Viêm khớp: Nên và không nên ăn gì?

Viêm khớp: Nên và không nên ăn gì?Rau củ nên được xem như là thành phần chính trong chế độ ăn của bệnh nhân viêm khớp Viêm và đau là 2 triệu chứng chính của bệnh viêm khớp. Làm thế nào để giảm bớt sự khó chịu này thông qua bữa ăn hàng ngày?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Viêm khớp: Nên và không nên ăn gì? Viêm khớp: Nên và không nên ăn gì?Rau củ nên được xem như là thành phần chính trongchế độ ăn của bệnh nhân viêm khớpViêm và đau là 2 triệu chứng chính của bệnh viêmkhớp. Làm thế nào để giảm bớt sự khó chịu nàythông qua bữa ăn hàng ngày? Sống chung với viêm khớp Thực đơn phòng chống viêm khớp Phòng chống viêm khớp ở phụ nữDưới đây là một số loại thực phẩm bạn có thể thamkhảo.1. Thực phẩm cải thiện bệnh viêm khớpChế độ ăn cho các bệnh nhân bao gồm các loại hoaquả có chứa hàm lượng phần trăm vitamin C cao như:cam, dâu tây, mâm xôi, đào, xoài...Táo là loại quả rất quan trọng vì nó có khả năngchống lại các phản ứng viêm.Một số thực phẩm khác cũng có tác dụng chống viêmnhư: tảo bẹ, nghệ, nấm và trà xanh.Rau củ nên được xem như là thành phần chính trongchế độ ăn của bệnh nhân. Một số loại như: cải bắp,cải xanh, tỏi, gừng, các loại đậu xanh, rau bina, tỏitây, cây ô liu.Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, sò, cá mòi, cá có thịttrắng... rất giàu a-xít béo ômêga 3 - chất quan trọngđể hạn chế viêm.Một nhóm thực phẩm không thể thiếu là ngũ cốc: gạolứt, lúa mỳ, lúa mạch đen... Các lương thực này chứanhiều carbohydrate phức, mang lại nguồn năng lượngtuyệt vời cho người bệnh.Thảo dược và các loại gia vị giúp chống lại nhữngphản ứng có hại đối cơ thể như húng quế, húng tây,ớt, quế, bạc hà, mùi tây và cây đinh hương.Các nguồn thức ăn giàu ma-giê cũng được khuyênnên ăn như: chuối, quả mơ, đậu, rau có lá.2. Những thực phẩm cần tránhGiảm lượng phốt-pho đưa vào cơ thể. Vì nếu lượngphốt-pho cao sẽ dẫn đến giảm canxi. Canxi bị mất đinhiều sẽ làm bệnh tiến triển xấu đi. Thực phẩm giàuphốt-pho là thịt, phủ tạng, thịt đã qua chế biến.Thịt đỏ cũng chứa nhiều a-xít uric không tốt cho bệnhnhân. Thịt đỏ và các sản phẩm bơ sữa cần giảm mặcdù những thực phẩm này rất giàu protein, vitamin vàkhoáng chất bởi vì chúng chứa nhiều chất béo bãohòa làm tăng viêm.Nói không với đồ ăn nhanh, thức ăn sẵn, thức ănchiên quá kỹ và nhiều dầu. Những loại thực phấmhấp dẫn này chứa quá nhiều dầu và chất béo.Tránh các thực phẩm có thể gây ra dị ứng vì chúngcàng làm cho tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn nhưngô, sản phẩm bơ sữa đã qua chế biến, quả thuộc họcam quýt.Giảm muối, đường và rượu vì chúng làm giảm sự hấpthu can-xi của cơ thể. Ngoài ra, các đồ uống ngọtcũng nên tránh bởi chúng chứa rất nhiều đường vàhàm lượng phốt-pho cao.Thực phẩm giàu a-xít oxalic như nam việt quất, mận,củ cải cũng không nên ăn.Một chế độ ăn hợp lý chắc chắn sẽ giúp giảm viêm ởcác khớp và giảm đau do viêm khớp. Ngoài ra bệnhnhân cần kiểm soát cân nặng, bởi có những nghiêncứu chỉ ra rằng các mô mỡ sản xuất ra các hormonetrực tiếp dẫn đến viêm và đau.