Thực đơn cháo cho bé ngán cháo

Khi răng bé chưa hoàn chỉnh, không nhai được thức ăn cứng, món ăn thường trực luôn là cháo. Hàng ngày phải đối diện với món cháo đơn điệu, bé sẽ cảm thấy ngán và lười ăn. Hẳn không ít mẹ đã rất khổ sở khi cất công chế biến, nấu nướng nhưng bé cứ nhè ra hoặc quấy khóc nhất định không chịu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực đơn cháo cho bé ngán cháo Thực đơn cháo cho bé ngán cháoKhi răng bé chưa hoàn chỉnh, không nhai được thức ăncứng, món ăn thường trực luôn là cháo. Hàng ngày phảiđối diện với món cháo đơn điệu, bé sẽ cảm thấy ngán vàlười ăn. Hẳn không ít mẹ đã rất khổ sở khi cất công chếbiến, nấu nướng nhưng bé cứ nhè ra hoặc quấy khócnhất định không chịu ăn.Dù vị giác của bé đang trong giai đoạn phát triển và hoànthiện nhưng bé đã có thể cảm nhận mùi vị rất tốt. Cũng vớinhững nguyên liệu chính là thịt bò, thịt gà, tôm hay thịt heonhưng chỉ cần gia giảm thêm một ít gừng, một chiếc lá senhay quả lê... khẩu vị của bé sẽ lại hào hứng lên ngay. Đểgiúp bé con ăn ngon miệng hơn, xin được trích dẫn một sốthực đơn được biên tấu, kết hợp những nguyên liệu khá lạnhưng giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon của ID Sonthao1trên diễn đàn Webtretho.Cháo lê thịt bò Nguyên liệu Thịt bò gân: 100g, thịt bò thăn: 50g Gừng: 2 lát Lê: 1/2 quả Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếpHành lá, ngò.Chế biến- Cho thịt bò gân cho vào nồi luộc lấy nước, dùng nước nàynấu cháo.- Lê gọt vỏ, bào nhuyễn- Thịt bò thăn băm nhỏ.- Phi thơm gừng, cho thịt bò thăn vào xào (gừng giúp khửtanh và tạo mùi thơm cho thịt bò), nêm 1 tí xíu nước mắm.- Phi thơm hành, cho lê bào vào xào chín, múc cháo đã hầmnhừ cho vào, nấu khoảng 5 phút. Khi thấy lê cháo đã quyệnđều thơm ngọt cho thịt bò đã xào vào, nấu thêm 2 phút,nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn, rắc hành ngò bămnhỏ, tắt bếp.Công dụng: Lê kết hợp với thịt bò giúp tạo độ ngọt và mùithơm rất đặc trưng cho cháo. Thêm vào đó lê có nguồnvitamin C dồi dào lại chứa nhiều chất xơ tốt cho trẻ đang bịtáo bón.Cháo gà hoa hồng Nguyên liệu - Thịt gà: 100g - Nước dùng gà - Cải thảo: Một lá nhỏ - Hoa hồng: 1 bông - Hành lá, hành tím, ngò - Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếpChế biến- Cho gạo vào nước dùng gà, nấu nhỏ lửa.- Thịt gà, rau cải thảo băm nhỏ.- Phi hành tím thật thơm, cho thịt gà và cải thảo vào xàochung, nêm một ít nước mắm, khi thịt và cải chín cho vàonồi cháo, nấu chừng 4 phút cho chất ngọt của thịt lẫn vàocháo, nêm thêm muối hoặc nước mắm cho vừa miệng. Cuốicùng cho cánh hoa hồng đã băm nhỏ vào cháo, khuấy đềunhắc nồi xuống ngay. (Lưu ý: Hoa hồng vừa bỏ vào là tắtlửa liền, nấu lâu sẽ làm cháo chuyển màu và không còn mùithơm nữa). Thêm chút dầu ăn, hành, ngò vào cháo.Công dụng: Cháo hoa hồng kích thích tiêu hóa, tạo cảmgiác ngon miệng, thanh lọc máu, làm đẹp, mát da, thúc đẩyquá trình tuần hoàn máu.Cháo thịt heo, sen, đậu xanh Nguyên liệu - Thịt heo: 100g - Đậu xanh: 1 nhúm nhỏ - Hạt sen: 5 - 7 hạt - Lá sen: 1 chiếc nhỏ ( đừng già quá mà cũngđừng non quá)- Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếpChế biến- Cho gạo và đậu xanh vào nấu chung.- Hạt sen luộc chín, giã nhỏ, cho vào nồi cháo đang nấu.- Xào thịt heo đã băm nhỏ cho thật thơm, nêm mắm, chocháo đã nhừ vào nấu cùng thịt heo, để lâu 1 chút cho cháongọt. Khi cháo đã dậy mùi thơm thì cho lá sen cắt nhuyễnvào nồi cháo. Nấu cỡ 2 phút, khi thấy mùi lá sen thơm nứcthì vớt bỏ lá sen đi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt lửa rồi chomột ít dầu ăn vào.Công dụng: Hạt sen và lá sen có công dụng dưỡng tâm, anthần, thích hợp cho các bé hay giật mình, bồn chồn, mấtngủ, đi tiểu nước vàng, táo bón, ăn khi trời nóng làm giảinhiệt rất tốt.Cháo tôm, cải thảo, dừa xiêm Nguyên liệu - Tôm: 3 con - Dừa xiêm: 1 trái - Cải thảo: 1 lá - Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp - Hành lá, hành tímChế biến- Tôm cho vào luộc với nước dừa. Cho nước luộc tôm vàonồi nước lạnh nấu cháo.- Tôm lột vỏ lấy phần thịt (lấy cả 2 con mắt tôm) giã nhỏ,cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằmnhuyễn và xào chung. Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vịvừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.Tắt lửa, thêm dầu ăn vào.Công dụng: Tôm chứa rất nhiều canxi. Nước dừa có nhiềukhoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Dùng cho các bénóng trong, ...