12 món ăn, bài thuốc điều trị gan nhiễm mỡ

Có rất nhiều phương cách để hỗ trợ chữa trị gan nhiễm mỡ. Tùy theo triệu chứng đi kèm để phân ra nhiều thể khác nhau, mỗi thể nên chọn món ăn, thức uống thích hợp để giúp điều trị hiệu quả.Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em nhưng hay gặp nhất ở tuổi trung niên thừa cân hay béo phì, người bệnh đái tháo đường, những người có nồng độ cholesterol và triglyceride cao. - Thể can khí uất: Người bệnh tức ngực, trướng bụng, đau tức hạ sườn phải, ăn chậm tiêu, ợ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
12 món ăn, bài thuốc điều trị gan nhiễm mỡ 12 món ăn, bài thuốc điều trị gan nhiễm mỡCó rất nhiều phương cách để hỗ trợ chữa trị gan nhiễmmỡ. Tùy theo triệu chứng đi kèm để phân ra nhiều thểkhác nhau, mỗi thể nên chọn món ăn, thức uống thíchhợp để giúp điều trị hiệu quả.Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em nhưng hay gặpnhất ở tuổi trung niên thừa cân hay béo phì, người bệnh đáitháo đường, những người có nồng độ cholesterol vàtriglyceride cao.- Thể can khí uất: Người bệnh tức ngực, trướng bụng, đautức hạ sườn phải, ăn chậm tiêu, ợ hơi, người bực dọc, dễcáu gắt:1. Dùng 100g gạo tẻ nấu thành cháo nhừ rồi cho vỏ quýtkhô (15g phơi khô tán nhỏ) trộn đều, hạ lửa nhỏ nấu sôi lại,chia 2 lần ăn lúc đói bụng.2. Ép 100g củ cải trắng lấy nước, 5 trái quất bỏ hạt, giã nát.Trộn đều nước củ cải và quất, thêm 20g mật ong, hòa với300ml nước sôi. Chia 2 lần uống trước bữa ăn.– Thể khí trệ huyết ứ: Đau tức hạ sườn phải, gan sưng to cóthể sờ thấy được, lưỡi đỏ tía, mạch căng như dây đàn:1. Sấy khô, tán vụn 3g củ tam thất, 3g trà xanh. Hai thứhãm với 200ml nước sôi trong 10-15 phút. Uống thay trà vàcó thể ăn luôn cả xác.2. 10g nghệ vàng, 10g vỏ quýt khô. Hai thứ phơi khô tánnhỏ cùng 3g trà xanh. Chia 2 lần sắc uống.– Thể đàm thấp: Thường gặp ở người béo phì, bụng to, taychân nặng nề, yếu mỏi không có sức, lưỡi nhạt, rêu lưỡitrắng dày:1. 15g sơn tra xắt mỏng, 15g lá sen phơi khô, bóp vụn.Trộn hai thứ nấu chung với 600ml nước, sắc còn 300ml,chia 2 lần uống trong ngày.2. 30g ý dĩ nhân, 50g lá sen tươi thái nhỏ. Hai thứ nấuchung với 100g gạo tẻ thành cháo nhừ. Chia 2 lần ăn lúcđói bụng.– Thể tì khí suy: Người bệnh suy nhược cơ thể, mệt mỏikhông có sức, hơi thở ngắn, ăn uống kém, bụng đầy, đạitiện phân lỏng:1. 15g sơn tra xắt mỏng, 100g bột bắp trộn đều với nướcnóng. Nấu sơn tra với 1 lít nước, đun sôi nhỏ lửa khoảng 20phút. Cho hồ bột bắp vào nồi, vừa đổ vừa quấy đều cho tanbột. Dùng ăn điểm tâm.2. 20g củ mài ngâm nước cho mềm. Cà rốt 50 – 80g bỏ vỏ,xắt lát. Hai thứ nấu cùng 100g gạo tẻ thành cháo nhừ. Chia2 lần ăn lúc đói bụng.- Thể can thận âm hư: Người bệnh đau tức vùng hạ sườnphải, chóng mặt, ù tai, đau lưng mỏi gối; lòng bàn tay, bànchân và ngực đều nóng, người gầy, da khô, khát nước, tiểutiện vàng:1. 30g hà thủ ô nấu với 1 lít nước, sắc còn 500ml. Dùngnước vừa đủ để nấu với 100 g gạo tẻ và đại táo (4-6 trái bỏhạt) thành cháo nhừ. Cho đường phèn hoặc mật ong vàokhuấy đều. Chia 2 lần ăn lúc đói bụng.2. 15g hải sâm ngâm nước ấm, 15g mộc nhĩ trắng ngâmnước nửa ngày cho mềm, bỏ cuống. Hai thứ nấu với 100ggạo tẻ thành cháo nhừ, thêm gia vị. Chia 2 lần ăn lúc đóibụng.– Thể thấp nhiệt và đàm ứ: Gan sưng to đau tức; mắt vàng;da vàng; miệng khô, đắng; nước tiểu vàng; người buồn bực,dễ cáu gắt; rêu lưỡi vàng, dơ. Thường gặp ở người bị viêmgan vàng da, viêm gan siêu vi (B, C), người nghiện rượu.Nếu gan nhiễm mỡ do can đởm thấp nhiệt thì dùng:1. Cúc hoa 15g, thảo quyết minh 30g sao vàng, tán nhỏ. Haithứ hãm với 200ml nước sôi trong 15 phút. Chia nhiều lầnuống thay nước trà.2. Bí đao 350g bỏ vỏ, hạt, nấm rơm tươi 150g. Cho nướcrau củ vào chảo cùng với bí đao và nấm rơm. Nấu lửa lớncho sôi, hớt bỏ bọt, nêm gia vị, cho sôi riu riu đến chín đều.Rưới bột ướt và dầu vừng vào, trộn đều. Ăn trong bữa cơmhoặc ăn riêng.Lưu ý: Đối với những bệnh nhân còn mắc thêm nhữngchứng bệnh khác trước khi sử dụng bài thuốc này cần có sựchỉ định của các nhà chuyên môn.