3 sai lầm nên tránh khi ăn trứng gà

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone.Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối. Tuy nhiên những thói quen trong quá trình sử dụng trứng khiến mọi người thường mắc vào những sai lầm dưới đây. 1. Sản phụ ăn càng nhiều trứng càng tốt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 sai lầm nên tránh khi ăn trứng gà 3 sai lầm nên tránh khi ăn trứng gàTrứng là loại thức ăn có giá trị dinhdưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủchất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,các men và hormone.Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trongtrứng tương quan với nhau rất thích hợp vàcân đối.Tuy nhiên những thói quen trong quá trìnhsử dụng trứng khiến mọi người thường mắcvào những sai lầm dưới đây.1. Sản phụ ăn càng nhiều trứng càng tốtPhụ nữ sau khi sinh, khả năng tiêu hoá vàhấp thụ bị kém đi. Điều này khiến cho khảnăng bài tiết chất độc trong gan cũng giảmmạnh.Ăn quá nhiều trứng amoniac, hydroxyl,phenol và các hợp chất khác sẽ tăng mạnhdễ gây ra buồn nôn., đau đầu hoa mắt.Thông thường sản phụ mỗi ngày ăn ba quảtrứng là hợp lý nhất.2. Thường xuyên ăn trứng khiến choCholesterol lên caoTrứng có chứa nhiều noãn hoàng tố, đây làmột loại chất nhũ hóa cực mạnh có thể khiếncho chất béo và các hạt Cholesterol nhỏ đi,thuận lợi cho việc sử dụng của tế bào thôngqua các mạch máu.Từ đó Cholesterol có trong máu sẽ giảm đirõ rệt.3. Trứng sống có nhiều dinh dưỡng hơnĂn trứng sống không những không đảm bảovệ sinh mà còn rất dễ gây ra các bệnh truyềnnhiễm.Trứng sống có chứa nhiều các Avidin gâyảnh hưởng đến việc hấp thụ của Biotin cótrong thức ăn khiến cho cơ thể mệt mỏi, đaunhức cơ bắp.Ngoài ra, chất antitrypsin có trong lòngtrắng trứng sẽ hủy hoại khả năng tiêu hóacủa cơ thể