Xoá sổ 5 ổ vi trùng trong nhà bếp

Xoá sổ 5 ổ vi trùng trong nhà bếpBạn có biết vật gì trong nhà bạn là nơi tiềm ẩn nhiều vi trùng nhất? Thùng rác, toilet? Hoàn toàn sai, chính xác là cái bồn rửa chén! Kết quả một cuộc nghiên cứu của Hội đồng Vệ sinh Mỹ – một nhóm chuyên gia sức khỏe toàn cầu cho biết, toàn bộ nhà bếp thường là mảnh đất màu mỡ cho các loại vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Nhà bếp là chủ sở hữu một nửa trong số 10 khu vực chứa nhiều vi trùng nhất trong nhà...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xoá sổ 5 ổ vi trùng trong nhà bếp Xoá sổ 5 ổ vi trùng trong nhà bếpBạn có biết vật gì trong nhà bạn là nơi tiềm ẩn nhiều vi trùng nhất?Thùng rác, toilet? Hoàn toàn sai, chính xác là cái bồn rửa chén! Kết quảmột cuộc nghiên cứu của Hội đồng Vệ sinh Mỹ – một nhóm chuyên giasức khỏe toàn cầu cho biết, toàn bộ nhà bếp thường là mảnh đất màumỡ cho các loại vi khuẩn sinh sôi và phát triển.Nhà bếp là chủ sở hữu một nửa trong số 10 khu vực chứa nhiều vitrùng nhất trong nhà bạn, mặc dù hầu hết mọi người đều khẳng địnhrằng, họ đã thường xuyên lau chùi nhà bếp sạch sẽ.“Nguồn vi khuẩn chiếm tỉ lệ rất cao trong nhà bếp, vì bạn mang vàođấy nhiều loại thịt, cá và thực phẩm tươi sống, có chứa các loại vikhuẩn E.coli, Salmonella cùng một số loại vi khuẩn khác” - Tiến sĩkhoa vi trùng học Charles Gerba, giảng viên Trường Đại học Arizona(Mỹ) nói - “Quá trình hầm, nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao có thể tiêudiệt vi khuẩn, nhưng khi bạn dùng tay di chuyển chúng lúc còn tươisống có thể làm gia tăng nguy cơ lây lan mầm bệnh tới các loại thựcphẩm và các bề mặt khác, như bồn rửa chén và lò nướng điện tử”.May mắn là việc tẩy trừ các loại vi trùng trong nhà bếp của bạn làchuyện vô cùng đơn giản. Dưới đây là 5 vật dụng dẫn đầu danh sáchcác vật dụng nhiều vi trùng nhất trong nhà bếp, cùng những bí quyết đểtẩy sạch chúng một cách nhanh chóng:1. Bồn rửa chén: Trong hầu hết các ống thoát nước ra từ nhà bếp, cứmỗi một cm2 có chứa tới hai trăm ngàn các loại vi khuẩn khác nhau,tiến sĩ Gerba cho biết. “Mọi thứ ném vào trong bồn rửa như thực phẩmtươi sống, chén đĩa dơ… cùng với tình trạng thường xuyên ẩm ướt, làmôi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn sinh sôi và phát triển”. Đểtẩy sạch chúng, bạn có thể áp dụng cách đơn giản là dùng các loạithuốc xịt để tẩy uế bồn rửa và các đường ống thoát nước vào mỗi tối,sau khi đã rửa chén xong và đừng quên lau thật khô bồn rửa sau đó.2. Miếng bọt biển: Vật mà bạn tin tưởng dùng để lau chùi sạch nhàbếp là miếng bọt biển có thể gây phản tác dụng. “Nếu bạn sử dụng mộtmiếng bọt biển để lau những khu vực có vi khuẩn, rồi lại dùng nó đểlau những bề mặt khác, bạn đã vô tình góp phần làm lây lan vi khuẩnkhắp nơi trong nhà bếp”, tiến sĩ Gerba giải thích. Bạn cần sử dụngnhiều miếng bọt biển khác nhau cho từng công việc như rửa chén dĩa,hoặc lau chùi. Đồng thời, bạn nên thường xuyên giặt miếng bọt biểnbằng xà phòng sát trùng ít nhất mỗi tuần một lần, hoặc cho vào lò vi bahấp trong vòng hai phút cũng có thể tiêu diệt sạch vi khuẩn.3. Các loại thớt: Các loại thớt là nơi tập hợp lượng vi khuẩn rất lớn.Tại sao? “Đầu tiên, bạn sử dụng chúng để chặt các loại thực phẩm nhưcác loại thịt, cá sống… Thứ hai, các vết rãnh do dao tạo ra trên bề mặtthớt có thể lưu giữ vi khuẩn ở đó và rất khó tẩy trừ”. Để tránh ô nhiễmtừ các vết rãnh trên mặt thớt, bạn nên sử dụng nhiều loại thớt khác nhaucho từng công việc như thớt để chặt thịt cá riêng và thớt để xắt các loạithực phẩm khác riêng. Đồng thời, bạn nhớ rửa chúng thật sạch bằng xàphòng ngay sau mỗi lần sử dụng. Bạn cũng có thể sử dụng dầu vô cơ đểlau các loại thớt bằng gỗ sau mỗi một hoặc hai tháng, nhằm trám kíncác rãnh trên thớt và ngăn cản vi khuẩn tích tụ.4. Vòi nước: Hầu hết mọi người thường có thói quen là sau khi cầmcác loại thịt, cá sống… xong lại dùng tay mở vòi nước để rửa tay. Vànhư thế bạn đã vô tình làm lây lan vi khuẩn sang vòi nước. Để tẩy sạchvi trùng, bạn nên xịt các loại thuốc tẩy vào tay vặn và đầu vòi, hoặc lausạch chúng bằng một loại vải chống vi khuẩn.5. Tủ lạnh: Tay cầm ở tủ lạnh tiếp xúc với tay của nhiều người, do vậy,có thể vô tình trở thành nơi làm lây lan mầm bệnh. Và ở bên trong tủlạnh, ngăn dưới cùng là tồi tệ nhất. Vì khi các loại thực phẩm chứa ởcác ngăn trên bị rò rỉ hoặc chảy nước xuống, tất cả đều tập trung ở đó.Để ngăn ngừa vi khuẩn lây lan, bạn phải tẩy sạch tay cầm, các ngăn kéovà ngăn dưới của tủ lạnh trước mỗi lần mua sắm hàng tuần. Và mỗitháng, bạn cần rửa sạch toàn bộ tủ lạnh bằng xà phòng và nước, rồi lauchùi thật khô trước khi sử dụng để bảo quản thực phẩm trở lại. ...