10 loại thực phẩm dễ mua ở các nơi trên thế giới

1Rau sam hoặc ổi, rau răm đều là những loại thực phẩm hiếm thấy ở châu Âu, ngược lại trái nam việt quất tươi, củ cải Thuỵ Sĩ... rất khó tìm ở các vùng đất châu Á. Tác giả cuốn sách “150 loại thực phẩm tốt nhất thế giới" cho rằng chỉ có 10 loại thực phẩm bổ dưỡng dưới đây dễ mua nhất ở các nơi trên thế giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 loại thực phẩm dễ mua ở các nơi trên thế giới 10 loại thực phẩm dễ mua ở các nơi trên thế giớiRau sam hoặc ổi, rau răm đều là những loại thực phẩmhiếm thấy ở châu Âu, ngược lại trái nam việt quất tươi,củ cải Thuỵ Sĩ... rất khó tìm ở các vùng đất châu Á. Tácgiả cuốn sách “150 loại thực phẩm tốt nhất thế giớicho rằng chỉ có 10 loại thực phẩm bổ dưỡng dưới đâydễ mua nhất ở các nơi trên thế giới.Thịt bòThịt bò có hàm lượng vi chất gần giống như rau chân vịt đỏvì chúng chứa nhiều folate tự nhiên, một trong những hợpchất được biết đến qua các nghiên cứu khoa học là có khảnăng ngăn ngừa bệnh ung thư hữu hiệu.Cách ăn: Khi mua, nên chọ loại thịt bò đỏ tươi ngon. Thịtbò đút lò được đánh gia là món ăn bổ dưỡng nhất cho cơthể. Nhưng quá trình gia nhiệt trong lò cũng làm thịt giảmđáng kể một lượng chất chống ôxy hoá.Bắp cảiBắp cải chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn nhưsulforaphane, một chất hoá học giúp tăng cường khả năngchống ung thư của các enzyme. Bên cạnh đó còn là cáckhoáng chất như canxi, phốt pho.Cách ăn: Ở châu Á, người dân thường nấu canh hoặc muốilàm dưa chua để ăn kèm với thịt, cá.Quế vàngCác tốt chất có trong quế vàng giúp kiểm soát lượng đườngvà cholesterol trong máu.Cách ăn: Rắc vào cà phê hay món cháo yến mạch. Ngườidân ở Ân Độ hoặc Mã Lai ăn rất nhiều cháo yến mạch vớiquế vàng.Nước lựuNước lựu ép có tác dụng làm giảm huyết áp và bổ sungthêm các chất chống ôxy hoá cho cơ thể.Cách ăn: Đối với lự chỉ nên uống và phải uống ngay saukhi ép.Mận khôMặc dù không tươi mới nhưng các quả mận sấy khô vẫngiữ được rất nhiều các chất chống ôxy hoá.Cách ăn: Ăn ngay hoặc làm nguyên liệu cho món bánhnướng. Hạt bí Nguồn vi chất nhiều nhất trong hạt bí là magiê và nhờ magiê mà con người có thể kéo dài được tuổi thọ. Cách ăn: Hạt bí có thể rang lên để ăn vặt hoặc dùng làm món sa lát trộn.Qủa nam việt quất. Cá mòiẢnh: Inmagine Các chuyên gia dinh dưỡng cho biếtđây là loại thực phẩm đóng hộp giàu dinh dưỡng vì cámòi chưa rất nhiều omega-3, không chứa thuỷ ngân và cóhàm lượng canxi rất cao. Cá mòi cũng rất giàu chất sắt,magiê, phốt pho, kali, kẽm, đồng và mangan...Cách ăn: Nên chọn những loại cá mòi ngâm dầu ôliu hoặcngâm dầu cá đóng hộp. Cá mòi đóng hộp có thể ăn ngayvới bánh mì hoặc trộn cùng sa lát, làm sốt cá...NghệĐây là một trong những loại gia vị hữu ích có chứa các chấtkháng viêm và chống ung thư.Cách ăn: Nêm thêm vào các món ăn như trứng, canh cà,thịt chiên, cá...Quả nam việt quất đông lạnhQuá trình đông lạnh có thể sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡngcủa rau củ quả. Tuy nhiên, bảo quản nam việt quất trong tủlạnh sẽ giúp mâm cơm nhà bạn có loại thực phẩm nàyquanh năm mà không lo bị hỏng.Cách ăn: Trộn chung với sữa chua hay sữa đậu nành sô côla, sau đó nên rắc thêm một chút hạt hạnh nhân giã nhỏ.Bí ngô đóng hộpĐây là loại rau có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chấtxơ và tiền chất vitamin A.Cách ăn: Trộn với bơ, quế hoặc có thể dùng nấu canh vớiđậu phộng và nước cốt dừa.