3 món cực ngon từ lạp xường

3 món cực ngon từ lạp xườngChồng bạn muốn làm vài món đãi bố mẹ nhưng không giỏi nội trợ. Hãy tặng anh ấy công thức nấu các món lạ từ lạp xưởng. Lạp vịt nướng cồi sò điệpNguyên liệu: 300g lạp vịt, 200g cồi sò điệp, 100g cà chua bi, rau mùi, nước tương, ớt thái lát, 1 thìa súp bơ thơm, muối tiêu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt và tỏi băm. Thực hiện: Lạp vịt thái miếng. Cồi sò điệp ướp muối tiêu, ớt, tỏi băm. Bơ đun chảy, thêm muối...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 món cực ngon từ lạp xường 3 món cực ngon từ lạp xườngChồng bạn muốn làm vài món đãi bố mẹ nhưng không giỏi nội trợ. Hãy tặng anh ấycông thức nấu các món lạ từ lạp xưởng.Lạp vịt nướng cồi sò điệpNguyên liệu:300g lạp vịt, 200g cồi sò điệp, 100g cà chua bi, rau mùi, nước tương, ớt thái lát, 1 thìasúp bơ thơm, muối tiêu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt và tỏi băm.Thực hiện:Lạp vịt thái miếng. Cồi sò điệp ướp muối tiêu, ớt, tỏi băm. Bơ đun chảy, thêm muối tiêuvà nước cốt chanh, khuấy đều. Xếp lạp vịt và cồi sò điệp vào khay, rưới sốt bơ, nướngvàng. Bày ra đĩa, trang trí cà chua bi thái lát, rau mùi. Dọn kèm nước tương và ớt thái lát.Mách bạn:Áp chảo cồi sò điệp trước khi nướng, món ăn sẽ thơm ngon hơn.Bún lạp tômNguyên liệu:300g lạp tôm, 150g trứng gà non, 200g giò lụa, 1kg bún, xà lách, nước mắm chua ngọt,rau mùi, 2 thìa súp hành và tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:Lạp tôm rán chín, thái lát. Trứng gà non ướp với 1/2 lượng hành và tỏi băm, 1 thìa cà phêhạt nêm, để 10 phút cho thấm. Đun nóng chảo dầu, phi thơm phần hành tỏi băm còn lại,cho trứng gà non vào xào chín. Giò lụa thái chỉ, xà lách thái nhỏ. Bún xé tơi. Cho xà láchvào tô, thêm bún, xếp lạp tôm, giò lụa, trứng non lên trên. Trang trí rau mùi, có thể thêmmỡ hành nếu thích. Dọn kèm nước mắm chua ngọt.Mách bạn:Thay vì nướng chín, bạn có thể hấp lạp tôm cho mềm. Cách này giúp món ăn bớt dầu mỡhơn.Lạp xưởng sốt quấtNguyên liệu:300g lạp xưởng, rau mùi, dầu ăn, nước tương, ớt thái lát.Sốt: 200g quất Thái, 1/2 hũ sữa chua không đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nướccốt cam, muối, tiêu.Thực hiện:Quất Thái bổ đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu (dành một quả thái lát để trang trí). Trộn quất vớisữa chua, tương ớt, nước cốt cam, chút muối, tiêu, nếm vừa ăn. Lạp xưởng cho vào chảorán vàng, thái lát. Bày lạp xưởng ra đĩa, rưới sốt lên trên, trang trí quất thái lát và vàinhánh rau mùi. Dọn kèm đĩa muối tiêu hoặc bát nước tương, thêm vài lát ớt.Mách bạn:Để lạp xưởng mềm, bạn nên ngâm với nước trước khi rán. Ngoài ra, bạn có thể luộc lạpxưởng trong chảo với chút nước.