4 món chè ngon giải nhiệt

4 món chè ngon giải nhiệtMùa hè oi nóng sẽ trở nên dễ chịu hơn nếu bạn được thưởng thức những ly chè mát lạnh. Không chỉ cung cấp thêm sinh tố cho cơ thể những chất từ đỗ xanh, hạt sen, cốt dừa … còn tác dụng giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe. 1. Chè khoai langNguyên liệu: Khoai lang tím 300g Nước cốt dừa 100g Bột béo 20g Đường 100g Cách làm: Khoai lang tím gọt vỏ, cắt vuông quân cờ. Đem một nửa số khoai lang luộc chín, nghiền mịn. Nửa còn lại luộc chín tới...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
4 món chè ngon giải nhiệt 4 món chè ngon giải nhiệtMùa hè oi nóng sẽ trở nên dễ chịu hơn nếu bạn được thưởng thức những ly chè mátlạnh.Không chỉ cung cấp thêm sinh tố cho cơ thể những chất từ đỗ xanh, hạt sen, cốt dừa …còn tác dụng giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe.1. Chè khoai langNguyên liệu:Khoai lang tím 300gNước cốt dừa 100gBột béo 20gĐường 100gCách làm:Khoai lang tím gọt vỏ, cắt vuông quân cờ. Đem một nửa số khoai lang luộc chín, nghiềnmịn. Nửa còn lại luộc chín tới rồi cho vào hỗn hợp khoai đã nghiền. Cho đường vàocùng với khoai, bắc lên bếp đun sôi. Bột béo hòa nước, đổ từ từ vào chè khuấy đều chođến khi chè quánh lại. Cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi bắc xuống.Múc chè ra bát, trang trí bát chè bằng cách rưới nước cốt dừa lên trên rồi vẽ hình hoa.2. Chè đậu xanh khoai mônNguyên liệu:Đậu xanh 300gKhoai môn 200gĐường, nước dừa.Nước cốt dừaCách làm:Cho 1 phần nước dừa tươi cùng 2 phần nước lọc đun sôi, sau đó cho đậu xanh vào đun 10phút. Cho tiếp khoai môn vào đun đến khi chín. Cho đường nêm vừa độ ngọt, có mộtchút nước cốt dừa vào đun 2 phút bắc xuống. Khi ăn cho chè ra ly hoặc chén, rưới chútnước cốt dừa lên trên.3. Chè bà baNguyên liệu:Đậu trắng 50gĐậu đen 50gĐậu đỏ 50gĐậu xanh 40gRong biển 30gNước cốt dừa, nước dừa, đường trắng, 1 quả chuối chín bóc vỏ, 1 củ khoai lang chín, lạcrangCách làm:Cho 1 phần nước dừa, 2 phần nước lọc đun sôi, cho tất cả các loại đậu vào đun đến khiđậu chín. Cho đường vừa ăn sau đó cho chuối và khoai lang cắt khúc vào và cuối cùngcho nước cốt dừa, nêm cho vừa độ ngọt. Khi ăn, múc chè ra chén, cho một đậu phộng vànước cốt dừa lên trên. Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh cùng với đá tùy theo sở thích.4. Chè nếp cẩmNguyên liệu:Nếp cẩm 150gNước cốt dừa 100gĐường 100gDầu chuối 5mlCách làm:Nếp cẩm vo sạch, sau đó cho vào nồi ninh với lửa nhỏ. Khi nếp cẩm chín nhừ, cho đườngvà nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi trở lại, cho thêm dầu chuối rồi bắc ra.Múc chè ra từng bát, trang trí cho bát chè bằng cách tưới nước cốt dừa lên trên, dùng mộtchiếc tăm nhỏ vẽ nước cốt dừa thành hình bông hoa.