10 phút với canh trứng đậu hũ

10 phút với canh trứng đậu hũTrời dần chuyển sang thu se lạnh, nhất là vào buổi sáng, bạn có thể ăn một bát canh trứng đậu phụ để tăng dưỡng chất và giữ ấm cơ thể. Canh trứng này ăn với cơm cũng rất ngon.Nguyên liệu: Đậu phụ, chọn đậu Nhật hoặc đậu thường tùy bạn Trứng 2 quả Củ cải trắng nửa củ Hành lá, vài lát ớt Hạt nêm Cách làm: Củ cải gọt vỏ, xắt lát dày khoảng 0.5cm. Đậu phụ dùng thìa xắn hoặc cắt miếng vừa ăn. Trứng đập ra bát đánh tan Đặt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 phút với canh trứng đậu hũ 10 phút với canh trứng đậu hũTrời dần chuyển sang thu se lạnh, nhất là vào buổi sáng, bạn có thể ăn một bát canhtrứng đậu phụ để tăng dưỡng chất và giữ ấm cơ thể. Canh trứng này ăn với cơmcũng rất ngon.Nguyên liệu:Đậu phụ, chọn đậu Nhật hoặc đậu thường tùy b ạnTrứng 2 quảCủ cải trắng nửa củHành lá, vài lát ớtHạt nêmCách làm:Củ cải gọt vỏ, xắt lát d ày khoảng 0.5cm. Đậu phụ dùng thìa xắn hoặc cắt miếng vừa ăn.Trứng đập ra bát đánh tanĐặt nửa nồi nước lên bếp, cho củ cải vào, nêm 1 thìa hạt n êm, đun sôi. Củ cải thái mỏngn ên chín khá nhanhNước sôi cho đậu phụ vào, tiếp theo cho trứng. Khi cho trứng bạn đổ từ từ vào một gócnồi, dùng đũa nguấy theo 1 chiều, nguấy cẩn thận để đậu không nát. Trứng chín nổi vânrất đẹp.Canh sôi, nêm nếm lại một lần nữa rồi rắc hành xanh thái nhỏ và vài lát ớt.Tắt bếp nhấc nồi xuống. Múc canh ra bát ăn nóng với cơmHoặc ăn canh nóng không như một món súp cũng rất ngon, ấm bụng, ngọt dịu m à không ngấy