4 lý do để ăn trứng

.ThegioiSanhdieu.vn - Trứng là món ăn quen thuộc trong mọi gia đình. Thế nhưng cũng có không ít ý kiến cho rằng cholesterol trong lòng đỏ trứng có thể làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, gây nguy hiểm cho hệ tim mạch. Tuy nhiên, giờ đây các nhà khoa học đã có thể kết luận là không có mối liên hệ nào giữa những quả trứng và những bệnh tim mạch như đau tim hay đột quỵ. Hơn nữa, ta lại có thêm những lý do sau để tiếp tục sử dụng trứngTrứng làm giảm nguy cơ ung thưTrứng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
4 lý do để ăn trứng4 lý do để ăn trứngThegioiSanhdieu.vn - Trứng là món ăn quen thuộc trongmọi gia đình. Thế nhưng cũng có không ít ý kiến cho rằngcholesterol trong lòng đỏ trứng có thể làm tăng lượngcholesterol trong cơ thể, gây nguy hiểm cho hệ tim mạch.Tuy nhiên, giờ đây các nhà khoa học đã có thể kết luận làkhông có mối liên hệ nào giữa những quả trứng và nhữngbệnh tim mạch như đau tim hay đột quỵ.Hơn nữa, ta lại có thêm những lý do sau để tiếp tục sử dụngtrứngTrứng làm giảm nguy cơ ung thưTrứng chính là một trong những nguốn cung cấp chất cholinedồi dào nhất. Một quả trứng có thể chứa đến 30% lượngRDA (khẩu phần ăn khuyến nghị) của một người.Một nghiên cứu được tiến hành từ năm trước đã phát hiện rarằng phụ nữ hấp thụ nhiều choline sẽ ít có nguy cơ mắc ungthư vú hơn những phụ nữ khác đến 24%.Chú ý là choline tập trung chủ yếu ở lòng đỏ, vì vậy nếumuốn bạn vẫn có thể bỏ lòng trắng trứng khi chế biến.Trứng giúp sáng mắtLòng đỏ trứng có hàm lượng lutein và zeaxanthin rất cao.Đây là hai chất chống oxi hóa vô cùng cần thiết có khả năngngăn ngừa những chứng lão hóa ở mắt, vì vậy, hãy tin là bạncó thể giữ được một đôi mắt tinh tường thậm chí ở tuổi 80.Trứng giúp giảm cânCác nhà khoa học thuộc trường Đại học bang Lousiana đãphát hiện ra rằng những người ăn trứng ít nhất 5 lần một tuầntrong bữa sáng có thể giảm trọng lượng, đồng thời có nhiềunăng lượng hơn so với những người bình thường. Hơn nữa,theo tiến sĩ Kristine Clark tại bang Penn, trứng khiến chúngta có cảm giác no lâu, vì vậy cơn đói hầu như chẳng bao giờcó thể hành hạ.Trứng giúp phục hồi cơ bắpTrong trứng có chứa những nhóm amino acid làm cho cơ thểdễ dàng hấp thụ được lượng protein dồi dào. Đây chính làloai thức ăn lý tưởng giúp hồi phục cơ bắp sau khi tập luyệnhoặc sau một ngày làm việc mệt mỏi.