Vừng vị thuốc đông y quen thuộc

Vừng là thức ăn thường dùng, quen thuộc. Trong các cuốn sách Đông y các thời đại thì vừng được gọi là vịthuốc kéo dài tuổi thọ. Tại sao vừng lại đựợc gọi là vị thuốc "trường sinh"?Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng trong vừng có chứa rất nhiều các chất chống lão hóa như vitamin E...; cócác chất mà cơ thể cần như protein, chất béo, đường, khoáng chất, có các chất phòng chống bệnh xơ cứngđộng mạch như axit béo không bão hòa, vitamin PP, vitamin B1, những thứ này đều là cơ sở cho việc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vừng vị thuốc đông y quen thuộcVừngvịthuốcđôngyquenthuộcVừnglàthứcănthườngdùng,quenthuộc.TrongcáccuốnsáchĐôngycácthờiđạithìvừngđượcgọilàvịthuốckéodàituổithọ.Tạisaovừnglạiđựợcgọilàvịthuốctrườngsinh?CácnghiêncứukhoahọcchỉrarằngtrongvừngcóchứarấtnhiềucácchấtchốnglãohóanhưvitaminE...;cócácchấtmàcơthểcầnnhưprotein,chấtbéo,đường,khoángchất,cócácchấtphòngchốngbệnhxơcứngđộngmạchnhưaxitbéokhôngbãohòa,vitaminPP,vitaminB1,nhữngthứnàyđềulàcơsởchoviệckéodàituổithọ.Vừngcótácdụngbổnãodưỡngsinh:Dovừngcóchứanhiềuchấtchốnglãohóa,bổnão,tăngcườngtrílực,lạichứanhiềuaxitbéokhôngbãohòacóthểphòngbệnhxơcứngđộngmạch,bởivậynócótácdụngbổnãodưỡngsinhrấttốt.Cácbàithuốcngườitrungniênvàngườigiàcóthểdùngđểbổnãochốnglãohóa.Nếuthanhthiếuniêndohọchànhcăngthẳng,nãolựcmệtmỏi,hayđauđầu,giảmtrínhớcóthểdùng:Đemvừngsaothơm,khisaochovàoítmuối,ănmỗingày2lần,mỗilần30g.Lấy30gvừng,60ggạotẻ,chonướcninhthànhcháo,ănmộtlầnmộtngày.Lấyquảdâukhôvàvừngvớilượngbằngnhaunghiềntừngthứthànhbột,trộnđều,mỗilầnlấymộtthìatrộnvớimộtthìamậtong,phavớinướcsôiuống.Vừngvớitácdụngtrịtáobón:Vừngcóchứachấtdầucótácdụngnhuậntràngdễđạitiện,lạibổnênphùhợpvớinhữngngườiđạitiệntáohoặckhôdoâmtânkhíhuyếthưtổn.Cácbàithuốcdùngvừngđểnhuậntáodễđạitiện:Bài1:Dùng90gvừngđen,20ghạnhnhânngọt,90ggạotẻ,bavịnàyđổnướcvàongâmchonởrarồiđemnghiềnnát,đunchín,choítđường,chialàm2lầnăntrongngày.Bài2:Lấy30gvừngđen,60ghạnhđào,cảhaithứđemgiãnát,mỗingàylấymộtthìa,phavàonướcsôi,chothêmítmậtong,quấyđềuuốngvàosángsớm.Bài3:Đemsaovừngđen,ládâu(haithứlượngbằngnhau),rồinghiềnthànhbột,mỗilầnăn3thìa,ngày23lần.Dùngvừngtrịchứngthiếusữa:Vừngcótácdụngthôngsữa,trịchứngthiếusữa.Vừngvịtínhbìnhhòa,tácdụngbổganthận,bổdưỡngtinhhuyết,nêncótácdụngbổdưỡngchosảnphụbịtinhhuyếthưtổn,thiếusữa.Bàithuốckinhnghiệmlàlấy30gvừnggiãnhỏ,10gtằmkhônghiềnbột,choítđườngđỏvàotrộnđều,hãmnướcsôi,đậykínkhoảng10phútthìuốngmộtlầnchohết,ngàyuốngmộtlầnvàolúcđói.