Vai trò curcumin – nano curcumin trong hỗ trợ điều trị ung thư, viêm loét dạ dày

Cây nghệ (Curcuma longa) được dùng trong chế biến thực phẩm của Ấn Độ và các dân tộc Châu Á từ hàng nghìn năm trước công nguyên. Theo y học phương Đông, nghệ có tác dụng làm lành vết thương, viêm loét, chống đau dạ dày, giải độc gan, vàng da, hoạt huyết, làm tan máu ứ, giúp co hồi tử cung sau sinh… Bài này xinnói về tác dụng chống ung thư và chống loét dạ dày-tá tràng của curcumin và nano curcumin.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vai trò curcumin – nano curcumin trong hỗ trợ điều trị ung thư, viêm loét dạ dày Diễn đàn VAI TRÒ CURCUMIN – NANO CURCUMIN TRONG HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ UNG THƯ, VIÊM LOÉT DẠ DÀY Đào Văn Phan* *Nguyên Chủ nhiệm BM Dược lý- Trường Đại học Y Hà Nội Cây nghệ (Curcuma longa) được dùng trong diferuloylmethan, 18% demethoxycurcumin và 5% chế biến thực phẩm của Ấn Độ và các dân tộc bisdemethoxycurcumin. Châu Á từ hàng nghìn năm trước công nguyên. Nhiều nghiên cứu trong vài thập kỷ gần đây Theo y học phương Đông, nghệ có tác dụng làm cho thấy polyphenol có nhiều tác dụng sinh học lành vết thương, viêm loét, chống đau dạ dày, giải quý như tác dụng chống oxy hóa (anti-oxydant), độc gan, vàng da, hoạt huyết, làm tan máu ứ, giúp co hồi tử cung sau sinh… kháng viêm, chống nhiễm khuẩn, chống nấm, chống ký sinh trùng, và đặc biệt là chống ung thư. Năm 1815, Vogel & Pelletier đã phân lập được Vì vậy, các nhà nghiên cứu đã rất nhanh chóng hoạt chất của nghệ và đặt tên là Curcumin, chiếm 2-5% trong nghệ. Gần 100 năm sau, năm 1910, chuyển sự chú ý sang curcumin. Sơ đồ dưới đây Milobedzka và cs mới xác định được curcumin là cho thấy sự bùng nố của các bài báo khoa học và polyphenol kỵ nước có cấu trúc diferuloylmethan. các bằng phát minh về curcumin trên thế giới từng Curcumin thương phẩm là một hỗn hợp gồm 77% 5 năm một, từ 1965 cho tới 2011. Có thể viện dẫn ra đây những tác giả đầu tiên đã nghiên cứu trên thực nghiệm để chứng minh công dụng của curcumin, đó là tác dụng chống tăng đường huyết (Srinivasan, M. 1972), tác dụng chống viêm (Srimal, R.C. 1973), tác dụng chống oxy hóa (Sharma, O.P. 1976), tác dụng chống thấp khớp (Deodhar, S.D. 1980), tác dụng bảo vệ gan (Kiso, Y. 1983), tác dụng chống ung thư (Kuttun. R. 1985), tác dung ức chế tắc mạch (Srivastava, R. 1995), tác dụng phòng nhồi máu cơ tim (Dikshit, M. 1995), tác dụng kháng khuẩn (Jordan, W.C. 1996), tác dụng bảo vệ thận (Venkatesan, N. 2000), tác dụng chống việm loét dạ dày (Ronita De, 2009) v.v… Tạp chí 72 Nội khoa Việt Nam Tài liệu Hội nghị Khoa học Nội khoa Toàn quốc lần IX Diễn đàn Vì curcumin có một số nhược điểm về sinh Mahady G.B. và cs (2002), Han C.L. (2006) khả dụng như ít tan trong nước, khó hấp thu, đã phát hiện ra tiềm năng kháng HP của curcumin dễ bị thải trừ nên các nhà khoa học đã sản xuất dẫn đến việc nghiên cứu rất công phu của nhóm curcumin dưới dạng nano, là dạng tiểu phân có tác giả Ấn độ đứng đầu là Ronita De (2009) và đã kích thước khoảng 100 nanomet (1 nm = 1.10-9 m) đi đến kết luận: Curcumin ức chế sự phát triển in (xin xem thêm phần sau). vitro của 65 chủng HP được phân lập từ các bệnh Bằng sáng chế đầu tiên về curcumin dạng nhân bị viêm loét dạ dày tá tràng. Đa số những nano được mang mã số EP 103266 A2 ngày chủng này đã kháng metronidazol, vì vậy cơ chế 30/5/2001 (Ib-8) và tài liệu nghiên cứu đầu tiên tác dụng của curcumin trên HP khác với cơ chế về nano curcumin dành cho mục đích y học tác dung của kháng sinh. Han C.L. đã chứng minh được công bố vào năm 2005 [ Li L và cs: Cancer rằng hoạt tính kìm hãm sự phát triển của HP là 2005,104(6),1322-1331]. Từ đó là sự bùng nổ các do curcumin đã ức chế một số enzym đặc hiệu nghiên cứu và bằng phát minh về nano curcumin: cho quá trình tổng hợp acid amin vòng thơm cần năm 2005 có 18 bằng thì đến năm 2010 đã lên thiết cho vi khuẩn. Rai D.J. và cs (2008) cho rằng đến gần 100. Để đánh giá tiềm năng ứng dụng curcumin đã ức chế các enzym và cơ chế điều của curcumin dạng nano trong lĩnh vực y học, 254 phối sự phân bào của HP. bằng phát minh có liên quan đã được phân tích, 1.2. Curcumin và loét dạ dày thực nghiệm cho thấy 24% bằng liên quan đến bệnh ung thư, sau đó là các bệnh tim mạch 13%, các chứng viêm Cũng nhóm nghiên cứu của Ronita De (2009) 12%, bệnh tiểu đường 11%, bệnh khớp 10% và đã gây loét dạ dày thực nghiệm cho chuột nhắt bệnh tiêu hóa 9%… bằng các chủng HP phân lập từ người mắc loét đường tiêu hóa. Hai tuần sau khi gây nhiễm, cho Phân tích riêng về 24% các bằng liên quan chuột uống curcumin 25mg/kg/ ngày trong 7 ngày, đến ung thư thì thấy trong đó, 16% là ung thư vú, ...