10 thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn độc hại nhất

Tham khảo tài liệu 10 thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn độc hại nhất, y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn độc hại nhất 10 thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn độc hại nhấtTrứng, khoai tây, cà chua, các loại rau xanh nhiều lá… là một vài trongsố 10 thực phẩm chúng ta vẫn thường ăn nhưng lại là nơi chứa nhiều vikhuẩn nguy hiểm nhất.Rau xanh nhiều lá, trứng và cá thu tốt cho sức khỏe của bạn? Điều đó đúngnhưng theo một báo cáo mới của Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Cộng đồng(CSPI), cùng với 7 loại thực phẩm phổ biến khác, chúng cũng chính lànhững thực phẩm nằm trong top 10 thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn nguyhiểm nhất.Rau xanh nhiều láCSPI xác nhận 363 vụ bùng phát dịch bệnh liên quan đến rau diếp, rau binavà các loại rau xanh nhiều lá khác, có chứa vi khuẩn độc hại E. coli, virutnorovirus, hay khuẩn salmonella, mà gây ra 13.568 trường hợp bệnh tật.Ngoài ra, nguồn nước bị nhiễm bẩn, phân bón hay các phương pháp xử lýkém đều là những nguyên nhân có thể gây ra những vụ bùng phát dịch bệnhđó.TrứngĐứng ở vị trí thứ hai trong danh sách này là trứng. Trứng có liên quan đến352 vụ bùng phát dịch bệnh và 11.163 trường hợp bệnh tật.Cá ngừ CaliforniaCó lẽ rất nhiều người thích ăn cá ngừ California nhưng theo báo cáo củaCSPI, loài cá được ưa chuộng này lại có liên quan đến 268 vụ bùng phátdịch bệnh và 2.341 trường hợp bệnh tật.Con hàuMột động vật nguy hiểm khác khác đến từ biển là con hàu. Món ngon từbiển này liên quan đến 132 vụ bùng phát dịch bệnh, gây ra 3.409 trường hợpbệnh tật.Khoai tâyThực phẩm tiếp theo có mặt trong danh sách này là khoai tây. Theo thốngkê, có tới 108 vụ bùng phát dịch bệnh và 3.659 trường hợp bệnh tật liênquan đến thực phẩm này.Pho mátPho mát là thực phẩm được nhiều người ưa thích nhưng sản phẩm làm từsữa này cũng có thể đem lại bệnh tật cho bạn. Bản báo cáo của CSPI đã chỉra rằng các sản phẩm làm từ pho mát có liên quan đến 83 vụ bùng phát dịchbệnh, gây ra 2.761 trường hợp bệnh tật.KemNhững người thích ăn kem hãy cẩn trọng với sức khỏe của mình bởi món ănngọt ngào này cũng có trong danh sách những thực phẩm nguy hiểm. Theobáo cáo của CSPI, kem có liên quan đến 74 vụ bùng phát dịch bệnh và 2.594trường hợp bệnh tật.Cà chuaTrong năm 2005 và 2006, cà chua có liên quan đến những vụ bùng phát dịchbệnh của khuẩn salmonella, khiến hàng trăm người bị bệnh. Vì vậy chẳng cógì ngạc nhiên khi cà chua có trong danh sách này. CSPI phát hiện thấy càchua có liên quan đến 31 vụ bùng phát dịch bệnh, gây ra 3.292 trường hợpbệnh tật.Cải bruxenMột loại rau khác cũng có trong danh sách này là cải bruxen. Đầu năm nay,sau khi thực phẩm này có liên quan đến 31 vụ bùng phát dịch bệnh và gây ra3.397 trường hợp bệnh tật, FDA đã đưa ra cảnh báo đến người tiêu dùngrằng không nên ăn rau cải bruxen sống