3 thói quen ăn uống nên tránh

Bữa tối “phong phú”, bữa trưa và bữa sáng đơn giản đang dần trở thành một thói quen “khó bỏ” trong các gia đình hiện đại. Thực tế, thói quen này tiềm ẩn rất nhiều vấn đề ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.1. Bữa tối quá muộnMột số gia đình 8,9 thậm chí là 10h giờ tối mới bắt đầu ăn bữa chính thứ 3 trong ngày. Người già vì đợi con cái, cháu chắt về cùng ăn một bữa tối sum họp duy nhất trong ngày nên cho dù bụng đã rất đói nhưng vẫn cố gắng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 thói quen ăn uống nên tránh 3 thói quen ăn uống nên tránhBữa tối “phong phú”, bữa trưa và bữa sángđơn giản đang dần trở thành một thói quen“khó bỏ” trong các gia đình hiện đại. Thực tế,thói quen này tiềm ẩn rất nhiều vấn đề ảnhhưởng không tốt tới sức khỏe.1. Bữa tối quá muộnMột số gia đình 8,9 thậm chí là 10h giờ tối mớibắt đầu ăn bữa chính thứ 3 trong ngày. Ngườigià vì đợi con cái, cháu chắt về cùng ăn một bữatối sum họp duy nhất trong ngày nên cho dùbụng đã rất đói nhưng vẫn cố gắng chịu đựng.Bọn trẻ đói bụng muốn ăn cơm thì ông bà lạibảo: “Chờ một chút, bố mẹ sắp về rồi” . Thờigian dài như thế các bệnh đường ruột, dạ dày sẽ“không mời mà đến”.2. Ăn uống mất cân bằngLượng thức ăn của 3 bữa ăn trong ngày nên căncứ vào thói quen sinh hoạt và tình trạng sứckhỏe của từng người để quyết định. Thôngthường, tỉ lệ cho 3 bữa sáng trưa tối là 3:4:3.Nếu buổi tối chúng ta đi ngủ lúc 9-10 giờ thì tỉlệ nên là 4:4:2, như thế vừa đảm bảo năng lượngcho cơ thể đầy đủ, vừa giúp dạ dày đường ruộtnghỉ ngơi khi chúng ta chìm vào giấc ngủ.3. Quá thừa dinh dưỡngBữa tối nhiều protein, chất béo và thức ăn cónăng lượng cao liên quan mật thiết với các bệnhnhư đau tim, tắc nghẽn cơ tim, đái tháo đường ởngười lớn tuổi.Dung nạp quá nhiều thực ăn có năng lượng cao,giàu protein, nhiều chất béo sẽ làm tăng mạnhđộ ngưng tụ, cô đặc của mỡ máu, dễ làm cho mỡmáu tích tụ trên thành huyết quản, đẩy nhanhquá trình xơ cứng động mạch và máu vón cục,đồng thời khiến lượng cholesterol dư thừa tăngcao khiến như “thêm muối vào vết thương”.Càng nhiều tuổi, khả năng xử lý chất đườngtrong cơ thể càng giảm dần. Nếu năng lượngđược cung cấp chủ yếu vào buổi tối thì sẽ khiếntuyến tụy lão hóa nhanh do tăng tiết insulin, cuốicùng hình thành nên bệnh đái tháo đường.Sau khi ăn no nếu nhanh chóng lên giường đingủ, thức ăn chứa đầy trong dạ dày sẽ chèn épcơ quan tiêu hóa như gan, tì, mật vv, dễ gây raviêm tuyến tụy, viêm túi mật….Bữa tối quá no, quá phong phú, dịch tiêu hóa bàitiết cung không đủ cầu, thức ăn “đình trệ” ởtrong dạ dày, đường ruột. Thực phẩm giàuprotein ở trong đường ruột chịu tác dụng của vikhuẩn yếm khí, các chất có hại như amin,phenol, nito, trực tiếp kích thích thành đườngruột, đồng thời vào trong huyết dịch, làm tổnthương tim, gan, thận,não.Acid dịch mật dưới tác dụng của vi khuẩn đườngruột còn sinh ra một loại chất gây ung thư chẳnghạn như axit deoxycholic, vì vậy bữa tối phongphú chính là một khối u ác tính, đặc biệt nó cònlà nhân tố quan trọng gây ra ung thư kết tràng.