10 ngộ nhận về giảm béo

Nhiều người thường mắc sai lầm trong việc giảm béo là chỉ chạy theo những sản phẩm thuốc và thực phẩm có chức năng giảm cân hay giảm thiểu các chế độ dinh dưỡng… 1. Nhịn ăn là biện pháp giảm béo nhanh nhất Không đúng. Một ngày nhịn ăn gây Ảnh: inmagine.comphương hại cho sức khỏe hơn là đem lại lợi ích. Trước hết, nhịn ăn làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Cơ thể thiếu nhiệt lượng sẽ phản ứng tiêu cực, thay cho việc sử dụng nhiệt lượng dự trữ – cơ thể...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 ngộ nhận về giảm béo 10 ngộ nhận về giảm béoNhiều người thường mắc sailầm trong việc giảm béo là chỉchạy theo những sản phẩmthuốc và thực phẩm có chứcnăng giảm cân hay giảm thiểucác chế độ dinh dưỡng…1. Nhịn ăn là biện pháp giảmbéo nhanh nhất Ảnh: inmagine.comKhông đúng. Một ngày nhịn ăn gâyphương hại cho sức khỏe hơn là đem lại lợi ích.Trước hết, nhịn ăn làm chậm quá trình trao đổi chất trongcơ thể. Cơ thể thiếu nhiệt lượng sẽ phản ứng tiêu cực, thaycho việc sử dụng nhiệt lượng dự trữ – cơ thể dự trữ thêm đểphòng những “giờ đen tối” có thể xảy ra.Nếu nhịn ăn trong vòng vài ngày, sẽ xuất hiện tình trạngteo cơ và quá trình trao đổi chất suy giảm (có thể lên tới25%).2. Không ăn sáng và ăn tối là biện pháp giảm béo hiệuquả?Hoàn toàn sai. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trongngày.Bữa sáng cung cấp “nguyên liệu” cho cơ thể sau một đêmkhông được nạp nhiệt lượng, kích thích cơ thể phát độngquá trình trao đổi chất.Các nhà dinh dưỡng khẳng định rằng, trung bình nhữngngười không ăn sáng trong ngày sẽ ăn nhiều hơn gấp 2,5lần so với những người có ăn sáng.Nếu thường xuyên không ăn bữa tối, sẽ làm chậm quá trìnhtrao đổi chất và cơ thể sẽ phản ứng bằng cách dự trữ nhiệtlượng nhiều hơn.Theo các nhà dinh dưỡng, không nên ăn bữa tối trước khiđi ngủ với những món giầu cacbonhydrat, nên dùng bữa tốinhẹ với sữa và rau xanh trước khi đi ngủ 2 tiếng đồng hồ.3. Muốn giảm béo chỉ nên ăn ngày một bữa?Không đúng. Bỏ bữa hay ăn “bữa đực, bữa cái” khôngthường xuyên là một trong những sai lầm lớn nhất trongdinh dưỡng và đấy là một trong những nguyên nhân gâybéo.Cơ thể con người phản ứng rất khôn ngoan: Nếu cung cấp“nguyên liệu” 1lần/ngày, sẽ xuất hiện cơ chế “tiết kiệm”nhiệt lượng, dự trữ cho những “giờ đen tối”.Nếu ăn nhiều bữa trong ngày sẽ giúp đẩy nhanh quá trìnhtiêu hóa, cơ thể không còn có phản ứng tiêu cực, không sợthiếu “nguyên liệu” và không dự trữ nữa. Nạp bao nhiêunguyên liệu sẽ tiêu hóa hết bấy nhiêu.4. Ăn trái cây cũng như rau xanh không gây béo?Không đúng. Trái cây chứa nhiều đường hơn – nếu ăn quánhiều – cũng làm béo người.Uống nhiều nước trái cây đóng hộp có pha thêm đường vàcác chất bảo quản cũng làm béo người. Nên ăn trái cây vàuống nước trái cây ép từ quả tươi vào buổi sáng để cơ thểcó nhiều thời gian tiêu hóa.Để có thân hình thon thả không nên ăn quá 300g tráicây/ngày.5. Muốn giảm béo không nên ăn các món giàu chất bột,đường?Không hoàn toàn. Cơm, bánh mì, khoai tây, mì sợi lànhững món ăn nghèo chất béo và không quá nhiều nhiệtlượng. Chúng chỉ trở thành những “trái bom” nhiệt lượngkhi dùng với những món như nước sốt giầu chất béo haytrộn với mỡ.Cacbonhydrat là nguồn nhiệt lượng cho cơ thể. Muốnkhông béo, nên thay những món chứa cacbonhydrat có cấutrúc đơn giản như bánh mì trắng, cơm trắng bằng nhữngmón có cấu trúc phức hợp như bánh mì đen, gạo chưa giã.Các món ăn này còn chứa nhiều chất xơ giúp giảm béo vàduy trì trạng thái no lâu.6. Các bài tập tích cực toát mồ hôi có tác dụng làm giảmbéo nhanh?Đó là sự ngộ nhận. Luyện tập tích cực toát mồ hôi kèmtheo gia tăng nhịp tim chỉ giúp nâng cao khả năng bền bỉcủa cơ thể, không giúp tiêu hóa mỡ. Khi đó, cơ thể tiêu thụnhiệt lượng của các mô cơ chứ không phải mô mỡ.Quá trình tiêu hao mỡ chỉ diễn ra khi nhịp tim gia tăngthêm 65-80% so với mức tối đa (mức tối đa = 220 – sốtuổi). Ví dụ: Bạn 45 tuổi thì mức tối đa của nhịp tim là 175.Để quá trình tiêu hao mỡ có hiệu quả thì nhịp tim của bạnduy trì trong khoảng 114-140.Điều quan trọng nữa là, thời gian luyện tập phải đủ lâu,không ngắn hơn 30 phút (quá trình tiêu hao mỡ xuất hiệnsau 20 phút tập luyện liên tục).Những buổi tập vã mồ hôi chỉ có tác dụng giảm trọnglượng do mất nước chứ không làm tiêu hao đáng kể các mômỡ.7. Phụ nữ béo có tuổi càng phải luyện tập giảm béonhanh?Không phải như vậy. Các nghiên cứu của các nhà khoahọc thuộc Đại học Oslo cho thấy, những phụ nữ trên 40tuổi áp dụng các bài tập giảm béo nhanh dễ bị mắc bệnhloãng xương. Do vậy, để giảm béo an toàn, nên luyện tậpvừa phải, giảm trọng lượng dần dần.Giáo sư Mayer thuộc Đại học Oslo cho biết, luyện tập saocho cơ thể điều chỉnh sự thích nghi cấu trúc xương vớitrọng lượng, tránh dẫn đến những rối loạn.8. Để giảm béo có hiệu quả cần luyện tập hàng ngày, bấtchấp thời tiết và tình trạng sức khỏe?Không phải như vậy. Việc luyện tập bất chấp tất cả khôngđem lại hiệu quả. Khi cảm thấy khó ở trong người hay mệtmỏi thì nên ngừng tập. Luyện tập hiệu quả nhất là thực hiệnthường xuyên 3-4 lần/tuần, không được bỏ quãng.9. Liệu pháp giảm béo tốt nhất là bơi lội?Không hoàn toàn. Bơi là vận động rất tốt cho sức khỏe, vìhầu hết các cơ đều được vận động. Bơi làm săn chắc các cơvà làm cho thân hình thon thả. Ngoài ra, bơi còn giúp giảitỏa stress, thư giãn.Nhưng sau mỗi lần bơi thì nhu cầu nạp “nguyên liệu” sẽ giatăng. Do vậy, để bơi có tác dụng giảm béo, cần phải ...