % – 102,4 %, độ lặp lại 14,0 %, độ tái lập nội bộ phòng thí nghiệm 18,1 % và giá trị độ không đảm bảo đo là 30,7 %. Kết luận: Phương pháp chiết và đo trên ICP-MS có độ nhạy, độ chính xác cao trong xác định Pb, Cd ở hàm lượng thấp trong dầu ăn. Quy trình xây dựng được đơn giản, dễ áp dụng, độ chính xác cao, thời gian chiết ngắn, thân thiện với môi trường. Từ khóa: chì, cadimi, dung môi xanh, dầu ăn ABSTRACT APPLICATION OF LIQUID PHASE EXTRACTION TECHNIQUE USING GREEN SOLVENT (CHOLINE CHLORIDE - UREA) TO QUANTIFY LEAD (PB) AND CADMIUM (CD) IN COOKING OIL Cu Hoang Yen, Phan Bich Ha * Ho Chi Minh City Journal of Medicine * Supplement of Vol. 23 – No. 5 - 2019: 469 - 474 Background: Currently, to quantify lead (Pb) and cadmium (Cd) in laboratory cooking oil, it is often necessary to use a wet or dry digestion method to treat cooking oil samples before analyzing on AAS or ICP-MS. These two sample treatment methods have disadvantages such as prolonged sample processing time, being easy to contaminate samples and producing many hazardous wastes. DESs (Deep eutectic solvents) as green solvents were introduced in 2003 by Abbot et al. which were used to extract and identify metals in different substrates. In particular, DES created by Choline Chloride - Urea (ChCl-U) is a water-soluble solvent that can extract lead and cadmium from edible oil samples, remove the sample base without having to process the sample. Objectives: To study of the application of liquid phase extraction technique using green solvent (Choline *Viện Y tế Công cộng TP Hồ Chí Minh Tác giả liên lạc: ThS. Cù Hoàng Yến ĐT: 0384139754 Email: cuhoangyen@iph.org.vn Chuyên Đề Y Tế Công Cộng 469 Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số 5 * 2019 Chloride - Urea) to quantify lead (Pb) and cadmium (Cd) in cooking oil. Methods: We assessed the treatment of cooking oil samples by liquid phase extraction technique using green solvent (ChCl-U). After that, we quantified lead and cadmium by spectral mass spectrometry (ICP-MS) method. Results: We completed the determination procedure for determination of Pb, Cd with content less than 10 ng / g in cooking oil by extraction and measurement method on ICP-MS with detection limit (LOD) of 0.5 ng/g, the quantitative limit (LOQ) was 1 ng/g, the recovery efficiency ranged from 82.6% - 102.4%, the repeatability of the method was 14.0%, the internal reproducibility was 18.1% and the measurement uncertainty value was 30.7%. Conclusions: The extraction and measurement method on ICP-MS has high sensitivity and accuracy in determining Pb, Cd at low content in cooking oil. The construction process is simple, easy to apply, high accuracy, short extraction time, environmentally friendly. Keywords: lead, cadmium, DES, oil ĐẶT VẤN ĐỀ ...