3 món ngon chỉ trong 20 phút

3 món ngon chỉ trong 20 phút Tan sở về đôi khi bạn quá mệt mỏi và không muốn “động tay chân” nấu nướng nhiều. Nhưng bạn yên tâm với thực đơn sau chỉ 20 phút là đã có một bữa cơm tươm tất, đầy đủ rồi. Thực đơn gồm: Canh nghêu trắng, nấm đông cô nhồi thịt, rau cải xào vừng, những món này ngon miệng đơn giản và đặc biệt nhanh gọn với sự hỗ trợ của lò vi sóng. 1. Canh nghêu trắng: Nguyên liệu: Nghêu, rượu trắng, hành xanh thái nhỏ, muối tiêu Cách làm: Nghêu ngâm cho nhả...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 món ngon chỉ trong 20 phút 3 món ngon chỉ trong 20 phút Tan sở về đôi khi bạn quá mệt mỏi và không muốn “động tay chân” nấu nướng nhiều. Nhưng bạn yên tâm với thực đơn sau chỉ 20 phút là đã có một bữa cơm tươm tất, đầy đủ rồi. Thực đơn gồm: Canh nghêu trắng, nấm đông cô nhồi thịt, rau cải xào vừng, những món này ngon miệng đơn giản và đặc biệt nhanh gọn với sự hỗ trợ của lò vi sóng. 1. Canh nghêu trắng: Nguyên liệu: Nghêu, rượu trắng, hành xanh thái nhỏ, muối tiêu Cách làm: Nghêu ngâm cho nhả hết cát, rửa sạch vỏ Cho nghêu vào tô thủy tinh, thêm 1 chén nước, 2 thìa rượu trắng và ½ thìa muối tiêu. Đậy nắp cho vào lò vi sóng trong 5 phút. Lưu ý: Vì ngao có độ mặn nhất định nên bạn không cần cho nhiều muối vào nước. Nên dùng tô thủy tinh vi sóng và đậy kín để khi ngao chín mở miệng, hơi rượu bốc lên ngấm vào thịt ngao, khử hết mùi tanh. Trong lúc chờ ngao chín trong lò bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho các món còn lại. Sau khi ngao chín, lấy ra khỏi lò, rắc hành xanh thái nhỏ vào. Vậy là xong món đầu tiên 2. Rau cải xào vừng Nguyên liệu: Rau cải bó xôi, dầu ăn, vừng, tỏi băm, muối tiêu Cách làm: Rau cải bó xôi nhặt bỏ lá già. Rửa rau sạch, cọng nào dài thì cắt đôi. Đun nước sôi cho rau vào chần trong 1 phút, vớt rau ra cho ngay vào nước lạnh để rau xanh và không bị nhũn. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho rau vào xào, nêm nêm cho vừa ăn, rắc vừng vào đảo đều. Xào trong 3 – 5 phút đến khi rau chín, ngấm gia vị, thơm mùi vừng là được. Sắp rau lên đĩa, chấm kèm với xì dầu, tương ớt. 3. Thịt nhồi nấm đông cô Nguyên liệu: Thịt lợn xay, hành tím băm, nấm đông cô, xì dầu, muối tiêu, bột ngô, hành xanh. Cách làm: Thịt lợn xay ướp với 1 thìa muối tiêu, hành tím băm, hành lá thái nhỏ và 1 thìa bột ngô, để 5 phút cho ngấm. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ hết chân. Thịt đã ngấm, dùng thìa cà phê nhồi thịt vào mũ nấm. Làm lần lượt cho đến hết. Nước xốt: 2 thìa canh xì dầu, 1 cà phê thìa đường, 1 thìa muối tiêu, thêm hành lá thái nhỏ, hòa tan các gia vị. Nấm nhồi thịt xếp lên đĩa, tưới nước xốt lên trên, bọc kín lại. Cho đĩa thịt vào lò vi sóng trong 6 phút. Nấm chín ngấm phần nước xốt ở dưới rất ngon. Mời bạn thưởng thức bữa cơm chiều vừa ra lò Chúc các bạn có bữa cơm ngon!