Văn hóa Hồng Kông

Văn hóa Hồng KôngHồng Kông được mệnh danh là vùng đất của tự do, nền kinh tế tự do nhất thế giới, các luật lệ, chính sách của chính quyền thì thông thoáng không một nơi nào trên thế giới sánh bằng. Nhưng đằng sau sự tự do ấy ẩn sâu trong con người Hồng Kông luôn có một nguyên tắc, một chuẩn mực mang đậm nét văn hóa của người Trung Hoa.Văn hóa Đông – Tây đan xen, hòa hợp tạo ra một nền văn hóa mới vừa quen vừa lạ với tất cả mọi người, cả phương Đông...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Văn hóa Hồng KôngVăn hóa Hồng KôngHồng Kông được mệnh danh là vùng đất của tự do, nền kinh tế tự do nhấtthế giới, các luật lệ, chính sách của chính quyền thì thông thoáng không mộtnơi nào trên thế giới sánh bằng. Nhưng đằng sau sự tự do ấy ẩn sâu trongcon người Hồng Kông luôn có một nguyên tắc, một chuẩn mực mang đậmnét văn hóa của người Trung Hoa.Văn hóa Đông – Tây đan xen, hòa hợp tạora một nền văn hóa mới vừa quen vừa lạ với tất cả mọi người, cả phươngĐông và phương Tây ngoại trừ người dân Hồng Kông.Lịch sử Hồng KôngHồng Kông chính thức là vùng lãnh thổ của Trung Quốc vào thời nhà Tầnnhưng phải đợi đến thời nhà Đường Hồng Kông mới thực sự phát triển vàtrở thành một cảng biển sầm uất và quy mô tầm cỡ thế giới, một căn cứ hảiquân mang tínhchiến lược của Trung Quốc. Năm 1887 sau cuộc “chiến tranhnha phiến” triều đìnhnhà Thanh bị ép phải dâng Hồng Kông cho thực dânAnh với hiệp định nhường lãnhthổ. Dưới chế độ Anh, Hồng Kông có nhữngbước phát triển vượt bậc về tất cả mọi mặt của đời sống xã hội như: kinh tế,chính trị, văn hóa, tôn giáo… và trởthành một trong những vùng đất tự donhất thế giới.Năm 1997 Hồng Kông được trao trả về tay Trung Quốc sau 100 năm theonhư quy định của hiệp ước, trở thành đặc khu kinh tế của Trung Quốc tuynhiên Hồng Kông vẫn có quyền tự trị cao, có những chính sách và luật lệriêng.Phim Hồng KôngKhông chỉ được biết đến với những trung tâm tài chính lớn nhất châuÁ,người dân Hồng Kông cũng không thể dấu nổi niềm tự hào khi nhắc tớilĩnh vựcđiện ảnh. Hồng Kông là một trong những trung tâm điện ảnh hàngđầu thế giới chỉđứng sau Holywood của Mỹ và Bolywood của Ấn Độ. Nhắcđến điện ảnh Hồng Kông mọingười thường nghĩ ngay đến những bộ phim“xã hội đen” như: Vô gian đạo, Hắc xãhội, phim võ thuật có: Tuyệt đỉnhkungfu, Đội bóng thiếu lâm hoặc các bộ phim võ thuật hài hước của ChâuTinh Trì, Thành Long…Phật giáo tại Hồng KôngTự do tôn giáo là một trong những lýdo giải thích vì sao Hồng Kông lại cónhiều giáo phái đến như vậy: Thiên chúagiáo, Hồi giáo, Do thái giáo, Hindugiáo… nhưng trên hết vẫn là Phật giáo. ỞHồng Kông có khoảng 6 triệu Phậttử chiếm khoảng 90% dân số. Một trongnhững điểm thu hút khách du lịchcủa Hồng Kông chính là hệ thống những chùachiến cổ kính với những kiếntrúc độc đáo. Ở Hồng Kông Phật giáo được phép thamgia vào rất nhiều hoạtđộng xã hội như trường học, bệnh viên, thành lập các quỹtừ thiện… Nhìnchung Hồng Kông là một trong những khu vực mà phật giáo pháttriển và cónhững hoạt động sôi nổi nhất nhì khu vực châu ÁNgười Hồng KôngTừng là thuộc địa của Anh 100 năm nhưng người Hồng Kông vẫnmang đậmbản sắc văn hóa của người Á Đông. Chính vì vậy, việc giao tiếp cũngnhưsinh hoạt của người Hồng Kông cũng không khác lắm so với người Việtchúngta. Tuy nhiên cũng có một số điểm cần lưu ý sau khi du lịch HồngKông:Khi dùng bữa ở nhà hàng hoặc hàng quán, không nên gõ đũa vàobát vì ởHồng Kông chỉ có người hành khất mới làm như vậy.Người Hồng Kông và người Trung Quốc rất kiêng kỵ số 4 vì thế đừng nhắcđến số đó khi thật sự không cần thiết vì số 4 thường liên quan đếnchết chóc,ma chay.HồngKông là một trong những đất nước có nền văn hóa cởi mở và thoải máinhất thếgiới vì vậy chúng ta cũng không cần quá lo lắng về vấn đề giao tiếpở Hồng Kông.Ẩm Thực Hồng KôngẨm thực Trung Hoa nổi tiếng từ bao đời với những món ăn cung đình đầymàu sắc và chất dinh dưỡng, ẩm thực phươngTây phong phú mới lạ và đầyquyến rũ tất cả đều hội tụ, hòa quyện với nhau tạonên một “thủ ẩm thực” -Hồng Kông. Chỉ có vẻn vẹn chừng hơn 6 triệu dânnhưng Hồng Kông có tới12.000 nhà hàng và hàng vạn những quán ăn nhỏ ngoài vỉahè và sâu húttrong những con hẻm quanh co. Một dãy phố san sát những nhà hàng quánăn sang trọng, sa hoa cho những khách du lịch nhiều tiền, dãy sau lưng lạicónhững quán ăn nhỏ đủ loại Tây, Tàu cho những du khách ít tiền hơn. Mộtbêntoàn những nhà hàng thức ăn nhanh như: Mc Dolnal, KFC…, bên kiađường là nhữngnhà hàng được thiết kế như cung đình với những rổ Dimsumbốc khói nghi ngút,khách hàng ngồi thưởng thức với một tâm trạng thư tháithảnh thơi trong điệunhạc du dương bên tách trà cũng nghi ngút khói cộngvới sự phục vụ ân cần củanhững cô gái Trung Hoa mặc sườn xám duyêndáng. Các món ăn ở Hồng Kông rất bổ dưỡng nếu có điều kiện bạn đừngquên thưởng thức các món như : tổ yến, bào ngư,vi cá… Nếu có cơ hội tớiHồng Kông hãy một lần trải nghiệm với văn hóa ẩm thực nơi đây, chắc chắnbạn sẽ ước ao được có thêm một lần nữa.DimsumDimsum là những món ăn truyền thống lâu đời của người Trung Quốc,cótổng cộng trên dưới 100 món khác nhau được chế biến chủ yếu từ nguyênliệubột gạo, bột mì… và các loại nhân thịt, nhân hải sản được hấp bằngnhững rổ trenhư : há cảo, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh hẹ, có những mónchiên như: bánh khoai môn chiên giòn, bánh cảo cá hồi chiên… Đa phần cácmón Dimsum ăn kèm với tương ớt và một loại sốt chua ngọt gọi là “seafoodsauce”. Ngày nay Dimsum đã nổi tiếng khắp thế giới và trở thành một ...