Với 3 món gọn nhẹ, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị mà bữa cơm vẫn đủ chất, những món này dùng nóng sẽ ngon hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 món ngon cho ngày mưa 3 món ngon cho ngày mưaVới 3 món gọn nhẹ, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị mà bữa cơm vẫnđủ chất, những món này dùng nóng sẽ ngon hơn.Gan heo xào chua ngọtNguyên liệu:300g gan heo, 100g dưa leo, 100g cà chua, 1/3 quả sứa, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa càphê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súpdầu ăn.Thực hiện:Gan heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, chẻ dọc, bỏ ruột, cắtxéo vừa ăn. Cà chua cắt múi cau. Dứa rửa sạch, chẻ dọc đôi, cắt ngang miếng vừa ăn.Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho gan heo vào xào nhanh tay khoảng 2phút, cho tiếp dưa leo và dứa vào xào xơ. Sau cùng cho cà chua vào đảo đều, nêm hạtnêm, đường, muối, tiêu vừa ănCho gan heo xào chua ngọt ra đĩa, dùng nóng với cơm.Thịt kho củ cải trắngNguyên liệu:300g thịt nạc dăm, 100g củ cải trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìacà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, cắt vừa ăn. Ướp thịt với ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, đểthấm 10 phút. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 5-7cm, chẻ dọc làmtư hoặc làm sáu tùy theo củ cải to hay nhỏ.Phi tỏi băm với dầu ăn, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng để lửa vừa. Chotiếp củ cải vào, thêm nước vừa ngập thịt và củ cải, nấu đến khi nước còn khoảng 1/3, nêmgia vị vừa ăn. Cho thịt ra đĩa, dùng nóng.Canh tần ô nấu thịt bămNguyên liệu:150g thịt bò phi-lê, 30g rau tần ô (cải cúc), 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Rau tần ô nhặt bỏ gốc, rửa sạch, ngắt đoạn ngắn vừaăn. Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay 2 phút, nêm íthạt nêm.Nấu sôi 500ml nước, cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, để sôi lại cho rau tần ô vào, nhắcxuống. Cho tần ô nấu thịt băm ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.