Vừa ăn vừa uống: lợi bất cập hại

Nếu bạn có thói quen uống soda, sữa hoặc nước trái cây trong bữa ăn thì bạn nên xem xét lại lại và thay đổi ngay lập tức nếu muốn hệ tiêu hóa của mình làm việc tốt hơn. Tất cả chúng ta đều biết tầm quan trọng của việc nhai thức ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vừa ăn vừa uống: lợi bất cập hại Vừa ăn vừa uống: lợi bất cập hạiNếu bạn có thói quen uống soda, sữa hoặc nước trái cây trongbữa ăn thì bạn nên xem xét lại lại và thay đổi ngay lập tức nếumuốn hệ tiêu hóa của mình làm việc tốt hơn.Tất cả chúng ta đều biết tầm quan trọng của việc nhai thức ăn. Vàmột số người tin rằng uống nước đá lạnh sẽ giúp cải thiện tiêu hóa.Tuy nhiên, uống đồ uống trong bữa ăn có thể có hại nhiều hơn làcó lợi. Bạn có thể vô tình làm chậm quá trình tiêu hóa vì có quánhiều chất lỏng trong dạ dày, lúc này có thể bạn sẽ còn cảm thấyđầy hơi và khó tiêu.Uống nước trong bữa ăn làm gián đoạn quá trình tiêu hóaCho dù uống bất kì loại nước nào khi ăn cũng đều làm cho quytrình tiêu hóa của bạn bị ảnh hưởng, vì nó làm tăng kích thước củadạ dày của bạn. Khi có quá nhiều chất lỏng và và thức ăn cần tiêuhóa trong dạ dày, quá trình tiêu hóa sẽ chậm lại. Một số chuyên giacho rằng uống nước cũng làm loãng axit dịch vị do dạ dày tiết rađể tiêu hóa thức ăn. Axit dạ dày tiết ra không đầy đủ, kết hợp vớinhiều chất lỏng sẽ khiến thức ăn không được tiêu hóa hết, gây racác chất béo và các loại dầu thực phẩm bám với nhau ngăn cản sựhấp thụ dinh dưỡng.Các chuyên gia cho biết rằng, nói chung, mỗi bữa ăn chỉ nên uốngmột cốc nước nhỏ nếu muốn. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị bệnh tràongược axit hoặc khó tiêu nghiêm trọng, bạn không nên uống nướctrong khi ăn.Một số thức uống khác cần tránh trong bữa ănNếu bạn có thói quen uống soda, sữa hoặc nước trái cây trong bữaăn thì bạn nên xem xét lại lại và thay đổi thói quen này ngay lậptức nếu muốn hệ tiêu hóa của mình làm việc tốt hơn. Đồ uống lạnhcó thể khiến các cơ của dạ dày co bóp và làm cho bạn cảm thấyyếu và mệt mỏi. Nếu bạn không thể dung nạp lactose dù ở mức nhẹhoặc nhạy cảm với các sản phẩm sữa, và bạn vẫn duy trì thói quenuống sữa cùng bữa ăn thì càng làm cho tình trạng dị ứng thựcphẩm hoặc viêm dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác tăng lên.Cuối cùng, cacbonat trong soda có thể để lại cho bạn cảm giáctrướng bụng và mệt mỏi, đặc biệt là sau một bữa ăn có chứa nhiềucarbohydrate và chất béo.Lời khuyên của các chuyên gia sức khỏe là: Nên uống các loạinước này sau bữa ăn ít nhất là 1 tiếng đồng hồ để dạ dày hoànthành nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn mới ăn.Lời khuyên cải thiện tình trạng khó tiêuCách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn đang nhận được đủ nước lànước uống nước 10-20 phút trước mỗi bữa ăn, hoặc 3 giờ sau khiăn. Dưới đây là một số lời khuyên để cải thiện tình trạng tiêu hóacủa bạn:1. Ăn thực phẩm cứng và mềm một cách riêng biệt: Bạn sẽ thấy dễdàng nhai và nhai kĩ hơn nếu ăn cùng một loại đồ ăn, hoặc là mềmhoặc là cứng. Hãy nhớ rằng nó có thể mất đến 10 lần nhai cho tráicây và rau quả, và lên đến 30 lần nhai cho thịt và bánh mì đượcchia nhỏ hoàn toàn trong miệng.2. Lưu ý bổ sung enzyme: Nếu cơ thể của bạn không sản xuất đủcác men tiêu hoá, bạn có thể gặp vấn đề tiêu hóa. Bổ sung enzymetiêu hóa có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa bằng cách phá vỡ khókhăn trong quá trình tiêu hóa thức ăn.3. Ăn thành những phần nhỏ trong suốt cả ngày: Thay vì ngày ănba bữa lớn, hãy ăn thành những bữa nhỏ với một vài món ăn mỗilần. Điều này làm tăng cơ hội tiêu hóa hoàn toàn thực phẩm vàcũng có thể giúp bạn thưởng thức những món ăn ngon lành hơn.