3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối

Thời tiết mùa hè nóng nực khiến con người ta mất hứng thú với chuyện ăn uống. Vậy bạn có biết bữa tối mùa hè ăn gì là thích hợp nhất hay không? Dưới đây là 3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối. 1. Loại thực phẩm giàu vitamin B Để bữa tối có nhiều dinh dưỡng nhất, các chuyên gia sức khỏe khuyến nghị bạn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm chứa vitamin B. Loại vitamin này có thể điều tiết quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng hệ thống thần kinh,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tốiThời tiết mùa hè nóng nực khiến con người ta mất hứng thúvới chuyện ăn uống. Vậy bạn có biết bữa tối mùa hè ăn gìlà thích hợp nhất hay không?Dưới đây là 3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối.1. Loại thực phẩm giàu vitamin BĐể bữa tối có nhiều dinh dưỡng nhất, các chuyên gia sứckhỏe khuyến nghị bạn nên bổ sung thêm các loại thựcphẩm chứa vitamin B.Loại vitamin này có thể điều tiết quá trình trao đổi chất,tăng cường chức năng hệ thống thần kinh, do đó nó có thểđóng vai trò rất tốt trong việc loại bỏ tâm trạng bất an, kíchthích ngủ tốt. Những công dụng này vô cùng quan trọngcho con người hiện đại.Có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin B, trong đó ngũ cốcnguyên hạt là chứa nhiều nhất. Do đó, trong bữa tối nên ănngũ cốc với lượng vừa phải. Ví dụ như yến mạch, lúamạch, gạo nâu, bánh bột mỳ, bánh mỳ nguyên chất…2. Thực phẩm chứa tryptophanTheo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, khi ăn tốinên ăn nhiều hơn một chút những thực phẩm có chứatryptophan, bởi vì vật chất này sẽ tạo ra hydroxytryptaminesau chuyển hóa trong cơ thể người.Hóa chất hydroxytryptamine có thể kiềm chế độ hưng phấn ̀của trung khu thần kinh, dần dần chuyển hóa thànhmelatonin - chất này đã được chứng minh có tác dụng anthần, giúp ngủ ngon rất tốt.Do đó, đối với những người thường xuyên mất ngủ và ngủkhông ngon giấc vào buổi tối, ăn nhiều hơn những chất cóchứa tryptophan có thể giúp họ ngủ ngon.Trong tất cả những thực phẩm chứa tryptophan, hàm lượngtryptophan chứa trong hạt kê là phong phú nhất. Ngoài ra,hạt bí đỏ, đậu phụ, tôm, rong biển, hạt mè đen và các loạirau cũng chứa hàm lượng tryptophan rất cao.3. Thực phẩm giàu canxi và magieTrong bữa tối, bạn nên tăng thêm những thực phẩm chứacác nguyên tố vi lượng như canxi, magie, bởi vì hai loại vậtchất này được coi như là “thuốc thư giãn”và “thuốc anthần” tự nhiên.Từ trước tới nay, thực phẩm chứa canxi đều có công dụng“thôi miên” rất tốt. Do vậy mà sữa với hàm lượng canxi rấtcao càng được công nhận là “thực phẩm giúp ngủ tốt”. Cácloại hạt, quả óc chó có hàm lượng magie cao nên thườngđược dùng để điều trì suy nhược thần kinh, mất ngủ, hayquên, mơ nhiều…Bữa tối chúng ta nên ăn nhiều các thực phẩm như trên đểcó một cơ thể khỏe mạnh, nhất là về mùa hè.