3 loại hoa quả không nên ăn

3 loại hoa quả không nên ăn Theo các chuyên gia, ngoài lý do từ hóa chất bảo quản, hoa quả bị thối rữa còn do nấm mốc. Quả càng ngọt càng dễ hỏng Đối với các loại hoa quả ngọt đậm như lê, xoài và các loại dưa… khi bị thối một chỗ nào đó trên quả sẽ rất nhanh chóng nhiễm khuẩn cả quả. Còn các loại quả có độ chát, ít đường thì vi khuẩn ít xâm nhập hơn. Nguyên nhân là do các loại quả nhiều đường giúp vi khuẩn lan ra nhanh, còn quả chát...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 loại hoa quả không nên ăn 3 loại hoa quả không nên ănTheo các chuyên gia, ngoài lý do từ hóa chấtbảo quản, hoa quả bị thối rữa còn do nấmmốc.Quả càng ngọt càng dễ hỏngĐối với các loại hoa quả ngọt đậm như lê, xoàivà các loại dưa… khi bị thối một chỗ nào đó trênquả sẽ rất nhanh chóng nhiễm khuẩn cả quả.Còn các loại quả có độ chát, ít đường thì vikhuẩn ít xâm nhập hơn.Nguyên nhân là do các loại quả nhiều đườnggiúp vi khuẩn lan ra nhanh, còn quả chát cónhiều tananh sẽ ngăn cản vi khuẩn xâm nhập vàoquả. Lúc này hoa quả thường bị chua, lên mensau đó chuyển sang thối rữa. Nếu người khôngbiết ăn phải sẽ cảm thấy rất khó chịu. Tốt nhấtkhi hoa quả không còn giữ được mùi vị ban đầunên bỏ đi.Theo các chuyên gia, có nhiều con đường khácnhau để vi khuẩn xâm nhập vào bên trong quảgây thối rữa, trong khi ở bên ngoài quả nhìn vẫnrất tươi ngon.Với những loại quả như ổi, đậu đũa, mướp đắnghay các loại dưa… các loài côn trùng, bướm cóthể trích hút hoặc đẻ trứng vào trong quả quanhững lỗ chích nhỏ li ti mà mắt thường khó pháthiện được. Do vậy, bên ngoài hoa quả trông vẫnngon nhưng bên trong đã bị thối nát, thậm chí códòi, có sâu do vi khuẩn tấn công.Hóa chất không kéo dài tuổi thọ cho hoaquảCác loại quả như lê, táo rất nhanh hỏng và dễ bịdập nát nên các nhà sản xuất thường phải sửdụng chất bảo quản.Tuy vậy, hóa chất bảo quản cũng chỉ giữ đượccho mã quả đẹp và tươi ngon, còn bên trong lõiquả vẫn có nguy cơ bị thối hỏng. Sau thu hoạchhoa quả chỉ để được một thời gian nhất định.Việc sử dụng hóa chất bảo quản chỉ có tác dụngđánh lừa bên ngoài còn bên trong nếu để quálâu ngày, quá trình tự hoại sẽ bắt đầu, thànhphần tinh bột trong quả sẽ bị phân hủy, khôngcòn nguyên vẹn chất lượng và giá trị dinh dưỡngnhư khi mới thu hoạch nữa. Đây cũng chính làthời điểm quá trình tự hoại làm phát sinh vikhuẩn, tấn công làm thối rữa quả từ bên trong.Không nên ăn hoa quả đã bị dập nátHoa quả là nguồn cung cấp vitamin quan trọng,cung cấp nước, chất xơ cho cơ thể. Tuy nhiên,chỉ nên ăn những loại hoa quả còn tươi, sạch,không dập nát.Nếu hoa quả thối vỏ, một chỗ nào đó mà nguyênnhân dập nát do quá trình vận chuyển, với nhữngchỗ bị dập đó chỉ cần cắt bỏ đi, ăn những nơichưa bị dập hỏng không ảnh hưởng gì đến sứckhoẻ. Tuy nhiên, đối với các loại quả có dấuhiệu bị chuột cắn vào thì không nên tiếc của màcần vứt bỏ cả quả để tránh nhiễm trùng bệnh từcác vi khuẩn và ký sinh trùng được truyền từchuột.Với những loại quả khi phát hiện dập thối bêntrong, nên vứt bỏ ngay, dù những chỗ hỏng chưalan ra khắp quả. Bởi vì đó là dấu hiệu cho thấyhoa quả này đã được sử dụng chất bảo quản vớithời gian quá lâu, sẽ không tốt cho sức khoẻngười tiêu dùng.