Váng sữa có thể thay thế sữa mẹ?

- Một số bà mẹ khăng khăng nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng... Vừa qua, có một cuộc tranh luận sôi nổi trên một diễn đàn nuôi dạy con, khi một số bà mẹ cho rằng váng sữa là những gì bổ dưỡng nhất của sữa, có thành phần dinh dưỡng tương tự như sữa mẹ, dùng rất tốt cho trẻ nhỏ. Số bà mẹ khác thì khăng khăng nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Váng sữa có thể thay thế sữa mẹ? Không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ. (Ảnh minh họa).Váng sữa có thểthay thế sữa mẹ?- Một số bà mẹ khăng khăng nếu dùng váng sữa thaycho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm,dẫn đến suy dinh dưỡng...Vừa qua, có một cuộc tranh luận sôi nổi trên một diễn đànnuôi dạy con, khi một số bà mẹ cho rằng váng sữa là nhữnggì bổ dưỡng nhất của sữa, có thành phần dinh dưỡng tươngtự như sữa mẹ, dùng rất tốt cho trẻ nhỏ.Số bà mẹ khác thì khăng khăng nếu dùng váng sữa thaycho sữa mẹ trong thời gian dài, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫnđến suy dinh dưỡng... Vậy, lập luận của “phe” bà mẹ nào cócơ sở nhất?Dưỡng chất trong váng sữa rất ítVáng sữa là một chế phẩm của sữa. Trước đây, váng sữađược chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa vàcho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâmđể tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa. Tuỳthuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa khácnhau.Ngoài ra, còn có váng sữa nhân tạo được chế biến từ cácloại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein(đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữabò). Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữacũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitaminvà khoáng chất. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng nàyhoàn toàn khác trong sữa. Váng sữa là nguồn cung cấp năng lượng cao cho trẻ nhỏ. (Ảnh minh họa).Trong váng sữa, thành phần chủ yếu là chất béo, chất đạmrất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp. Quan sátnhãn ghi trên hộp váng sữa, chúng ta sẽ thấy thành phầnchủ yếu của váng sữa là chất béo. Lượng chất béo trongmột hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng màtrẻ cần. Lượng chất béo này cao gấp đôi so với chất béo cótrong một ly sữa thông thường của trẻ.Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao. Điều nàykhông đồng nghĩa với nhận định cho rằng “váng sữa cónhiều chất dinh dưỡng”. Trái lại, thành phần dưỡng chấttrong váng sữa rất ít. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nêndùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ.Dùng sao cho đúng?Bài liên quan: aNụ cười tươi hay ly sữa đắt tiền?Lúc nào mẹ nên thôi cho bé ăn đêm?Ăn dặm kiểu tâyNhững trẻ nên dùng: như đã nói ở trên, váng sữa có thànhphần chất béo cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốtcho: trẻ từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻmới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những trẻ này, cácbà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùnghợp lý là 1 – 2 hộp/ngày.Những trẻ không nên dùng: trẻ dưới sáu tháng tuổi, trẻ bịthừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữabò…Lưu ý, chỉ sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung chotrẻ. Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộcvào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình,trẻ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày,trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, tùy vào mức độdung nạp của trẻ. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thểgây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao.Không thể thay thế sữa mẹTheo hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới (WHO), cần chotrẻ bú mẹ hoàn toàn dưới sáu tháng tuổi. Vì vậy, chỉ nên chotrẻ ăn váng sữa sau sáu tháng tuổi, nhằm bổ sung thêmnăng lượng, giúp trẻ tăng cân tốt hơn.Không có một thực phẩm nào có thể thay thế sữa mẹ. Vángsữa không thể thay thế sữa, nhất là sữa mẹ, vì nó khôngchứa đủ các chất dinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt làhàm lượng đạm trong váng sữa thấp. Nếu dùng váng sữathay cho sữa mẹ, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinhdưỡng, thiếu máu… do thiếu các vi chất dinh dưỡng.