Vitamin C - bao nhiêu là đủ?

Các chuyên gia khuyến cáo, hiện đang có sự nhầm lẫn trong việc bổ sung vitamin C nên dẫn đến thừa, gây ra nhiều chứng bệnh... Chỉ cần ăn uống đa dạng thực phẩm là bạn đã bổ sung vitamin C đầy đủ.Bổ sung một hàm lượng nhất định vitamin C hằng ngày là không cần thiết nếu chúng ta đảm bảo chế độ ăn đa dạng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vitamin C - bao nhiêu là đủ? Vitamin C - bao nhiêu là đủ?Các chuyên gia khuyến cáo, hiện đang có sự nhầm lẫntrong việc bổ sung vitamin C nên dẫn đến thừa, gây ranhiều chứng bệnh... Chỉ cần ăn uống đa dạng thựcphẩm là bạn đã bổ sung vitamin C đầy đủ.Bổ sung một hàm lượng nhất định vitamin C hằng ngàylàkhông cần thiết nếu chúng ta đảm bảo chế độ ăn đadạng.Đảm bảo chế độ ăn đa dạngMột số tài liệu có đưa ra khuyến nghị về hàm lượngvitamin C cần thiết đối với cơ thể. Tuy nhiên, theo phântích của các chuyên gia, trong nguồn thực phẩm hằng ngàychúng ta hấp thụ vào cơ thể đều có thành phần vitamin C.Việc đưa ra liều lượng cụ thể đối với hàm lượng vitamin Ccơ thể cần hấp thụ dễ gây nhầm lẫn rằng mỗi ngày cơ thểchúng ta cần được bổ sung thêm lượng vitamin.Như vậy, ngoài khẩu phần ăn, nhiều người ngộ nhận vềviệc sử dụng các viên đa vitamin, hay các loại thực phẩmchức năng để bổ sung vi chất dinh dưỡng.Do đó, việc bổ sung một hàm lượng nhất định vitamin Chằng ngày là không cần thiết nếu chúng ta đảm bảo chế độăn đa dạng, đầy đủ các loại thực phẩm.TS Nguyễn Thanh Chò - Phụ trách Bộ môn Dinh dưỡng,Bệnh viện 103 - Học viện Quân y cũng cho biết, trong rauquả thiên nhiên, ngoài vitamin C còn có nhiều vitamin A,D, vitamin nhóm B, vitamin PP và nhiều khoáng chất khác.Bổ sung vitamin qua ăn uống không sợ quá liềuTS Trần Đình Toán - Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh việnHữu Nghị cho biết, cũng như nhiều loại vitamin và dưỡngchất khác, lượng vitamin C hấp thụ dù thiếu hay thừa đềukhông tốt cho cơ thể.Thiếu vitamin C có thể dẫn đến nguy cơ giảm sức bềnthành mạch, gây khả năng thiếu sắt, thiếu máu, làm giảmsức đề kháng của cơ thể, dẫn đến suy yếu hệ miễn dịch,tăng khả năng mắc một số bệnh dịch như sốt xuất huyết,cảm, cúm...TS Chò khẳng định, việc bổ sung các loại vitamin quađường thực phẩm luôn là cách làm hữu hiệu nhất và khôngbao giờ gây quá liều. Với mỗi nhóm đối tượng khác nhaucũng cần có sự bổ sung vitamin C cũng như các loạivitamin và khoáng chất khác nhau. Ví dụ như trẻ em, ngườigià, người bệnh hay phụ nữ có thai thì nhu cầu vi chất rõràng cao hơn ở các nhóm khác.Tuy nhiên, với các nhóm đối tượng này cũng cần có sự tưvấn và chỉ định cụ thể của bác sĩ chuyên môn về liều lượngbổ sung vitamin C.