Vận Động Viên Thể Thao Và Dinh Dưỡng: 4 Sai Lầm Cần Tránh

Dinh dưỡng hợp lý là phải bổ sung toàn diện những tiêu hao của vận động viên, là quá trình điều tiết sự trao đổi chất trong cơ thể, để kho dự trữ dinh dưỡng trong cơ thể vận động viên được đầy đủ. Tuy nhiên, nhiều người đã mắc phải những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng.Cung cấp quá nhiều proteinĐối với các vận động viên cần cơ bắp như tập thể hình, việc cung cấp nhiều protein cho cơ thể là cần thiết để tạo ra những cơ bắp săn chắc. Nhưng nếu dùng vượt quá mức,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vận Động Viên Thể Thao Và Dinh Dưỡng: 4 Sai Lầm Cần TránhVận Động Viên Thể Thao Và DinhDưỡng: 4 Sai Lầm Cần Tránh Dinh dưỡng hợp lý là phải bổ sung toàn diện những tiêu hao của vận động viên, là quá trình điều tiết sự trao đổi chất trong cơ thể, để kho dự trữ dinh dưỡng trong cơ thể vận động viên được đầy đủ. Tuy nhiên, nhiều người đã mắc phải những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng.Cung cấp quá nhiều proteinĐối với các vận động viên cần cơ bắp như tập thể hình, việc cung cấp nhiềuprotein cho cơ thể là cần thiết để tạo ra những cơ bắp săn chắc. Nhưng nếudùng vượt quá mức, các protein sẽ có hại cho sức khỏe và thậm chí có thểdẫn đến suy thận. Cần lưu ý rằng để tạo được cơ bắp khoẻ mạnh săn chắcchủ yếu phụ thuộc vào việc luyện tập, chỉ khi nào chế độ luyện tập nặng vàthường xuyên mới cần bổ sung thêm protein cho cơ thể.Thận trọng với thực phẩm gluxit có lượng đường caoGluxit là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng. Gluxit được ăn vào trướchết chuyển thành năng lượng, số dư một phần chuyển thành glycogen và mộtphần chuyển thành mỡ dự trữ. Tuỳ vào cư¬ờng độ, thời gian tập ngắn haydài, tình trạng tập luyện (đã quen hay lạ)... để có thể cung cấp hợp lýglycogen cho cơ thể vì cơ thể có dự trữ tốt glycogen trước mỗi được tậpluyện thì tập luyện mới đạt được kết quả. Nên sử dụng giới hạn các thựcphẩm gluxit có lượng đường cao (đường, nước ngọt, ngũ cốc tinh chế, gạotrắng, khoai tây...) và tăng cường các thực phẩm gluxit có lượng đường thấp(các sản phẩm thay thế đường, ngũ cốc, rau, đậu...)Cung cấp quá nhiều chất béoChất béo trong hoạt động thể lực đ¬ược coi là nguồn dự trữ vô hạn. Ngay cảvận động viên nữ mảnh mai nhất cũng có lượng mỡ dự trữ là 7-10% trọnglượng cơ thể nên cũng có nguồn dự trữ lớn về năng lượng. Vì thế không cầntăng lượng chất béo trong khẩu phần. Mức 20-25% chất béo có lẽ là hợp lý.Lipid là cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng và phải được ăn đúngmức, không quá nhiều hay quá ít.Thực phẩm bổ sung: cần được tư vấn trước khi sử dụngBổ sung các thực phẩm chức năng trong chế độ ăn uống mà không tư vấn ytế là chấp nhận rủi ro đối với sức khỏe của vận động viên và có nguy cơ đốimặt với một xét nghiệm doping dương tính. Các thực phẩm chức năng chỉđược dùng đối với các trường hợp đặc biệt, và một số môn thể thao cầnnhiều năng lượng dưới sự tư vấn của bác sỹ dinh dưỡng.Ngoài ra nhiều vận động viên cũng mắc phải các lỗi sau trong chế độ ănuống: Không cung cấp đủ nước cho cơ thể Không ăn đủ trái cây và rau quả Không đủ sản phẩm sữa trong chế độ ăn.