Tất cả tài liệu

Sàng lọc hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu phụ phẩm rau củ và trái cây vùng Đồng bằng sông Cửu Long và sử dụng dịch chiết vỏ măng cụt trong bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng

Sàng lọc hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu phụ phẩm rau củ và trái cây vùng Đồng bằng sông Cửu Long và sử dụng dịch chiết vỏ măng cụt trong bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng

8 0 0

8 trang

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme, thời gian phản ứng đến mức độ thủy phân protein và tính kháng oxy hóa của sữa đậu nành (Glycine max. L. Merr.) sử dụng Bacillus protease

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme, thời gian phản ứng đến mức độ thủy phân protein và tính kháng oxy hóa của sữa đậu nành (Glycine max. L. Merr.) sử dụng Bacillus protease

11 0 0

8 trang

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.)

6 0 0

8 trang

Khảo sát đặc tính sinh hóa và khả năng kháng khuẩn của cao chiết từ cây Môn Ngọt (Colocasia esculenta)

Khảo sát đặc tính sinh hóa và khả năng kháng khuẩn của cao chiết từ cây Môn Ngọt (Colocasia esculenta)

12 0 0

10 trang