Danh mục

Ứng dụng và Hương liệu: Phần 1

Số trang: 135      Loại file: pdf      Dung lượng: 7.62 MB      Lượt xem: 30      Lượt tải: 0    
Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Tài liệu Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 của Văn Ngọc Hướng cung cấp cho các bạn những kiến thức về cơ sở và cơ chế nhận mùi, đánh giá mùi, phân loại chất thơm, mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi. Bên cạnh đó, Tài liệu còn giới thiệu về các nguyên liệu cho chất thơm. Mời các bạn tham khảo Tài liệu để nâng cao kiến thức về lĩnh vực này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ứng dụng và Hương liệu: Phần 1

Tài liệu được xem nhiều: