10 loại thực phẩm hủy hoại sức khỏe

Ngay cả các loại thực phẩm lành mạnh cũng có thể gâyngộ độc thực phẩm. Một số thực phẩm đe dọa trầm trọng sức khỏe nếu không được xử lý và nấu ăn theo một quy trình thích hợp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 loại thực phẩm hủy hoại sức khỏe 10 loại thực phẩm hủy hoại sức khỏe Ngay cả các loại thực phẩm lành mạnh cũng có thể gâyngộ độc thực phẩm. Một số thực phẩm đe dọa trầm trọng sức khỏe nếu không được xử lý và nấu ăn theo một quy trình thích hợp.Chúng ta không nên đánh giá thấp tầm quan trọng của an toàn thựcphẩm nếu muốn bảo đảm sự an toàn cho cả gia đình mình trướcnhững tiềm ẩn đe dọa từ thực phẩm. Chính bởi lý do này mà bạncần cân nhắc khi ăn những thực phẩm dù vốn được cho là an toàn hữu ích cho sức khỏe.vàCác loại thực phẩm có thể gây ra bệnh là:1. Rau quả tươi màu xanh lá: Mặc dù các loại rau quả này bảnthân chúng rất lành mạnh, nhưng trong quá trình trồng và chămsóc, rất có thể chúng bị nhiễm nước phân bẩn và vi khuẩn có hạinhư E. Coli và Salmonella. Để tránh mắc bệnh, rửa sạch các loại nhiều lần dưới vòi nước máy.rau lá xanh,2. Trứng: Trứng chưa nấu chín sẽ hình thành một loạt các vikhuẩn có thể gây ra suy đường ruột nghiêm trọng và thậm chí gâytử vong ở những người có hệ miễn dịch bị tổn hại. Salmonella là vikhuẩn phổ biến nhất ở thực phẩm được sinh ra, nhiều nhất là ở cácnhà hàng, vì tại đây hàng trăm quả trứng được chế biến cùng lúc vàphải đảm bảo trong khoảng thời gian nhanh nhất. Quy trình nấu ănthích hợp là chìa khóa để tiêu diệt vi khuẩn. Vì vậy, bạn cần luônluôn kiểm tra thời hạn sử dụng trên thùng carton. Nếu trứng đượcđể lại qua đêm thì hãy bỏ đi. Tốt nhất nên ăn trứng chín hoàn toàn.3. Cá đóng hộp: Cá ngừ và cá thu là hai loại cá dễ sản sinh chấtđộc nhất nếu không được nấu chín đúng cách hoặc không được bảoquản dưới 15,5 độ C. Để tránh bị bệnh, chỉ cần kiểm tra ngày hếthạn và nấu ăn theo một quy trình thích hợp để ngăn chặn hậu quả muốn.không mong4. Các hải sản khác: Thực phẩm như hàu có thể gây ra bệnh tậtnếu ăn sống và chưa nấu chín. Thậm chí chúng còn có thể làm ônhiễm nguồn nước. Nếu ăn sống thực phẩm này hoặc ăn khi nóchưa chín kĩ thì rất có thể gây ra cảm giác buồn nôn hoặc nôn mửa.5. Thịt xay: Thịt xay thực ra hoàn toàn không tốt vì nó dễ dàng bịnhiễm các loại vi trùng từ máy xay, đặc biệt là khi bạn mua thịtxay ở chợ, một máy xay có thể xay rất nhiều thịt. Hơn nữa, quytrình chế biến thịt để xay ở chợ không hợp vệ sinh.6. Các loại thịt khác: Thịt gà và thịt lợn cũng có thể dễ dàng bị ônhiễm. Kí sinh trùng trong thịt lợn sống có thể sống và phát triểnbất cứ nơi nào trong cơ thể của chúng ta. Vậy nên, tốt hơn hết làtránh thịt bị nhiễm độc. Nếu thịt có mùi hôi, hãy bỏ đi. Nếu thịt cómàu sắc khác, không được tươi thì không nên mua hoặc đã mua rồi cũng nên bỏ đi.thì7. Hành xanh: Những người bị bệnh viêm gan A do virus gây rathường có liên quan đến việc ăn hành sống hoặc hành chưa nấuchín, vì nó sẽ làm cho virus này phát tác trong cơ thể. Để giảmthiểu nguy cơ bệnh tật, hãy nấu chín hành trước khi ăn.8. Sản phẩm từ sữa: Các bệnh lây truyền qua thực phẩm cũng cóthể được gây ra bởi các sản phẩm từ sữa như kem và pho mát. Nhấtlà kem tươi được làm từ trứng sống thì nguy cơ gây bệnh còn caohơn. Pho mát có thể bị ô nhiễm với các vi khuẩn như salmonella,listeria, có thể gây ra sẩy thai. Tránh phô mai hoặc sữa tươi chưađược tiệt trùng. Tránh uống sữa hoặc sản phẩm sữa từ sữa của con bị bệnh.bò9. Rau mầm: Rau mầm cũng rất dễ bị nhiễm khuẩn. Các hạt giốngđược sử dụng để lên mầm có thể bị ô nhiễm. Nước và điều kiệnphát triển khuyến khích nảy mầm cũng thúc đẩy tăng trưởng của vikhuẩn. Trẻ em người già và và những người có hệ miễn dịch yếunên tránh ăn thực phẩm có mầm.10. Đồ ăn ở nhà hàng: So với tự chế biến đồ ăn và ăn ở nhà thìthói quen ra hàng ăn sẽ đưa bạn đến gần hơn với những nguy cơbệnh tật. Bởi ở nhà hàng thường nấu nướng hàng loạt thực phẩmnhư trứng, rau củ, gia vị… lại phải đảm bảo trong thời gian nhanhnhất có thể, vậy nên nguy cơ nhiễm khuẩn là khó tránh khỏi. Vậytại sao bạn không tự tay chế biến những món ăn vừa ngon, vừađảm bảo vệ sinh lại làm ấm lên không khí gia đình? ...