Ước tính nhu cầu axit amin thiết yếu của cá trê lai giống (Clarias macrocephalus x C. gariepinus) dựa vào protein lý tưởng

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm xác định nhu cầu lysine và từ đó ước tính nhu cầu các axit amin thiết yếu còn lại thông qua thành phần axit amin thiết yếu của protein toàn bộ cơ thể cá trê lai.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ước tính nhu cầu axit amin thiết yếu của cá trê lai giống (Clarias macrocephalus x C. gariepinus) dựa vào protein lý tưởngJ. Sci. & Devel. 2014, Vol. 12, No. 3: 372-378 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2014, tập 12, số 3: 372-378 www.hua.edu.vn ƯỚC TÍNH NHU CẦU AXIT AMIN THIẾT YẾU CỦA CÁ TRÊ LAI GIỐNG (Clarias macrocephalus x C. gariepinus) DỰA VÀO PROTEIN LÝ TƯỞNG Nguyễn Duy Quỳnh Trâm1*, Lê Đức Ngoan2, Jan Erik Lindberg3 1 Khoa Thuỷ sản, Trường Đại học Nông Lâm-Đại học Huế 2 Khoa Chăn nuôi-Thú y, Trường Đại học Nông Lâm-Đại học Huế 3 Khoa Chăn nuôi-Thú y, Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển Email*: quynhtram2007@gmail.com Ngày gửi bài: 27.02.2014 Ngày chấp nhận: 26.04.2014 TÓM TẮT Nhu cầu các axit amin thiết yếu của cá trê lai giống (Clarias macrocephalus x C. gariepinus) đã được ước tínhdựa vào protein lý tưởng trên cơ sở xác định mức lysine tối ưu, thành phần và hàm lượng các axit amin trong môtoàn bộ cơ thể cá trê lai giống. Thí nghiệm đã được tiến hành trong bể kính thể tích 130 L, mỗi bể thả 30 cá giống -1 -1(4,0 ± 0,7 g) nuôi với khẩu phần bán tinh khiết có năng lượng 18,3 MJ GE kg và 300 g CP kg thức ăn (CP-protein -1thô). Thí nghiệm có 6 nghiệm thức ứng với 6 mức lysine (40, 45, 50, 55, 60 và 65 g kg CP) với 3 lần lặp. Kết quảcho thấy tăng khối lượng (WG) và tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR) tăng theo mức lysine tăng trong khẩu phần -1(P