Xôi lá sen

Số trang: 3 Loại file: pdf Dung lượng: 143.88 KB Lượt xem: 13 Lượt tải: 0

Jamona

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Xôi nếp cuộn lá sen nhồi nhân tôm thịt. Xôi ăn nóng rất ngon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xôi lá sen Xôi lá senXôi nếp cuộn lá sen nhồi nhân tôm thịt. Xôi ăn nóng rất ngon.Nguyên liệu:- Nếp ngon: 400g- Thịt thăn heo: 200g- Tôm khô: 50g ( Hay 100g tôm tươi ) - Lá sen: 2 lá - Tỏi băm: 1 muỗng cà phê - Bột nêm: 1 muỗng cà phê - Đường: 1 muỗng cà phê Cách làm: - Nếp nấu chín. Thịt heo cắt hạt lựu, tôm khô ngâm nước ấm cho nở mềm. - Nếu để tôm tươi thì lấy vỏ, và đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó, rửa sạchvới muối, bằm nhỏ nhưng đường nhuyển , bằm tôm thành miếng) - Phi tỏi cho thơm rồi cho thịt heo, tôm khô vào xào,tôm tươi nêm đường, bộtnêm vừa ăn. - Lá sen luộc với nước muối, cắt lá sen thành miếng cỡ bàn tay. Đơm xôi nếpvào lá sen, cho tôm thịt đã xào vào giữa làm nhân. - Gói lá sen lại thành cuốn. Xếp các cuốn xôi vào xửng hấp độ 15 phút. Cho xôira dĩa trang trí với hoa sen.Xôi lá sen có thể chấm thêm với nước tương.