Xôi tôm khô cuộn rong biển

Các bước thực hiện: 1 Nếp vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 3 giờ, sau đó rút thật kỹ, bỏ vào xửng hấp..2 Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bỏ xửng nếp lên hấp. Hấp khoảng 20 phút cho xôi chín (trong quá trình hấp, xới xôi cho đều). 3 Xôi chín, xới ra thau, sau đó rưới nước cốt dừa vào, trộn đều. Lưu ý, nước cốt dừa nêm ít muối, đường cho vừa ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xôi tôm khô cuộn rong biển Xôi tôm khô cuộn rong biểnMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútTinh bột từ gạo nếp sẽ là nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày bậnrộn.Nguyên liệu: 1/2kg nếp ngon  250ml nước cốt dừa  Tôm khô giã nhuyễn xào với hành cho thơm  Rong biển (để cuộn xôi)  Muối, đường Các bước thực hiện:1Nếp vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 3 giờ, sau đó rút thật kỹ, bỏ vào xửng hấp.2Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bỏ xửng nếp lên hấp. Hấp khoảng 20 phút cho xôi chín(trong quá trình hấp, xới xôi cho đều).3Xôi chín, xới ra thau, sau đó rưới nước cốt dừa vào, trộn đều. Lưu ý, nước cốt dừanêm ít muối, đường cho vừa ăn.4Dùng khuôn sushi loại tròn dài, lấy một miếng rong biển trải dưới đáy khuôn, múc xôivào khoảng 1/2 khuôn. Rắc tôm khô vào, sau đó múc thêm một lớp xôi nữa cho đầykhuôn rồi ém thật chặt. Cuộn rong biển lại và cắt thành từng khoanh.Mách nhỏ:Nước cốt dừa phải rưới vào ngay lúc xôi còn nóng để nước cốt ngấm vào nếp mớingon.